Recette de gâteau Rubik's Cube au praliné et citron : un dessert or et blanc original

Recette de gâteau Rubik’s Cube au praliné et citron : un dessert or et blanc original

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pâtisserie - Promotion standard
Transformez votre passion pour les puzzles en gastronomie avec ce gâteau Rubik’s Cube. Ce dessert fascinant combine les saveurs du praliné et du citron, parfaitement équilibrées pour ravir vos papilles. Facile à réaliser et visuellement époustouflant, il est parfait pour impressionner vos invités.

60 minutes

30 minutes

difficile

€€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. C’est important de ne pas le brûler, donc soyez patient.

Étape 2

Ajoutez le praliné et mélangez bien pour obtenir une texture lisse.

Étape 3

Préparez la gélatine selon les instructions du sachet. Puis, incorporez-la au mélange de chocolat et praliné.

Étape 4

Ajoutez les zestes de citron sec et mélangez bien l’ensemble.

Étape 5

Versez la préparation dans le moule en silicone Rubik’s Cube. Lissez le dessus et réservez au frais pendant au moins 2 heures.

Étape 6

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec quelques gouttes de colorant blanc et or.

Étape 7

Démoulez le gâteau délicatement, puis appliquez le glaçage à l’aide d’une spatule.

Étape 8

Laissez reposer au frais avant de servir pour que le glaçage prenne bien.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus spectaculaire, vous pouvez ajouter des paillettes alimentaires dorées avant que le glaçage ne sèche complètement.

Quel rafraîchissement choisir ?

Une limonade maison ou un thé glacé au citron se marieront à merveille avec ce dessert aux notes citronnées et pralinées.

L’info en plus

Inspiré du célèbre puzzle, le gâteau Rubik’s Cube est non seulement un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles. Combinant des saveurs gourmandes et une présentation originale, il fera sensation lors de vos repas festifs.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ce dessert ?

Présentez votre gâteau Rubik’s Cube sur un plat de présentation à gâteau en céramique blanche pour mettre en valeur la couleur et la géométrie du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Support à gâteaux avec pied, céramique, H x D : 10 x 32 cm, blanc
    Design : plateau blanc en céramique avec pied élégant – style intemporel pour sublimer vos gâteaux Occasions : le plateau à gâteaux est parfait pour anniversaires, mariages, jubilés et fêtes. Polyvalent : plateau à gâteaux qui peut également servir pour des muffins, tartelettes, snacks, etc. Pratique : le plat à gâteau peut être empilé pour créer un support - Pour les macarons, etc. Détails : Support à gâteaux Dimensions HxP : 10 x 32 cm - Idéal pour gâteaux jusqu'à 30 cm.
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  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
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