Quoi de plus réconfortant qu’une tarte normande aux pommes pour réveiller vos souvenirs d’enfance et faire frémir les papilles de bonheur ? Ce dessert aux saveurs douces et sucrées est parfait pour clore un repas en beauté. Laissez-vous guider par les étapes simples et précises pour réussir cette délicieuse tarte normande aux pommes chez vous. Allez, aux fourneaux, jeune chef !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la compote de pommes et la poudre d’amandes. Versez ce mélange sur le fond de tarte et étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule.
Étape 3
Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, la crème fraîche et le calvados. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Étape 4
Versez cette préparation sur la compote disposée dans le moule à tarte.
Étape 5
Enfournez la tarte pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée.
Étape 6
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une finition encore plus gourmande, saupoudrez légèrement la tarte de sucre glace avant de servir. Cela donnera une note sucrée et esthétique à votre dessert.
Quelle boisson associer ?
Pour accompagner votre tarte normande, un verre de cidre doux, typique de Normandie, révèlera toutes ses saveurs.
L’info en plus
Saviez-vous que la tarte normande est une spécialité régionale de la Normandie ? Riche en pommes, elle rend hommage aux vergers abondants de cette belle région française. Les amateurs de gourmandises apprécieront sa douceur et son onctuosité.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
Astuces de présentation
Pour une présentation typiquement normande, servez votre tarte sur une planche de bois rustique. Accompagnez chaque part d’une boule de glace à la vanille dans un petit bol en grès, qui rappelle les céramiques traditionnelles.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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