Recette de layer cake rose à la framboise : délice et astuces

Recette de layer cake rose à la framboise : délice et astuces

5/5 - (7 votes)

Plongeons dans l’univers sucré et délicat du layer cake rose à la framboise. Ce dessert est une merveille pour les yeux et les papilles, où chaque couche de douceur s’entrelace avec une touche de fruits rouges. Préparer ce gâteau est un jeu d’enfant, il suffit de suivre attentivement les étapes et de laisser libre cours à sa créativité.

40 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Dans un bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, et la poudre à lever.

Étape 2

Ajouter le beurre doux fondu à la préparation, puis incorporer l’extrait de vanille et le colorant alimentaire rose pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné, puis enfourner pour 30 minutes.

Étape 4

Laisser refroidir le gâteau, puis le couper en trois couches égales.

Étape 5

Étaler une couche généreuse de confiture de framboises entre chaque tranche de gâteau.

Étape 6

Monter la chantilly en ajoutant progressivement le sucre glace, puis utiliser une poche à douille pour décorer le dessus du gâteau.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour obtenir une couleur rose éclatante, ajustez la quantité de colorant selon votre préférence. Utiliser un bain-marie pour faire fondre le beurre tout en douceur.

Boisson pour accompagner ce délice

Un thé parfumé aux fruits rouges ou une infusion de framboises sublimera le goût de ce layer cake.

L’info en plus

Saviez-vous que le layer cake est inspiré des gâteaux à étages des mariages américains ? Chaque étage symbolise une étape de vie heureuse.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 L
    Élégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène
    369,40 €
  • Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 W
    Mixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.
    37,90 €
    36,90 €
    -3%

Comment servir votre layer cake

Présentez ce dessert sur un plat de présentation pour gâteau, idéalement en porcelaine blanche, pour mettre en valeur ses nuances de rose.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3
    Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E3
    19,99 €
  • Lily cook - Plateau tournant de présantation Gateau/Tarte/Fromage, Verre, Patisserie, Servir, Décorer, Transparent, 30 x 30 x 7 cm, Surélevé pour offrir une meilleure visibilité
    Design Élevé et Visibilité Améliorée : Le plateau tournant Lily Cook est conçu pour offrir une présentation élégante et une meilleure visibilité de vos desserts, tartes, gâteaux, ou fromages. Son design surélevé permet de mettre en valeur les aliments présentés, facilitant leur accès et offrant une vue panoramique, ce qui est idéal pour les repas de fêtes et les occasions spéciales Matériaux de Qualité : Fabriqué en verre transparent et en acier inoxydable, ce plateau allie esthétique et durabilité. Le verre transparent permet de voir clairement les aliments présentés, ajoutant une touche de sophistication à votre table. L'acier inoxydable assure une base solide et stable, garantissant une utilisation sécurisée et durable Fonctionnalité Tournante : Le mécanisme tournant du plateau permet de faire pivoter facilement les aliments, ce qui est particulièrement utile pour servir et décorer. Cette fonctionnalité tournante facilite l'accès à tous les côtés du plateau, permettant à vos convives de se servir aisément et de profiter pleinement des desserts ou fromages présentés Dimensions Pratiques : Avec des dimensions de 30 x 30 x 7 cm, ce plateau tournant offre un espace généreux pour présenter une variété d'aliments tout en restant compact et pratique à utiliser. Sa taille est idéale pour la plupart des tables et buffets, offrant une surface suffisante sans encombrer l'espace Polyvalence d'Utilisation : Ce plateau est parfait pour une multitude d'usages, allant de la présentation de gâteaux et tartes à celle de fromages et autres assortiments. Que ce soit pour un dîner en famille, un brunch entre amis, ou une fête, ce plateau tournant ajoute une touche de classe et de praticité à votre présentation. Il est conçu pour sublimer vos créations culinaires et rendre chaque occasion mémorable
    22,57 €
Retour en haut