15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le beurre doucement au micro-ondes ou à la casserole.
Étape 3
Dans le bol du iCookin, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez la farine, la levure chimique, la vanille en poudre, et le gingembre en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à madeleines préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pour environ 10 minutes. Les madeleines doivent être dorées.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour des madeleines encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la verser dans le moule.
Thé blanc à la vanille
Un thé blanc parfumé à la vanille rehaussera délicatement les saveurs de vos madeleines.
L’info en plus
Les madeleines sont d’originaires de Commercy, en Lorraine, et sont très appréciées pour leur forme caractéristique et leur texture légère.
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De Buyer - Plaque de 12 madeleines en acier antiadhésif - 26 x 20 x 1,4 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : La plaque de 12 madeleines traditionnelles en acier revêtu antiadhésif De Buyer est robuste et atteint de hautes températures, ce qui offre des excellents résultats de cuisson. ANTIADHÉRENCE : La plaque possède un revêtement antiadhésif fonctionnel et pratique : garanti PTFE sans PFOA pour un démoulage plus facile protection de l'acier contre l'oxydation et nettoyage facile. CUISSON OPTIMALE : Offrant une diffusion homogène de la chaleur pour atteindre une cuisson uniforme, les plaques De Buyer sont antiadhésives, pratiques et fonctionnelles. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.19,25 €14,14 €-27%
Comment servir vos madeleines
Présentez vos madeleines sur un plateau de présentation à gâteaux pour mettre en valeur leur forme unique. Accompagnez-les de serviettes en papier élégantes pour une dégustation propre et raffinée.
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