Découvrez le crumb cake au citron et myrtilles, une délicieuse gourmandise alliant les saveurs sucrées et acidulées. Ce dessert est parfait pour ensoleiller votre journée avec ses notes fruitées et parfumées. C’est une recette simple et amusante qui vous permettra de régaler petits et grands. Prêt à devenir un chef ? C’est parti !
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la poudre d’amande et le sel.
Étape 3
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 4
Incorporez le zeste de citron et les myrtilles surgelées délicatement.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à la pâte avant de la cuire. Cela apportera une touche d’acidité supplémentaire, parfaitement équilibrée avec la douceur des myrtilles.Thé glacé au citron
Accompagnez ce dessert avec un thé glacé au citron pour une harmonie parfaite des saveurs agrumes.
L’info en plus
Le crumb cake est un dessert d’origine américaine, souvent servi pendant les brunchs. Sa texture unique, entre le crumble et le gâteau, en fait une gourmandise irrésistible.
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Comment servir ?
Servez votre crumb cake sur un plat de présentation gâteau en porcelaine. Il sera encore plus joli si vous le recouvrez d’une fine pluie de sucre glace.
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