Quoi de plus réconfortant qu’une tarte normande aux pommes pour réveiller vos souvenirs d’enfance et faire frémir les papilles de bonheur ? Ce dessert aux saveurs douces et sucrées est parfait pour clore un repas en beauté. Laissez-vous guider par les étapes simples et précises pour réussir cette délicieuse tarte normande aux pommes chez vous. Allez, aux fourneaux, jeune chef !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la compote de pommes et la poudre d’amandes. Versez ce mélange sur le fond de tarte et étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, la crème fraîche et le calvados. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Étape 4
Versez cette préparation sur la compote disposée dans le moule à tarte.
Étape 5
Enfournez la tarte pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée.
Étape 6
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une finition encore plus gourmande, saupoudrez légèrement la tarte de sucre glace avant de servir. Cela donnera une note sucrée et esthétique à votre dessert.
Quelle boisson associer ?
Pour accompagner votre tarte normande, un verre de cidre doux, typique de Normandie, révèlera toutes ses saveurs.
L’info en plus
Saviez-vous que la tarte normande est une spécialité régionale de la Normandie ? Riche en pommes, elle rend hommage aux vergers abondants de cette belle région française. Les amateurs de gourmandises apprécieront sa douceur et son onctuosité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Pour une présentation typiquement normande, servez votre tarte sur une planche de bois rustique. Accompagnez chaque part d’une boule de glace à la vanille dans un petit bol en grès, qui rappelle les céramiques traditionnelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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