Recette de bredeles spirales vanille et chocolat pour Noël

Recette de bredeles spirales vanille et chocolat pour Noël

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

En période de Noël, rien ne vaut le plaisir de confectionner ses propres biscuits maison. Les bredeles spirales vanille et chocolat, typiques d’Alsace, sont de petits gâteaux secs qui mettront en éveil vos papilles avec leur doux parfum et leur goût exquis. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où je vous guide pas à pas pour réaliser ces délices.

15 minutes

10 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la préparation jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez l’œuf et continuez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Divisez la pâte en deux parties égales. Dans l’une, incorporez le cacao en poudre. Dans l’autre, ajoutez les grains de vanille ou l’extrait de vanille.

Étape 3

Étalez chaque pâte séparément à l’aide du rouleau à pâtisserie, puis superposez-les. Roulez-les ensuite ensemble pour former un boudin.

Étape 4

Enveloppez le boudin dans un film alimentaire et laissez reposer au frigo pendant 2 heures.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C. Découpez le boudin en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur environ et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 6

Enfournez pendant 10 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer la vanille par de la cannelle ou le cacao par du matcha. Cela apportera une touche originale à vos bredeles.

Accompagnement idéal

Les bredeles spirales vanille et chocolat se marient à merveille avec un bon verre de lait chaud ou un chocolat chaud. Pour les amateurs de thé, optez pour un thé noir qui complètera parfaitement le goût des biscuits.

L’info en plus

Originaire d’Alsace, le mot bredele signifie petits gâteaux en alsacien. Ces biscuits sont traditionnellement préparés durant l’Avent et dégustés tout au long des fêtes de fin d’année. Il existe une multitude de recettes, offrant ainsi un large choix de saveurs.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter les bredeles

Pour une présentation soignée, disposez vos bredeles sur un joli plat à gâteau ou dans une boîte en métal décorée aux motifs de Noël. Vous pouvez aussi les glisser dans des sachets transparents fermés par un joli ruban pour les offrir à vos proches.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Haute qualité et facile à utiliser : 100 % silicone de qualité alimentaire, sans BPA, flexible et durable, ne vous inquiétez pas de la casse, de la décoloration, des rayures, des bosses ou de la rouille. Antiadhésif et résistant à la chaleur : résiste à des températures de -40 à + 230 °C ; sans goût, sans danger pour le four, le micro-ondes, le lave-vaisselle, le réfrigérateur, le congélateur. Facile à démouler et à nettoyer, n'hésitez pas à profiter de desserts plus sains en famille et entre amis. Répond à vos besoins : lot de 9 plaques de cuisson : 1 moule à beignets, 1 moule à toast, 1 moule à muffins à 12 tasses, 1 moule à gâteau rond de 22,9 cm, 1 moule à gâteau carré de 20,3 cm, 1 moule à pizza, 1 pinceau, 1 spatule, 5 cuillères à mesurer. Polyvalence polyvalente : parfait pour la cuisson de muffins, cupcakes, pizzas, Tiramisu, pains et beignets. Idéal pour les occasions de fête d'anniversaire, de fête de vacances ou de mariage, ils seront un beau plaisir pour les invités. Conseils d'utilisation : 1. Huilez les cavités du moule en silicone avec une brosse ou un pulvérisateur d'huile, puis remplissez la pâte dans le moule (environ 2/3). 2. Si la pâte sort des cavités, essuyez-les. 3. Ne pas mettre le moule en silicone sur la couche supérieure/inférieure (la température est inégale) du four. 4. Après utilisation, trempez les moules dans de l'eau chaude savonneuse pendant quelques minutes, et lavez-les avec un chiffon doux. 5. Tout ce qui est pointu n'est pas recommandé pour le nettoyage du moule en silicone. Satisfaction à 100 % : 100 % de qualité. Si notre produit n'arrive pas en excellent état ou ne répond pas à vos attentes, nous vous rembourserons intégralement ou vous enverrons un remplacement. Pourquoi hésitez-vous ? Commandez sans soucis, sans risque. Pourquoi nous avons confiance en notre produit ? Parce que notre produit est génial. !
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