Embarquez dans une aventure gustative avec ce layer cake pistache-framboise, un gâteau aussi beau à regarder que délicieux à savourer. Suivez cette recette pas à pas pour créer un dessert qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
60 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez la farine tamisée et la levure, mixez les pistaches en poudre fine et incorporez-les à la préparation.
Étape 5
Verser le tout dans le moule beurré et enfourner pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.
Étape 7
Fouettez la crème en chantilly avec l’extrait de vanille et, si vous le souhaitez, quelques gouttes de colorant vert pour apporter une touche colorée.
Étape 8
Coupez le gâteau refroidi en trois disques horizontaux égaux.
Étape 9
Garnissez chaque couche avec une partie de la chantilly et des framboises fraîches, puis superposez les disques.
Étape 10
Décorez l’ensemble du gâteau avec le reste de chantilly et disposez joliment les framboises restantes ainsi qu’un voile de sucre glace.
Mon astuce de chef
S’il vous manque des pistaches, vous pouvez opter pour des amandes ou même des noisettes selon vos goûts. Le secret est d’utiliser des ingrédients frais pour un résultat optimal. N’hésitez pas à jouer sur les textures en ajoutant quelques pistaches concassées sur le dessus du gâteau pour un effet croquant.
Accord parfait
Pour accompagner ce fabuleux layer cake pistache-framboise, privilégiez un vin doux naturel comme un Muscat ou pourquoi pas, pour plus d’originalité, un cidre rosé légèrement fruité qui complétera splendidement les nuances de votre dessert.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des fêtes élégantes où chaque étage du gâteau raconte une histoire gustative. La combinaison pistache-framboise offre non seulement un contraste visuel saisissant mais également une harmonie de saveurs qui séduit dès la première bouchée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cecotec Batteur pétrisseur CecoMixer Easy, Blanc. Puissance 250W, Mouvement planétaire, 6 vitesses, Bol en acier inox, Capacité 3L, Comprend un jeu de tiges et un jeu de spirales.Pétrisseur à l'usage ménager qui offre toutes les fonctions nécessaires pour pétrir, fouetter, mélanger, monter et émulsionner. Dispose de 6 niveaux de puissance pour s'adapter aux besoins culinaires de chaque recette. Possède un mouvement planétaire grâce à un mouvement glisseur au dessous du bol, qui vous permet de laisser le bol dans une position fixe ou de le mettre en mouvement orbital. Mélangeur vintage classique avec des détails chromés qui donnent une touche distinguée à ce petit électroménager. Inclut des spirales et des pétrins pour battre ou pétrir. Conçu d'un design de protection qui protège l'union avec le corps afin d'éviter que la masse pénètre dans la partie mécanique. Son bol est en acier inoxydable et dispose d'une capacité de 3 L pour pouvoir faire de grandes quantités de toutes les recettes. Il intègre un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par le design des pétrins et des spirales. Système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe pour assurer une durée de vie maximale de la machine. Il provoque une interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne lui permet de démarrer lorsqu'il a refroidi.35,90 €
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Hachoir Électrique Multifonction en Acier Inox Mixeur Hachoir à Viande avec 2 Niveaux de Vitesse Bols 2L et 4 Lames pour Viande Légumes et Oignons etcMoteur puissant de 600 W : Le hachoir électrique est équipé d’un moteur performant de 600 W, capable de hacher efficacement une grande variété d’ingrédients. Il permet de couper facilement du bœuf, du porc, du poisson, de la citrouille, des oignons, des noix, etc., réduisant considérablement le temps de préparation des repas Deux vitesses réglables : Ce hachoir multifonction propose deux vitesses. La vitesse basse convient aux aliments tendres comme les fruits et légumes, tandis que la vitesse élevée est idéale pour les ingrédients plus durs comme la viande ou les carottes. Il permet ainsi de préparer facilement des boulettes, des saucisses ou des sauces, répondant à tous vos besoins culinaires Lames en acier inoxydable à 4 feuilles, double niveau : Le hachoir est doté de lames tranchantes en acier inoxydable, avec une conception à 4 lames disposées sur deux niveaux, assurant un mixage à 360° homogène et rapide pour une texture optimisée des préparations Bol de mixage en acier inoxydable de 2 L : Le bol de mixage en acier inoxydable de haute qualité est résistant à la corrosion et aux rayures. Avec une grande capacité de 2 litres, il convient parfaitement aux familles nombreuses. Le couvercle transparent permet de surveiller en temps réel l’état du mélange, tout en évitant les éclaboussures Conception facile à nettoyer : Le bol et les lames sont amovibles pour un nettoyage pratique. Le bol en acier inoxydable est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui vous fait gagner du temps. Le tapis antidérapant en silicone assure une utilisation stable et sécurisée39,99 €28,99 €-28%
Présentation raffinée
