40 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la levure avec un peu d’eau chaude et laissez reposer pendant 5 minutes.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, combinez la farine, le sucre, le lait en poudre, le sel et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu et la levure. Pétrissez à vitesse moyenne pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Divisez la pâte en trois parts égales. Colorez l’une avec du cacao, et l’autre avec le colorant noir. Laissez la troisième nature.
Étape 5
Étalez chaque boule de pâte en rectangle, puis enroulez-les l’une sur l’autre pour former un effet marbré.
Étape 6
Placez la pâte dans un moule à cake et laissez lever pendant environ 1h30, à l’abri des courants d’air.
Étape 7
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la brioche pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour un motif encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une goutte de plus de colorant noir à la pâte sombre.
Accord boisson
Pour accompagner cette brioche léopard, servez un chocolat chaud bien crémeux ou un délicieux café latte.
L’info en plus
La brioche léopard est originaire d’une tendance pâtissière qui privilégie autant l’esthétique que le goût. C’est un dessert parfait pour les amoureux des belles choses !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
FunCakes Food Colour Gel Noir: Colorant Alimentaire Gel Concentré pour le Fondant, la Pâte d'Amande, la Crème. Dosage Simple et Facile. Créer des Couleurs Vives. Halal. 30 gCe gel colorant alimentaire très concentré de FunCakes est idéal pour colorer le pâte à sucre, le glaçage, le massepain, les crèmes, les gâteaux, les gommes et bien d'autres choses encore. Une seule goutte de colorant alimentaire gel FunCakes suffit pour créer des couleurs vives, ce qui permet au colorant alimentaire de durer longtemps. L'emballage est conçu de manière à ce que la distribution puisse être contrôlée très précisément, que le dosage soit facile et que le bouchon reste propre. Le colorant alimentaire est stable à la cuisson jusqu'à 200°C, alors pourquoi ne pas faire un gâteau coloré pour une fois ? FunCakes est spécialisé dans les ingrédients et les produits pour la décoration de gâteaux. Nous aimons la pâtisserie autant que vous et sommes toujours à la recherche de produits de pâtisserie professionnels pour les pâtissiers maison.5,29 €
-
Colorant Alimentaire Noir - 30ml×3 Bouteilles Colorants Alimentaires Concentré pour La Pâtisserie, La Décoration De Gâteaux, Les Bonbons, Les Macarons, Le Glaçage Et La CuisineSÛR ET DE HAUTE QUALITÉ - Le colorant alimentaire liquide est fabriqué à partir de matières premières de qualité alimentaire, non toxique, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix, sans odeur, végétalien. Ce qui permet d'obtenir des couleurs éclatantes pour tous les types d'applications sans modifier le goût ou la texture. HAUTE CONCENTRATION - Le colorants alimentaires HXDZFX est une formule hautement concentrée qui ne nécessite qu'une petite quantité pour obtenir une couleur vibrante. Décorez vos desserts pour les fêtes d'anniversaire, la Saint-Valentin, Noël, Halloween, Pâques et autres festivals, et ajoutez des couleurs riches et charmantes à vos plats bien préparés. FACILE À UTILISER - Design de la bouteille à presser, ce qui rend facile le contrôle du nombre de gouttes utilisées et le contrôle précis du dosage, il suffit d'ajouter le colorant alimentaire jaune à la nourriture que vous voulez mélanger en pressant la bouteille. Les professionnels comme les débutants peuvent l'utiliser et l'apprécier à sa juste valeur. LARGE UTILISATION - Largement utilisé dans la décoration de gâteaux, la pâtisserie, la crème, le chocolat, les bonbons, le fondant, les macarons, les biscuits au sucre, les beignets, le glaçage, la crème glacée, la pâte à frire, les boissons, etc., ainsi que le gloss, le slime DIY, le savon, les bombes de bain, les œufs de Pâques, la teinture d'œufs et d'autres bricolages. SERVICE GARANTI - Si vous avez des questions sur notre colorant alimentaire, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous donnerons une réponse satisfaisante du premier coup.6,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.83,99 €79,79 €-5%
-
Bestron Robot Patissier, Robot pâtissier super silencieux (65 dB), Robot de cuisine 4-en-1, bol de 6 litres, inclus crochet pétrisseur, fouet et batteur plat, 6 vitesses + fonction Pulse, CuivreGrande capacité: bol de 6 litres idéal pour de grandes quantités de pâte, de crème et plus encore – bol en acier inoxydable compatible avec le lave-vaisselle Solide puissance – moteur silencieux, moteur à courant continu ultra silencieux avec seulement 65 dB , environ 20 dB plus silencieux que les robots de cuisine traditionnels Sûr et pratique : doté d'un verrou de sécurité et d'un mécanisme de levage pour une utilisation simple et une sécurité maximale Technique de mélange efficace : mouvement planétaire pour un mélange homogène et des résultats parfaits – 6 vitesses réglables avec fonction Pulse Contenu de Livraison: 1 Bestron Robot Patissier, crochet pétrisseur, bras mélangeur, fouet, bol, couvercle anti-éclaboussures, puissance: 800 W, matériaux : acier inoxydable/métal/plastique, poids: 4,9 kg, dimensions : 35 x 24 x 27 cm, Copper Collection, couleur: Cuivre89,95 €
-
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L19,21 €10,37 €-46%
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france13,34 €12,49 €-6%
Comment présenter
Servez la brioche léopard sur un plat de présentation en bois pour un effet authentique et naturel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cook Concept KA4331 Plateau Rond Tournant Plat Rotatif Bois Bambou Beige D35 x H2,5 cmCouleur : beige Dimensions : diamètre 35 cm x hauteur 2,5 cm Matière : bois de bambou Plus d'infos : socle tournant Ce beau plateau rond en bambou est tournant ! Il sera idéal pour présenter vos gourmandises les jours de réception, il a vraiment tout pour vous plaire et permet à chacun de se servir facilement ! Un plateau rotatif green attitude !20,60 €14,99 €-27%
-
Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger19,79 €