Quand les feuilles commencent à virer aux teintes orangées et que l’air se rafraîchit, quoi de mieux qu’un gâteau chaleureux sorti tout droit d’un conte automnal ? Aujourd’hui, je vous invite à préparer ensemble un gâteau feu de camp, une douceur qui évoque la convivialité des soirées près du feu, avec ses saveurs épicées et réconfortantes. Allons-y pas à pas pour réussir cette gourmandise qui ravira petits et grands autour d’une tasse de chocolat chaud.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie allumer le four avant de commencer la préparation pour qu’il atteigne la bonne température.
Étape 2
Tamisez la farine avec la levure chimique et les épices dans un saladier. Tamiser consiste à passer ces ingrédients au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 4
Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange œufs-sucre. Ensuite, ajoutez progressivement le mélange de farine épicée sans cesser de remuer.
Étape 5
Pelez et coupez les pommes en petits dés. Ajoutez-les à la pâte avec les noix concassées si vous choisissez d’en mettre.
Étape 6
Beurrez et farinez légèrement votre moule puis versez-y la préparation.
Étape 7
Enfournez pour environ 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus l’impression d’être autour d’un feu de camp, servez ce gâteau tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou pourquoi pas, pour les plus téméraires, flambé avec un peu de rhum chauffé.
L’info en plus
L’histoire derrière le gâteau feu de camp :
Cette recette s’inspire des douces soirées près du feu où l’on raconte des histoires en dégustant des aliments réconfortants. Le choix des épices rappelle les saveurs classiques des desserts automnaux et hivernaux, tandis que la pomme apporte une touche fruitée ainsi qu’une texture agréable.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Clou de Girofle Poudre de Madagascar - Girofle Moulu 100% Naturel - NCA (50)Goût chaud, fort et riche avec un fort arôme de camphre et de poivre. Ils sont utilisés dans les mélanges d'épices du monde entier : dans le garam masala indien, la poudre de cinq épices chinoise et les Quatre Epices français. Dans toute l'Asie, ils sont populaires dans les currys. Les clous de girofle ont une saveur et une odeur très intenses. N'utilisez donc qu'une petite quantité afin que la saveur de clou de girofle ne domine pas votre plat. Un clou de girofle correspond à 1/4 de cuillère à café de clous de girofle moulus. Fonctionne également bien avec le piment de la Jamaïque, le laurier, la cardamome, le piment, la coriandre et le fenouil. EMBALLAGE REFERMABLE : Le sac se referme et assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme. 100% Naturel. Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec.7,90 € -
Alpi Nature Clou de Girofle en Poudre 125g, Poudre de Clous de Girofle Moulus, Épice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: La poudre de clou de girofle est utilisée pour ajouter une saveur chaude, épicée et sucrée aux produits de boulangerie, aux currys, aux ragoûts, aux mélanges d'épices et aux boissons comme le thé chai et le vin chaud. Goût authentique: Notre poudre de clous de girofle, fabriquée à partir de clous de girofle délicatement séchés et moulus, est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.9,99 €
