Recette de gâteau au citron et pavot de Sansa : une douceur inspirée de Game of Thrones

Recette de gâteau au citron et pavot de Sansa : une douceur inspirée de Game of Thrones

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Plongez au cœur de Game of Thrones avec cette délicieuse recette inspirée du personnage de Sansa Stark. Ce gâteau au citron et pavot séduira vos papilles avec son mélange subtil d’agrumes et sa texture moelleuse. Nul besoin d’être un expert en pâtisserie pour le réaliser, grâce à nos explications détaillées et nos astuces de chef.

30 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, graines de pavot) dans un grand saladier.

Étape 2

Battre les œufs dans un autre récipient puis ajoutez-les au mélange sec, suivi du beurre fondu et du jus de citron. (Battre: Mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une préparation homogène)

Étape 3

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. (Moule à manqué: Moule rond avec des bords hauts, idéal pour les gâteaux)

Étape 4

Faire cuire le gâteau pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Utilisez la technique du couteau pour vérifier la cuisson : plantez un couteau au milieu du gâteau, s’il ressort propre, le gâteau est cuit.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à ajouter du zeste de citron dans votre préparation pour donner encore plus de saveur à votre gâteau.

Thé noir

Un thé noir aux notes d’agrumes se mariera parfaitement avec ce dessert raffiné.

L’info en plus

Ce dessert est inspiré de Sansa Stark, l’un des personnages principaux de la série télévisée Game of Thrones. Dans le livre ‘Un festin de glace et de feu’, on apprend que Sansa a une affection particulière pour le citron et les desserts sucrés. Ce gâteau au citron et pavot est donc tout indiqué pour découvrir les saveurs appréciées par Sansa.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Graines de Pavot Bleu 500g, Pavot de Californie Graine pour la Cuisine et la Pâtisserie
    Les graines de pavot bleu sont de minuscules graines réniformes obtenues à partir de gousses séchées du pavot. Utilisées depuis des millénaires, elles restent populaires dans les pâtisseries et le pain du monde entier. Utilisation multiple: Les graines de pavot bleu, connues pour leur saveur de noisette et leur texture croquante, sont utilisées en pâtisserie et en cuisine, des pains et pâtisseries aux sauces salées et vinaigrettes. Goût authentique: Les graines de pavot bleu ont une saveur douce et noisetée, légèrement sucrée, rappelant l'amande ou le sésame. Naturellement végétaliennes, elles sont sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos graines de pavot bleu proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
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  • Relais Vert - Graines de pavot bio 250gr celnat bio
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
    DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
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  • Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
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Comment présenter votre gâteau

Servez ce délicieux gâteau sur une jolie assiette à dessert accompagnée d’une petite fourchette à dessert. Vous pouvez le décorer avec du sucre glace et quelques tranches de citron frais pour une présentation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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    Le lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.
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