Quand les feuilles commencent à virer aux teintes orangées et que l’air se rafraîchit, quoi de mieux qu’un gâteau chaleureux sorti tout droit d’un conte automnal ? Aujourd’hui, je vous invite à préparer ensemble un gâteau feu de camp, une douceur qui évoque la convivialité des soirées près du feu, avec ses saveurs épicées et réconfortantes. Allons-y pas à pas pour réussir cette gourmandise qui ravira petits et grands autour d’une tasse de chocolat chaud.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie allumer le four avant de commencer la préparation pour qu’il atteigne la bonne température.
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique et les épices dans un saladier. Tamiser consiste à passer ces ingrédients au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 4
Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange œufs-sucre. Ensuite, ajoutez progressivement le mélange de farine épicée sans cesser de remuer.
Étape 5
Pelez et coupez les pommes en petits dés. Ajoutez-les à la pâte avec les noix concassées si vous choisissez d’en mettre.
Étape 6
Beurrez et farinez légèrement votre moule puis versez-y la préparation.
Étape 7
Enfournez pour environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus l’impression d’être autour d’un feu de camp, servez ce gâteau tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou pourquoi pas, pour les plus téméraires, flambé avec un peu de rhum chauffé.
L’info en plus
L’histoire derrière le gâteau feu de camp :
Cette recette s’inspire des douces soirées près du feu où l’on raconte des histoires en dégustant des aliments réconfortants. Le choix des épices rappelle les saveurs classiques des desserts automnaux et hivernaux, tandis que la pomme apporte une touche fruitée ainsi qu’une texture agréable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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