le crumb cake framboise et chocolat est une véritable douceur gourmande qui allie le moelleux du gâteau à une délicieuse couche croquante sur le dessus. cette recette est parfaite pour un goûter ou un dessert à partager en famille ou entre amis. prépare-toi à ravir tes papilles avec ce mélange exquis de saveurs fruitées et chocolatées !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préchauffer ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélange la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoute le beurre fondu et l’extrait de vanille au mélange œufs-sucre, puis incorpore doucement la farine.
Étape 5
Verse la moitié de la pâte dans un moule à cake et étale bien les framboises et les pépites de chocolat dessus.
Étape 6
Ajoute le reste de pâte par-dessus et saupoudre un crumble préparé avec un peu de beurre fondu, de farine et de sucre pour une couche croustillante.
Étape 7
Enfourne pour environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un couteau planté au centre ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour un crumb cake encore plus gourmand, pense à ajouter quelques noisettes concassées dans la pâte à crumble.
Quel thé pour accompagner ton crumb cake
Un thé earl grey fera merveille avec ce dessert grâce à ses notes parfumées qui compléteront le goût de la framboise et du chocolat.
L’info en plus
Le crumb cake est un gâteau d’origine anglo-saxonne qui se distingue par sa texture douce et son dessus croquant. Il est parfait pour les amateurs de gourmandises riches en saveurs.
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Conseils de présentation pour ton crumb cake
Sers ton crumb cake sur un plat de présentation à gâteau. Pour une touche d’élégance, ajoute quelques framboises fraîches sur le dessus avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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