Recette de gâteau magique salé aux poivrons grillés

Recette de gâteau magique salé aux poivrons grillés

4.9/5 - (8 votes)

Le gâteau magique est un petit bijou culinaire qui surprend par sa texture unique. En version salée, avec des poivrons grillés, il deviendra la star de vos repas de famille ou de vos pique-niques. Simple à réaliser et d’une présentation élégante, ce plat coloré apportera de la joie à votre table.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C.

Étape 2

Faites fondre le beurre doucement et laissez-le tiédir.

Étape 3

Égouttez les poivrons grillés et coupez-les en petits morceaux.

Étape 4

Dans un grand bol, battez les jaunes d’œufs avec le beurre fondu et ajoutez la farine et le lait progressivement.

Étape 5

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l’appareil en deux fois.

Étape 6

Ajoutez les morceaux de poivrons puis versez la préparation dans un moule à gâteau rectangulaire beurré.

Étape 7

Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour donner une touche encore plus gourmande à votre gâteau magique, ajoutez quelques herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan séché juste avant d’incorporer les poivrons.

Accords mets et vins

Ce gâteau magique aux poivrons grillés s’accordera à merveille avec un vin blanc sec comme un muscadet ou un sauvignon blanc. Pour ceux qui préfèrent la bière, une blonde légère fera l’affaire.

L’info en plus

Le gâteau magique, qu’il soit sucré ou salé, est un dessert ou un plat qui se distingue par sa triple texture : flan, crème et génoise. Cette version salée est parfaite pour explorer de nouvelles saveurs tout en continuant à profiter de cet aspect étonnant.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cadre Patisserie Rectangulaire, Moule Rectangulaire Patisserie, Cadre Patisserie Extensible avec 2 Spatule Réglable Moule Gateau Carré pour petits et grands gâteaux et tartes
    【Accessoires de pâtisserie professionnels】Vous recevrez 1 cadre de cuisson rectangulaire avec séparateur, 2 spatules à glaçage avec poignée noire, des outils de cuisson professionnels pour vos besoins quotidiens de pâtisserie. Vous pouvez faire cuire des gâteaux de différentes tailles selon vos envies et profiter de toutes sortes de plaisir de pâtisserie. 【Matériaux de haute qualité】Le cadre de cuisson à gâteau carré est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, léger et sans bords tranchants, antirouille et durable, résistant à la corrosion et aux hautes températures, antiadhésif, non toxique et sans goût. Facile à démouler et réutilisable. Il est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. 【Conception réglable】Vous pouvez facilement cuire un gâteau dans la taille souhaitée. Le cadre de cuisson rectangulaire est réglable de 18 à 32 cm de large et de 28 à 53 cm de long. Pour vous aider à démouler facilement vos pâtisseries sans les endommager, veuillez augmenter le diamètre du cadre de cuisson rectangulaire extensible avant de le sortir. 【Kit de pâtisserie professionnel】 La spatule coudée et droite est idéale pour glacer et lisser le glaçage des gâteaux sans mettre les doigts dans le glaçage. La poignée est antidérapante, légère et confortable à tenir, adaptée aux débutants et aux professionnels pour réaliser une variété de desserts délicieux. 【Large application】Nos moules à gâteau rectangulaires sont parfaits pour les petits ou grands gâteaux, les génoises, les mousses, les crèmes dessert, les gâteaux, les pizzas, les tartes à l'oignon, le chocolat et plus encore. Parfait pour les réunions de famille ou de famille - mariages, anniversaires, Noël et plus encore. Un assistant indispensable dans la cuisine !
    15,99 €
  • TIDEVAN Moule Pâtisserie en Acier Inoxydable Cadre Rectangulaire Réglable Moule Professionnel Rectangulaire Cadre Pâtisserie pour Dessert Gâteau Moule Carré la Hauteur 6 cm 20 à 38 cm x 24 à 46 cm
    TAILLE ADJUSTABLE: Le moule à gâteau rectangulaire est extensible et ajustable, la taille maximale peut atteindre 38 × 46 cm, la taille minimale est de 20 × 24 cm et la hauteur est de 6 cm, ce qui peut satisfaire vos différents besoins de production ÉQUIPÉ DE FIXATEURS: Le cadre de cuisson est équipé de 2 fixations à clip pour garantir que le moule est stable et ne se déforme pas pendant l'utilisation, ce qui est idéal pour les boulangers professionnels et les amateurs de pâtisserie à domicile MATÉRIAU: Le cadre à Pâtisserie rectangulaire est fabriqué en acier inoxydable épais, robuste et résistant à la déformation, il a une bonne conductivité thermique, ce qui permet de chauffer uniformément le gâteau et de lui donner un meilleur goût SURFACE LISSE: Le moule à gâteau carré en acier inoxydable rectangulaire est poli miroir, la surface du moule est lisse et facile à nettoyer, les bords sont lisses et ne risquent pas de rayer votre main UTILISATION MULTIFONCTIONNELLE: Le moule pâtisserie rectangulaire en acier inoxydable convient à la préparation de gâteaux, de mousses, de tiramisu et d'autres desserts. Facile à fabriquer, il ajoute du plaisir à votre vie de pâtissier
    13,99 €

Comment présenter

Ce gâteau est idéalement servi tiède ou froid, découpé en carrés. Disposez les morceaux sur un plat de présentation élégant et accompagnez-les d’une salade verte. Pour apporter une touche festive, optez pour des assiettes colorées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3
    Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E3
    19,99 €
  • ScrapCooking - Kit de 4 Supports à Gâteaux Ronds Ø 30 cm - Carton Réversible Doré & Noir - Grand Plateau Gâteau XXL - Disque Dessous de Pâtisserie - Socle Cake Board - Fabriqués en France - 5215
    SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un lot de 4 supports ronds à gâteaux en carton rigide pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Réversibles, vous pourrez choisir entre le coté doré ou noir selon vos besoins. Idéal pour la présentation de vos entremets, gâteaux et tartes avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. TAILLE XXL 30 CM - Contient 4 grands supports à gâteaux d’un diamètre de 30 cm et d’une épaisseur de 1 mm. Matière carton + film PET apte au contact alimentaire. Épais et solides, ils résistent à la découpe. RÉVERSIBLES NOIR & DORÉ - Chaque disque est composé d’une face noire et d’une face brillante dorée, choisissez la couleur qui vous convient pour toute occasion ! RÉUTILISABLES - Ingraissables, ces socles à gâteau pratiques et élégants sont conçus pour être réutilisés. Après chaque utilisation, essuyez-les avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    9,11 €
    4,99 €
    -45%
  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €
    35,14 €
    -5%
  • vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 26.7cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange
    ★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 26.5cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes
    59,99 €
Retour en haut