Le cake marbré vanille, amandes et chocolat est un grand classique des goûters gourmands. Facile à réaliser, il est idéal pour ravir les papilles des petits comme des grands. Sa texture moelleuse et son délicieux mélange de saveurs en font un dessert irrésistible. Voici comment le préparer chez vous avec des ingrédients simples, disponibles en ligne.
25 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule à cake.
Étape 2
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
Étape 3
Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Étape 5
Incorporer la farine, la levure chimique et la poudre d’amandes, puis mélanger bien.
Étape 6
Diviser la pâte en deux parts égales. Dans l’une des parts, ajouter l’extrait de vanille. Dans l’autre, ajouter le chocolat fondu et le lait, puis mélanger.
Étape 7
Verser alternativement les deux pâtes dans le moule à cake pour créer l’effet marbré.
Étape 8
Enfourner pendant environ 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un marbré encore plus esthétique, utilisez une fourchette pour créer des motifs en zigzag dans la pâte avant la cuisson.
Accord boisson
Accompagnez votre cake marbré d’un thé noir à la vanille ou d’un chocolat chaud pour une pause gourmande complète.
Le cake marbré est d’origine anglo-saxonne et a su conquérir le monde entier grâce à son allure appétissante et son goût savoureux. Parfait pour un goûter en famille ou entre amis, il se conserve plusieurs jours tout en gardant son moelleux.
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Comment présenter
Servez votre cake marbré sur un plat de présentation à gâteau. Coupez-le en tranches épaisses et disposez-les sur une assiette à dessert. Pour une touche élégante, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
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