Recette de gâteau léger aux framboises : saveurs estivales et plaisir garanti

Recette de gâteau léger aux framboises : saveurs estivales et plaisir garanti

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Envie d’un dessert frais et gourmand sans la culpabilité ? Alors, notre recette de gâteau léger aux framboises est faite pour vous. Ce gâteau moelleux, agrémenté d’une généreuse couche de framboises juteuses, est un véritable hymne à l’été. Un plaisir pour les papilles qui ne manquera pas de ravir petits et grands.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6), puis beurrez et farinez votre moule à manqué.

Étape 2

Mélangez dans un grand bol ou la cuve de votre robot pâtissier, la farine, le sucre, les oeufs et le beurre légèrement fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez de nouveau.

Étape 4

Versez la pâte dans le moule à manqué puis répartissez les framboises sur toute la surface.

Étape 5

Mettez au four pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau ; s’il ressort sec, c’est prêt !

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de framboises sous la main, ce gâteau peut tout aussi bien se réaliser avec des fraises ou des myrtilles.

Un thé glacé maison

Un thé glacé maison serait parfait pour accompagner ce gâteau léger aux framboises. Sa fraîcheur et son côté désaltérant viendront sublimer les saveurs du dessert.

L’info en plus

Les framboises sont une source riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui aident à protéger notre corps contre l’oxydation cellulaire. En plus d’être bon pour notre santé, ce fruit ajoute une touche colorée à nos desserts préférés !

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Une présentation simple mais efficace

Ce gâteau aux framboises se suffit à lui-même. Servez-le simplement dans un joli plat à gâteau sur pieds pour mettre en valeur sa hauteur et sa générosité. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de verdure. Pour le servir, utilisez une pelle à tarte qui permettra de découper de jolies parts tout en conservant la forme du gâteau.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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