Recette de Cake Marbré Chocolat Pistache

Recette de Cake Marbré Chocolat Pistache

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Noël pâtisserie

le cake marbré chocolat pistache est un dessert élégant et savoureux qui allie la richesse du chocolat à la douceur de la pistache. idéal pour un goûter ou un dessert raffiné, ce cake est un véritable plaisir pour les yeux et les papilles. facile à réaliser, il impressionnera vos invités par son aspect marbré et ses saveurs délicates.

30 minutes

50 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. incorporez le beurre fondu.

Étape 4

Ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Divisez la pâte en deux parts égales. dans l’une d’elles, ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.

Étape 6

Dans l’autre, incorporez la pâte de pistache et les pistaches finement hachées.

Étape 7

Versez alternativement les deux pâtes dans un moule à cake beurré, en formant des couches. utilisez une fourchette pour créer un effet marbré.

Étape 8

Enfournez pour 50 minutes. vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez refroidir avant de démouler.

Benjamin Mercier-Giroux

Mon astuce de chef

Pour un effet marbré encore plus marqué, n’hésitez pas à passer la lame d’un couteau en spirale dans la pâte avant la cuisson.

Accord boisson

Accompagnez ce cake d’un thé vert à la menthe ou d’un café léger pour sublimer les saveurs chocolatées et pistachées.

le cake marbré est une recette d’origine anglo-saxonne qui a su conquérir de nombreux pays grâce à sa simplicité et son esthétique particulière. l’ajout de pistache apporte une touche d’originalité et de couleur à ce classique.

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