Recette de guimauve à la vanille enrobée de chocolat : douceur irrésistible

Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière

GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels. DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages. POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637). FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.

[Ultra-rapide et précis] Le thermomètre à lecture instantanée ne prend que 2 à 3 secondes pour lire. La valeur du thermomètre alimentaire est très précise, seulement ±1°C/. [Matériau 100 % sûr] : sonde de thermomètre. Sonde en acier inoxydable et récipient en plastique antibactérien pour inhiber la croissance d'agents pathogènes sur la sonde - sans mercure - non toxique. [Conception intelligente et conviviale] : le thermomètre numérique pour aliments n'a que 3 boutons, vous n'avez donc pas besoin d'un manuel. Insérez simplement la sonde dans l'aliment ou le liquide et lisez la température. Si la lecture reste ouverte pendant 10 minutes, elle se désactive automatiquement. Le bouton HOLD vous aide à maintenir facilement des températures précises. Le trou de suspension supérieur est conçu pour un rangement facile depuis la cuisine. [Application du produit] : convient pour mesurer la température dans la cuisine, le laboratoire industriel ou les boissons ménagères, le lait, le café, les aliments, l'eau du bain (37 °C à 39 °C pour les bébés). [Garantie après-vente] : thermomètre à viande, garantie fabricant d'un an et politique de retour de 30 jours. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.

🍰[Matériaux de Haute Qualité]:Moule carré inox fabriqué en acier inoxydable de haute qualité,il est durable,pas facile à rouiller et à haute température resistant.It est facile à nettoyer et peut être nettoyé au lave-vaisselle 🍰[Réglable]:Patisserie moule La taille est adjustable.By en déplaçant les parois latérales,vous pouvez ajuster librement la taille de 18 à 33(largeur)/28 à 53cm(longueur) et 5cm de hauteur.Les clips de chaque côté verrouillent le cadre.Vous pouvez faire des gâteaux de différentes tailles selon vos besoins et profiter de toutes sortes de plaisirs culinaires 🍰[Facile à Utiliser]:Ce moule gateau rectangulaire a été soigneusement et avec précision processed.It peut être zoomé ou dézoomé directement à travers la poignée mobile.Le côté incurvé permet de sortir facilement le gâteau et de le conserver intact.It n'est pas collant et pas facile à déformer 🍰[Multi-Usages]:Très approprié pour former des gâteaux et des pâtisseries,tels que des génoises,de la mousse,de la crème dessert,des tartes et des tartes,du chocolat.Très approprié pour les familles,les hôtels,les boulangeries,les restaurants,les cafés,les boulangeries,etc 🍰[Contenu de L'emballage]:Vous recevrez 1moule rectangulaire patisserie avec cloison interne,2×spatule(2 types).Une gamme complète d'outils de cuisson peut répondre à vos besoins quotidiens en matière de fabrication de gâteaux

Préparez des coupes célestes : 8 cm de haut, multi-talent pour la cuisson, les couches, la décoration. Avec le cercle à gâteau rectangulaire réglable extra haut, vous réussirez des gâteaux simples mais aussi de délicieuses coupes de crème pour des occasions spéciales. Qualité indéformable : haute épaisseur du matériau, fabriqué en Allemagne. Cadre à gâteau carré durable réglable en acier inoxydable, de qualité alimentaire et passe au lave-vaisselle. Meilleurs résultats de cuisson : résistance à la chaleur illimitée. Le moule rectangulaire est idéal pour la cuisson en combinaison avec une plaque à gâteau rectangulaire, une conduction optimale de la chaleur assure un brunissement uniforme de la pâte. Taille variable : réglez la taille souhaitée et fixez-la avec des pinces. Grâce au système de rail pratique, le moule à charnière carré est facilement réglable. Après utilisation, il suffit de le démonter et de le ranger pour économiser de l'espace. MENZ - Tradition & savoir-faire depuis 1880 : la passion de la pâtisserie. Depuis plus de 100 ans, la production d'accessoires de cuisson est notre métier. Laissez-vous convaincre

IDEAL POUR LE SELF-SERVICE - les dosettes de lait concentrées sont emballées individuellement et se présentent dans une boîte distributrice, parfait pour le self-service. Boîte distributrice facile à ouvrir. Refermez le carton par une simple pression. Idéal pour le rangement. LE DOSAGE PARFAIT - La dose de 7,5 grammes est parfaite pour une tasse de café expresso ou une tasse de thé. Excellent pour adoucir vos cafés. Plus de risques de cartons de lait perimés dans le frigo. Une coupelle de lait transforme votre simple tasse de café en un véritable moment de plaisir. PRATIQUE ET HYGIENIQUE - Les coupelles de lait sont emballées individuellement. Parfait pour mettre à disposition dans le hall d'hôtel ou au bureau dans une salle de réunion ou sur un bar. PARFAIT POUR EMPORTER - Grâce à leur petite taille, les dosettes de lait concentrées peuvent facilement être emportées. Personnalisez votre boisson chaude selon vos envies. FORMAT ADAPTE A LA RESTAURATION COLLECTIVE - la boîte distributrice de 240 pièces est idéale pour la mettre à disposition dans différents lieux: comme le bar, la cantine, le hall, les salles de réunions,…

Lot de 168 coupelles individuelles de vinaigrette au vinaigre balsamique. Chaque coupelle contient 25ml de vinaigrette au vinaigre balsamique. Recette savoureuse et gourmande Format pratique et nomade, idéal pour les repas en exterieur ou au bureau, la vente à emporter / en livraison Produit en France