Recette de madeleines à la vanille et au gingembre avec iCookin

Recette de madeleines à la vanille et au gingembre avec iCookin

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard
Découvrez une version délicieusement épicée des traditionnelles madeleines : à la vanille et au gingembre. Faciles à préparer avec votre iCookin, ces petites gâteries sont parfaites pour un goûter ou un dessert raffiné.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Faites fondre le beurre doucement au micro-ondes ou à la casserole.

Étape 3

Dans le bol du iCookin, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 4

Incorporez la farine, la levure chimique, la vanille en poudre, et le gingembre en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule à madeleines préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pour environ 10 minutes. Les madeleines doivent être dorées.

Étape 8

Laissez refroidir avant de démouler.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour des madeleines encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la verser dans le moule.

Thé blanc à la vanille

Un thé blanc parfumé à la vanille rehaussera délicatement les saveurs de vos madeleines.

L’info en plus

Les madeleines sont d’originaires de Commercy, en Lorraine, et sont très appréciées pour leur forme caractéristique et leur texture légère.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir vos madeleines

Présentez vos madeleines sur un plateau de présentation à gâteaux pour mettre en valeur leur forme unique. Accompagnez-les de serviettes en papier élégantes pour une dégustation propre et raffinée.

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