Recette de cake surprise en forme de sapin de Noël

Recette de cake surprise en forme de sapin de Noël

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pâtisserie - Promotion standard
Avec Noël qui approche, quoi de mieux qu’un dessert surprenant pour impressionner vos invités ? Le cake surprise en forme de sapin est aussi délicieux qu’esthétique. En plus de sa forme festive, ce gâteau cache une douce surprise à l’intérieur : un cœur coloré qui évoque immédiatement l’esprit de Noël.

30 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

Étape 3

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez à nouveau pour obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Séparez environ 1/3 de la pâte et ajoutez-y le colorant alimentaire vert, mélangez bien.

Étape 6

Versez la pâte verte dans un petit moule, puis enfournez pendant 20 minutes.

Étape 7

Une fois la cuisson terminée, découpez la pâte verte en petits sapins à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 8

Versez la moitié de la pâte non colorée dans le grand moule en forme de sapin.

Étape 9

Disposez les petits sapins verts en ligne au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte non colorée.

Étape 10

Enfournez pour 30 minutes supplémentaires.

Étape 11

Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour un effet encore plus spectaculaire, variez les couleurs des cœurs en utilisant différents colorants alimentaires.

Boisson recommandée

Accompagnez ce délicieux cake surprise d’un chocolat chaud saupoudré de cannelle pour accentuer l’atmosphère festive.

L’info en plus

Ce dessert, populaire dans les pays anglo-saxons, est idéal pour surprendre petits et grands grâce à son design créatif et son effet de surprise à la découpe.

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Comment servir

Servez votre cake surprise sur un plat de présentation en bois pour accentuer l’ambiance de Noël et utilisez un couteau à dessert pour des parts bien nettes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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