réaliser un layer cake lapin de pâques est une entreprise délicieuse et ludique qui saura ravir petits et grands. ce gâteau à étages se distingue par sa présentation originale et ses saveurs sucrées réconfortantes. c’est l’occasion parfaite de laisser libre cours à votre créativité, d’autant plus qu’aucun ingrédient frais n’est requis grâce à notre sélection d’ingrédients livrables directement à domicile.
45 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Gâteau très énergétique, riche en sucres et graisses.
Protéines : Apport modeste en protéines pour un dessert.
Sel : Contenu modéré en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
389 kcal
Prot. 4.6 g —
Gluc. 59.4 g —
Lip. 15.5 g
Par portion (4 parts)
1395 kcal
Prot. 16.5 g —
Gluc. 212.7 g —
Lip. 55.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 389 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.5 g |
| dont acides gras saturés | 9.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.4 g |
| dont sucres | 40.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.69 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate et la levure chimique. ajoutez le sucre en poudre et le beurre fondu puis incorporez le lait concentré et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Cuisson des gâteaux
versez la pâte dans deux moules à layer cake beurrés. enfournez à 180°C pendant 30 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit en ressortir sèche. laissez refroidir.
3. Préparation du glaçage
dans le bol du robot, fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose pour obtenir une couleur pastel.
4. Montage du layer cake
démoulez les gâteaux refroidis, puis égalisez-les si nécessaire. étalez une couche généreuse de glaçage sur le premier gâteau, ajoutez le deuxième par-dessus. recouvrez l’ensemble du gâteau de glaçage.
5. Décoration lapin de pâques
utilisez la pâte à sucre blanche pour former les oreilles et la queue du lapin. déposez-les sur le gâteau, puis parsemez de pépites de chocolat pour les yeux et le nez. utilisez le reste du glaçage coloré pour dessiner le visage du lapin.
Mon astuce de chef
pensez à sortir le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit bien mou lors de la préparation du glaçage. si vous manquez de temps, vous pouvez également utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte à sucre plus facilement.
Boisson recommandée
un verre de lait frais ou une infusion florale légère accompagnera parfaitement ce dessert sucré sans alourdir le palais.
L’info en plus
le layer cake, d’origine américaine, est réputé pour ses nombreuses couches qui permettent d’associer une multitude de saveurs et de textures. très populaire aux états-unis, il a rapidement conquis les amateurs de pâtisserie du monde entier avec des versions aussi belles que gourmandes.
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Auddemg Ensemble de 3 moules à gâteau ronds (Ø 10/15/20 cm), moule layer cake professionnel en aluminium anodisé avec fond amovible, argentéAluminium de haute qualité : Moule à gâteau rond en aluminium pur haute qualité, stabilité thermique jusqu'à 230°C, avec une excellente conductivité thermique, transfert rapide et uniforme de la chaleur, garantissant un résultat de cuisson homogène pour un rendement parfait. Adapté au four et au four à air. Traitement de surface anodisé : Moule à gâteau rond anodisé à l'intérieur et à l'extérieur pour une résistance efficace aux acides et aux bases. Sans revêtement chimique supplémentaire, finition mate – réduit les reflets de la lumière du four et permet une meilleure observation du processus de cuisson, idéal pour les débutants afin d'évaluer précisément la coloration. Démoulage rapide : Fond amovible, déposez facilement en appuyant sans outils. Protège la forme du gâteau tout en étant simple à utiliser. Solution idéale pour les cuisines familiales et les boulangers professionnels, optimisant l'efficacité de la cuisson. Robuste et durable : Conception légère avec bords lisses et arrondis – sans arêtes vives pour éviter les blessures. Facile et sûr à nettoyer. Recommandation : laver à la main pour protéger l'anodisation et éviter les dommages causés par le lave-vaisselle. Contenu de livraison : 3 moules à gâteau – 10,2 cm (4 pouces) x 4,5 cm de profondeur, 15,3 cm (6 pouces) x 7,5 cm de profondeur, 20,2 cm (8 pouces) x 7,8 cm de profondeur. Conception empilable – réduit l'espace nécessaire de 60%, idéal pour les petites cuisines. Parfait pour les gâteaux chiffon, génoises et autres pâtisseries à base de blanc d'œuf.26,99 € -
Yuragim Cercle a Patisserie, Reglable Cercle Gateau, 4 Set ustensiles à pâtisserie, Set pour layer cake, accessoire patisserie layer cake, Coupe Gateau, Acier inoxydable, Moule Fraisier Mousse DessertCercle à Gâteau Réglable : Les deux cercles à gâteau sont réglables en taille et en hauteur, avec des rails de guidage permettant de créer jusqu'à 7 couches uniformes. Ainsi, vous pouvez réaliser des gâteaux à plusieurs étages avec une séparation précise, sans risque de glissement. Découpe Précise et Propre : Grâce à la lame dentelée du couteau, vous pouvez couper vos gâteaux proprement sans les écraser. Le sauve-gâteau adapté permet des découpes exactes avec une hauteur uniforme, pour un résultat professionnel. Matériaux Résistants et Faciles à Nettoyer : Fabriqués en acier inoxydable, tous les composants sont durables, sans goût, et peuvent être lavés au lave-vaisselle. Aucun risque de déformation ou de rouille – pour une longue durée de vie et une expérience de pâtisserie agréable. Parfait pour Toutes les Occasions : Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, Halloween, Noël, la Saint-Valentin ou pour des projets créatifs de pâtisserie, ce set est l’outil idéal pour toutes les occasions. Parfait pour les pâtissiers amateurs passionnés ou pour une utilisation quotidienne dans les pâtisseries professionnelles. Qualité Professionnelle : Ce set est conçu pour fournir des résultats de qualité, tant à la maison que dans les environnements professionnels, offrant ainsi des outils robustes pour toutes vos créations de gâteaux.18,99 €17,09 €-10%
Comment servir le layer cake
présentez ce gâteau festif sur un plat de présentation de gâteau pour sublimer ses couleurs et sa forme. utilisez des serviettes à motifs de pâques pour renforcer le thème festif. chaque part peut être servie individuellement sur une assiette à dessert assortie.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PEUGEOT - Plat Four En Céramique Rectangulaire - 32 cm x 21,7 cm x 7,2 cm - Contenance : 2,7 L - Garanti 10 Ans - Fabrication Française - Coloris Light BluePLAT FOUR RECTANGULAIRE : Ce plat en céramique rectangulaire pour le four est idéal pour cuisiner toutes sortes de recettes salées ou sucrées. Il résiste aussi bien au four (250°C) qu'au micro-ondes ou au congélateur (-20°C). DES CUISSONS PARFAITES : Ce plat céramique offre une cuisson au four douce et homogène, aussi saine que savoureuse. Son inertie thermique permet de conserver la chaleur pendant 30 minutes après sa sortie du four. CÉRAMIQUE HAUTE QUALITÉ : Fabriquée en France, la céramique Peugeot respecte des normes environnementales et alimentaires strictes. Elle est recouverte d'émail haute qualité parfaitement lisse, brillant et facile à nettoyer. UN PLAT PRATIQUE : Ce plat est muni d'anses qui offrent une préhension sûre et aisée lors des manipulations et possède des rebords hauts pour cuisiner toutes sortes de plats sans risque de débordement. L’EXCELLENCE PEUGEOT : Emblématique du savoir-faire français, Peugeot s’invite sur les tables des grands cuisiniers depuis plus de 200 ans avec ses moulins à poivre, à sel, à épices, à café, ses plats en céramique pour le four et ses accessoires œnologiques.38,90 €21,00 €-46% -
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