Des pancakes à la banane, sans sucre ajouté, ça vous tente ? Parfait pour un petit déjeuner équilibré ou une pause gourmande, ces pancakes à la banane sont non seulement sains mais aussi délicieux. Suivez pas à pas cette recette simple et rapide qui ravira les petits comme les grands.
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premier acte : Commence par éplucher tes deux bananes. Ensuite, met-les dans ton blender avec les oeufs. Mixe le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 2
Deuxième acte : Ajoute ensuite ta farine complète et la cannelle en poudre. Mixe le tout de nouveau jusqu’à obtenir une belle pâte à pancakes.
Étape 3
Troisième acte : Fais chauffer ta poêle antiadhésive avec un tout petit peu d’huile. Une fois la poêle bien chaude, verse une louche de pâte. Laisse cuire ton pancake environ 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 4
Dernier acte : Répète l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour des pancakes encore plus gourmands, tu peux ajouter quelques pépites de chocolat noir dans la pâte juste avant de cuire tes pancakes.
Un thé vert ou un café
Pour accompagner ces pancakes à la banane sans sucre ajouté, je te conseille un bon thé vert pour rester sur une note légère et vitaminée. Si tu es plutôt café, opte pour un moka ou un expresso qui contrastera parfaitement avec la douceur des pancakes.
L’info en plus
En savoir plus sur cette recette :
Les pancakes à la banane sans sucre ajouté sont une excellente alternative aux pancakes traditionnels souvent riches en sucre. Les bananes apportent suffisamment de sucre naturel pour obtenir des pancakes gourmands et sains. De plus, ils sont une bonne source de fibres grâce à l’utilisation de farine complète.
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Comment présenter les pancakes ?
Pour une présentation raffinée et appétissante, empile quelques pancakes sur une assiette plate. Tu peux ensuite les saupoudrer légèrement de cannelle et ajouter quelques rondelles de bananes fraîches sur le dessus. Tu peux également ajouter un filet de miel ou de sirop d’érable, mais attention, cela ajoutera du sucre à la recette.
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