Recette de maison en pain d'épices : réalisez la vôtre !

Recette de maison en pain d’épices : réalisez la vôtre !

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Soldes pâtisserie

rien n’évoque plus les fêtes de fin d’année qu’une maison en pain d’épices, véritable joyau culinaire à la portée de tous. dans cet article, nous vous guidons pas à pas pour réaliser votre propre maison en pain d’épices, même si vous n’êtes pas un expert en pâtisserie. le parfum des épices, la douceur du miel et la créativité que demande cette réalisation en font un projet idéal pour toute la famille.

45 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel et le sucre brun à feu doux en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle moulus. ajoutez ensuite le mélange de beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

ajoutez les oeufs un à un en incorporant bien après chaque ajout. pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et homogène.

Étape 4

étalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 5 mm.

Étape 5

utilisez les emporte-pièces pour découper les différentes parties de la maison (murs, toit, etc.). disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

enfournez les morceaux de pâte pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. laissez refroidir complètement avant de les assembler.

Étape 7

préparez le glaçage royal en mélangeant le sucre glace avec un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance épaisse. utilisez ce glaçage pour assembler les pièces de la maison en les collant entre elles.

Étape 8

laissez sécher et durcir pendant au moins 1 heure avant de décorer selon vos envies avec des bonbons, des sucres colorés ou des fruits secs.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

pour un parfum encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter une pincée de muscade à votre pâte à pain d’épices.

Boisson chaude

accompagnez votre maison en pain d’épices d’un chocolat chaud onctueux ou d’un vin chaud aux épices pour une immersion totale dans l’esprit des fêtes.

la maison en pain d’épices trouve son origine en allemagne, où elle est devenue un symbole traditionnel des fêtes de noël.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    RÉALISEZ VOTRE MAISON EN PAIN D’ÉPICES - Un kit de 5 emporte-pièces en inox pour créer la traditionnelle maison en pain d’épices de Noël. Recréez la magie de Noël en famille avec une activité ludique et créative pour les enfants comme les adultes. Et pour les plus gourmands ? Régalez-vous avec cette pâtisserie iconique des fêtes de fin d'année. UN KIT COMPLET - Contient 5 formes et silhouettes différentes pour construire la plus belle des maisons en pain d’épices : 2 types de murs, toit, fenêtres et sapin ! Des moules pratiques et faciles à laver. En matière inoxydable apte au contact alimentaire, qui permet un démoulage simple et un résultat parfait. Dimensions de la maison que vous pourrez réaliser : H11 cm x L12.5 cm x l10 cm . UN JOLI EMBALLAGE CADEAU - Le kit est livré dans un joli packaging en forme de maison avec sa poignée en corde rouge. Parfait pour offrir un cadeau original et gourmand à vos proches. RECETTE AU DOS - Une recette pour créer votre pâte et votre décoration est indiquée sur l’emballage. Pour la pâte : ajoutez 1 œuf, 125g de sucre, 125g de beurre, 250g de farine…laissez reposer 30 minutes et le tour est joué ! N’hésitez pas à ajouter de la cannelle, du miel ou du sucre vanillé pour la parfumer ou utilisez le « Mélange pain d’épices 70g » ScrapCooking (ref. 4800). Et pour le glaçage décoratif ? Mélangez 1 blanc d’œuf avec 250g de sucre glace puis dressez avec une poche à douille. MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
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Comment présenter

présentez votre maison en pain d’épices sur un plat de présentation gâteau pour une mise en valeur optimale. vous pouvez également ajouter des éléments décoratifs tels que des mini sapins ou des personnages en sucre pour une touche festive.

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