Il n’y a rien de tel qu’un gâteau moelleux et fondant pour illuminer une journée. Aujourd’hui, je vais te guider pas à pas pour réaliser un délicieux gâteau au chocolat et caramel. Ce dessert est idéal pour partager un moment gourmand avec ta famille ou tes amis. Alors, prépare-toi à faire un voyage délicieux dans l’univers du chocolat !
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C. Cela signifie que tu dois allumer ton four un peu à l’avance pour qu’il soit bien chaud quand tu enfourneras le gâteau.
Étape 2
Dans une casserole, fais fondre le chocolat et le beurre à feu doux. *Fonctionne à feu doux signifie que tu utilises une température basse pour éviter de brûler les ingrédients.* Mélange bien jusqu’à ce que le tout soit bien lisse.
Étape 3
Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. *Blanchir signifie que le mélange devient moins jaune et plus aérien, un peu comme une mousse.*
Étape 4
Ajoute la farine et la levure au mélange œufs-sucre, puis incorpore le chocolat fondu. Mélange bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Étale le caramel au beurre salé sur le dessus de la pâte.
Étape 6
Enfourne le tout pour 35 minutes. Vérifie la cuisson à l’aide d’un couteau : s’il ressort sec, ton gâteau est prêt ! *Enfoncer un couteau signifie le piquer au centre du gâteau pour voir s’il est cuit.*
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésite pas à ajouter un peu de crème liquide dans ta pâte. Cela apportera une texture incroyable à ton dessert.
Sommeil en douceur
Accompagne ce délicieux gâteau d’un chocolat chaud crémeux. Choisis du lait entier pour une boisson onctueuse et ajoute quelques éclats de caramel pour un mariage parfait avec ton dessert.
L’info en plus
À l’origine, le caramel au beurre salé vient de Bretagne, une région en France. Son goût sucré-salé unique a conquis bien des palais. Le chocolat au sein du gâteau ajoute une richesse qui fait fondre de plaisir quiconque y goûte.
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Comment présenter ?
Pour sublimer ta création, présente ton gâteau sur un beau plat de présentation en céramique blanc. Découpe-le en part égales et dispose-les délicatement. Ajoute une touche de caramel coulant pour une décoration gourmande encore plus irrésistible.
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