Recette de Ciambelline au Citron : délicieuse et Facile à Préparer

Recette de Ciambelline au Citron : délicieuse et Facile à Préparer

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pâtisserie - Promotion standard
Les ciambelline au citron sont de petits gâteaux italiens en forme d’anneaux, légers et parfumés. Faciles à réaliser, ils apportent une note de fraîcheur et de douceur à vos moments gourmands. Ces friandises, souvent servies lors des fêtes ou des réunions familiales, sont également une excellente option pour accompagner vos pauses café. Avec cette recette, vous découvrirez comment préparer ces douceurs en toute simplicité, même si vous êtes novice en pâtisserie.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, et le bicarbonate de soude.

Étape 3

Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, l’huile d’olive, et le vin blanc au mélange sec. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à une épaisseur d’environ 1 cm.

Étape 5

À l’aide de l’emporte-pièce en forme d’anneau, découpez des cercles dans la pâte.

Étape 6

Disposez les ciambelline sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Étape 8

Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de citron à la pâte. Cela renforcera le parfum citronné de vos ciambelline.

Accompagné de thé

Savourez vos ciambelline avec un thé vert légèrement citronné, qui sublimera le goût délicat du citron présent dans les biscuits.

Les ciambelline au citron sont originaires d’Italie, où elles sont souvent servies lors de fêtes et de célébrations. Leur forme en anneau symbolise l’éternité et la continuité, ce qui en fait un choix populaire pour les rassemblements familiaux.

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Comment servir

Présentez vos ciambelline sur un plat à gâteau en céramique blanche pour un contraste élégant avec le sucre glace. Disposez quelques tranches de citron frais autour pour une touche de couleur et de fraîcheur.

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