Recette de gâteau princesse : la Belle et la Bête de Disney

Recette de gâteau princesse : la Belle et la Bête de Disney

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Plongez dans l’univers féerique de Disney avec cette recette inspirée du célèbre conte La Belle et la Bête. Un gâteau princesse qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez attentivement ces étapes pour un résultat enchanté !

60 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
200 grammes de farine de blé
150 grammes de sucre en poudre
100 grammes de beurre doux
4 œufs
1 sachet de levure chimique
sel fin
10 centilitres de lait entier
arôme de vanille
pâte à sucre jaune et bleue pour la décoration
confiture d’abricot pour le fourrage et le glaçage

Ustensiles

robot pâtissier ou fouet électrique
moule rond classique et moule en forme de dôme
rouleau à pâtisserie

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez vos moules.

Étape 2

Dans un saladier ou le bol de votre robot, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de mélanger. Incorporez ensuite le beurre fondu tiédi, puis progressivement le lait et l’arôme vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Versez la préparation dans les moules. Enfournez pendant environ 30 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un couteau: elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.

Étape 5

Laissez refroidir avant de démouler sur une grille.

Étape 6

Tartinez l’intérieur du gâteau avec de la confiture d’abricot puis assemblez les deux parties pour former votre robe de princesse.

Étape 7

Étalez avec délicatesse la pâte à sucre jaune préalablement étalée au rouleau pour recouvrir le gâteau. Décorez avec des éléments en pâte à sucre bleue pour rappeler les ornements de la robe dans le dessin animé.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à utiliser des emporte-pièces aux motifs variés pour créer des décorations personnalisées sur le thème du conte.

Un thé parfumé

Pour accompagner ce dessert royal, quoi de mieux qu’un thé délicatement parfumé ? Choisissez une infusion aux fruits rouges ou un thé Earl Grey qui complétera merveilleusement bien ce moment gourmand.

L’info en plus

L’origine du gâteau Princesse : Cette recette s’inspire des somptueuses robes portées par les princesses Disney dans leurs films. Le gâteau princesse combine l’art de la pâtisserie avec celui du modelage en utilisant notamment la pâte à sucre pour reproduire fidèlement les tenues illustres des héroïnes tant aimées.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation féérique

Servez ce magnifique gâteau sur un plateau haut afin d’en valoriser la silhouette élégante. Utilisez des assiettes plates aux couleurs pastel ou dorées pour rester dans l’esprit enchanteur du dessert. Des couverts fins complèteront cette mise en scène princière dignes des plus grandes tables !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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