Préparer un cake à la vanille moelleux est une aventure culinaire simple et gratifiante, qui se prête à toutes les occasions. Accessible même aux petits chefs en herbe, cette recette vous guidera pas à pas pour obtenir un résultat savoureux à partager en famille ou entre amis. La vanille, star incontestée de ce dessert, saura ravir les palais les plus exigeants.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cake à la vanille est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Le cake fournit une quantité décente de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée, principalement à cause de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la richesse en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 348 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.4 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 45.5 g |
| dont sucres | 20.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 0.63 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage et préparation du mélange
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure chimique.
2. Préparation de la pâte
Dans un autre récipient, battre le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter les œufs un à un, puis incorporer l’extrait de vanille. Ajouter progressivement le mélange de farine et levure, en alternant avec le lait.
3. Cuisson
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre : s’il ressort sec, le cake est prêt.
4. Refroidissement
Laisser refroidir le cake quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus parfumé, pensez à ajouter quelques grains de vanille fraîche à votre préparation.
Thé à la vanille
Un thé à la vanille complétera parfaitement les saveurs de votre cake et en accentuera les arômes délicats.
L’info en plus
Le cake à la vanille est une spécialité facile à personnaliser. Vous pouvez y ajouter des pépites de chocolat ou des éclats d’amandes pour varier les plaisirs.
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Comment servir
Présentez votre cake à la vanille sur un plat à gâteau élégant, idéalement en porcelaine pour un effet raffiné. Accompagnez chaque part d’une jolie serviette colorée pour un service soigné.
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