réaliser un layer cake lapin de pâques est une entreprise délicieuse et ludique qui saura ravir petits et grands. ce gâteau à étages se distingue par sa présentation originale et ses saveurs sucrées réconfortantes. c’est l’occasion parfaite de laisser libre cours à votre créativité, d’autant plus qu’aucun ingrédient frais n’est requis grâce à notre sélection d’ingrédients livrables directement à domicile.
45 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Gâteau très énergétique, riche en sucres et graisses.
Protéines : Apport modeste en protéines pour un dessert.
Sel : Contenu modéré en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
389 kcal
Prot. 4.6 g —
Gluc. 59.4 g —
Lip. 15.5 g
Par portion (4 parts)
1395 kcal
Prot. 16.5 g —
Gluc. 212.7 g —
Lip. 55.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 389 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.5 g |
| dont acides gras saturés | 9.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.4 g |
| dont sucres | 40.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.6 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.69 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate et la levure chimique. ajoutez le sucre en poudre et le beurre fondu puis incorporez le lait concentré et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
2. Cuisson des gâteaux
versez la pâte dans deux moules à layer cake beurrés. enfournez à 180°C pendant 30 minutes. vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit en ressortir sèche. laissez refroidir.
3. Préparation du glaçage
dans le bol du robot, fouettez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rose pour obtenir une couleur pastel.
4. Montage du layer cake
démoulez les gâteaux refroidis, puis égalisez-les si nécessaire. étalez une couche généreuse de glaçage sur le premier gâteau, ajoutez le deuxième par-dessus. recouvrez l’ensemble du gâteau de glaçage.
5. Décoration lapin de pâques
utilisez la pâte à sucre blanche pour former les oreilles et la queue du lapin. déposez-les sur le gâteau, puis parsemez de pépites de chocolat pour les yeux et le nez. utilisez le reste du glaçage coloré pour dessiner le visage du lapin.
Mon astuce de chef
pensez à sortir le beurre du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit bien mou lors de la préparation du glaçage. si vous manquez de temps, vous pouvez également utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte à sucre plus facilement.
Boisson recommandée
un verre de lait frais ou une infusion florale légère accompagnera parfaitement ce dessert sucré sans alourdir le palais.
L’info en plus
le layer cake, d’origine américaine, est réputé pour ses nombreuses couches qui permettent d’associer une multitude de saveurs et de textures. très populaire aux états-unis, il a rapidement conquis les amateurs de pâtisserie du monde entier avec des versions aussi belles que gourmandes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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FunCakes Pâte à Sucre Bright White: facile à utiliser, lisse, flexible, douce et pliable, parfaite pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Pâte à sucre FunCakes au délicieux goût de vanille, très souple, onctueuse et facile à utiliser grâce à sa structure fine. Elle est douce, flexible et durcit complètement après le traitement. La pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau. Souhaitez-vous découper des formes dans la pâte à sucre, alors vous êtes sûr d'obtenir des découpes nettes, propres et précises. La pâte à sucre convient également à la création de décorations, vous pouvez facilement modéliser ou créer différentes formes et dessins. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. La grande flexibilité de la pâte à sucre la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel! Poids du colis: 0.276 kilogrammes6,90 €5,60 €-19%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir le layer cake
présentez ce gâteau festif sur un plat de présentation de gâteau pour sublimer ses couleurs et sa forme. utilisez des serviettes à motifs de pâques pour renforcer le thème festif. chaque part peut être servie individuellement sur une assiette à dessert assortie.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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