Servez ce somptueux layer cake sur un plat à gâteau élégant ou sur un piédestal à pâtisserie pour lui donner toute l’importance qu’il mérite. Des assiettes fines accompagnées de petites fourchettes à dessert seront parfaites pour apprécier pleinement ce chef-d’œuvre culinaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Villeroy & Boch For Me Plat à gâteau sur Pied 30 cm, Porcelaine Premium, BlancPour la pause café : Cet élégant plat à gâteau sur pied agrémente vos pauses café et vos pâtisseries prennent de la hauteur Design minimaliste : Le design du plateau est sobre et tout en retenue pour mettre en avant le mets Nettoyage simple : Après utilisation, il suffit d'essuyer à la main ce plat à gâteau polyvalent à l'aide d'un chiffon humide Élément décoratif : Saupoudrez cet élégant plateau d'éléments décoratifs et votre appartement s'imprègnera d'une touche indéfinissable Contenu : 1x Villeroy & Boch For Me Plat à gâteau sur pied, dimensions : 30 x 30 x 13 cm, poids : 1,5 kg (réf. 10-4153-2290)69,90 €55,90 €-20%
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NiHome Grand bol en verre de 3,6 l avec support élégant en bois d'acacia, plat de service polyvalent pour gâteaux, salades, desserts, présentation élégante pour fêtes, mariages, occasions spécialesDesign élégant : ce bol à gâteau combine une élégante base en bois d'acacia avec un corps en verre transparent, améliorant l'esthétique tout en facilitant l'affichage des couches complexes de gâteaux ou de salades. Capacité généreuse : avec une capacité de 3,5 l, ce bol peut contenir une quantité substantielle de gâteau ou de salade, ce qui le rend parfait pour n'importe quelle célébration ou fête. Utilisation polyvalente : non seulement pour présenter des gâteaux, ce bol est également idéal pour présenter des salades, des desserts ou d'autres créations culinaires, ce qui en fait un choix polyvalent pour la vaisselle. Convient pour diverses occasions : que ce soit une fête d'anniversaire, un mariage, une réunion de vacances ou toute autre célébration spéciale, ce bol à gâteau ajoutera une touche d'élégance à votre événement. Facile à nettoyer et à entretenir : le corps en verre du bol est facile à nettoyer, tandis que la base en bois d'acacia peut être simplement essuyée pour maintenir sa beauté et sa longévité.28,99 €
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KESOTO Présentoir à Gâteau Cloche Transparente Plateau à Pâtisseries Piédestal de Mariage et Assiette de Service avec Couvercle Anti Poussière Adapté pour L, S【Fonctionnel】: La conception en forme de dôme empêche efficacement la poussière et la saleté de pénétrer, garantissant que les aliments restent hygiéniques et sûrs pour la consommation 【Large application】: Présentoir à gâteaux adapté à une utilisation dans la cuisine, le salon, le restaurant, l'hôtel, la salle à manger, le café, etc. 【Multi-usage】: Comme assiette à gâteau, plateau de service à dessert, assiette de présentation de confiseries et de biscuits ou plateau de fruits 【Design délicat】 : apparence élégante, bords lisses, dôme transparent avec poignée ronde pour un levage facile 【Matériau】:Le présentoir à gâteaux avec dôme est fabriqué en matériau PET, offrant un visuel clair tout en conservant une belle ténacité et une résistance à la casse12,99 €
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HEMOTON 1 Jeu Grand Moule à Gâteau De Pâtisserie Piédestal Gâteau Stand D'affichage De Dessert Petits Gâteaux Décorations Plaque De Pâtisserie Un Verre Desserte Faire TournerSupport pour tourne-gâteau - base en pour beurrier, pas facile à tomber, vous pouvez être rassuré de l'utiliser. d'affichage de desserts-- [spécifications] taille: 25. 50x20. 00x20. 00cm/ 10. 02x7. 86x7. 86 pouces.; quantité 1set (présentoir à gâteau en bois + couvercle en verre) Support à gâteau avec - conception inférieure stable, stable pour stocker et afficher le gâteau. en verre : l'artisanat raffiné le rend difficile à déformer et sans danger pour le stockage des aliments. le couvercle à gâteau est facile à utiliser, ce qui vous donnera différents plaisirs de cuisson plus pratiques à utiliser Couvercle à gâteau en verre transparent : le présentoir à gâteau européen avec d'art royal a une base robuste, pas facile à tomber, vous pouvez l'utiliser en toute confiance.38,99 €
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Fackelmann 32133 Lot de 6 fourchettes à huîtres, fourchette dessert, fourchettes pour huîtres, Acier inoxydable, Argenté, 12,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 6 fourchettes à huîtres en acier inoxydable. Elles sont parfaites pour manger vos huîtres et autres crustacés. LE PETIT + : Vous pouvez également les utiliser pour le dessert. COMPOSITION : Acier inoxydable. DIMENSIONS : 12,5 cm. CONTENU : 6 x fourchette à huître. ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon.7,52 €6,49 €-14%
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Evanda 14cm Fourchettes à dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en acier inoxydable, Fourchettes à fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à amuse-bouche pour la maison, mariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €8,53 €-5%




