Recette de bolos de arroz : les authentiques muffins portugais à la farine de riz

Recette de bolos de arroz : les authentiques muffins portugais à la farine de riz
5/5 – (6 votes)
Black friday
Noël
Découvrez le plaisir de préparer chez vous les délicieux bolos de arroz, ces muffins portugais à la farine de riz qui raviront petits et grands. Faciles à réaliser, ils apportent une touche d’exotisme à votre goûter.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

Ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre.

Étape 4

Incorporez ensuite les farines et la levure, puis le lait et le zeste de citron.

Étape 5

Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Versez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux trois quarts.

Étape 7

Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus authentique, saupoudrez les muffins de sucre en poudre juste après la cuisson.

Thé portugais

Un thé noir portugais apportera une harmonie parfaite avec le goût subtil du zeste de citron.

L’info en plus

Apparus au Portugal, les bolos de arroz sont traditionnellement dégustés au moment du goûter. Ils se distinguent par leur texture légère et moelleuse grâce à la farine de riz.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Petra Batteur Électrique 300W avec Rangement, Fouet Pâtisserie 5 Vitesses & Turbo, Set 2 Crochets Pétrisseurs & 2 Fouets, Idéal Préparation Gâteaux/Blancs en Neige, Argent/Bleu
    BATTEUR À MAIN: Mélangez facilement les ingrédients pour les gâteaux, créez des blancs d'œufs mousseux pour les meringues et mélangez les ingrédients pour le pain avec ce mélangeur à main de Petra. POLYVALENT – Le mixeur comprend 2 crochets pétrisseurs et 2 fouets mélangeurs, il peut donc être utilisé pour une gamme de tâches de cuisine et de pâtisserie. RÉGLAGES DE VITESSE: Choisissez la vitesse qui convient à votre recette avec 5 réglages de vitesse et une fonction Turbo. PUISSANCE: Avec 300 W de puissance, ce mélangeur peut vous faire gagner du temps en mélangeant rapidement vos ingrédients. ORGANISATION: Gardez votre cuisine bien rangée et organisée avec le support de rangement qui conserve le mixeur et ses accessoires pour un rangement compact.
    21,99 €
  • Batteur électrique à main, 7 niveaux, comprend 2 fouets, 2 crochets pétrisseurs en acier inoxydable, 1 fouet, passe au lave-vaisselle
    Design ergonomique : le mixeur électrique portable est facile à saisir, léger, prend peu de place, facile à stocker, et le design vertical permet un placement fluide et empêche le mélange de tomber sur la table. Le design d'éjecteur à une touche du mixeur électrique portable vous aide à changer différents accessoires de mixage en fonction des différents besoins en peu de temps pour un rangement et un nettoyage faciles. Pour des raisons de sécurité, vous ne pouvez appuyer sur le bouton « Éjecter » que lorsque la vitesse est réglée sur 0, pour faire tomber les accessoires. Livré avec 5 accessoires en acier inoxydable, y compris 2 mélangeurs, 2 crochets à pâte, 1 fouet traditionnel, peut rapidement mélanger la crème, la pâte légère, le lavage des œufs, etc., pour faire des gâteaux, des biscuits, des pizzas, conçu pour les débutants et les passionnés, soutien pour un usage domestique et commercial. Excellente performance : ce mélangeur de cuisine moderne et léger est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour commencer à mélanger, avec une grande durabilité pour toutes les tâches de mélange. Les robinets en acier inoxydable passent au lave-vaisselle et la machine a une remarquable dissipation de la chaleur pour éviter les températures élevées après une utilisation prolongée. 7 vitesses réglables : chaque utilisateur peut régler la vitesse en appuyant sur le bouton vers le haut et vers le bas, le mélangeur à main a cinq vitesses de mélange de 1 (plus basse) à 7 (plus élevé), vous pouvez choisir les arrêts de vitesse les plus appropriés en fonction de vos besoins pour les meilleurs résultats de mélange.
    19,99 €

Comment servir

Présentez vos bolos de arroz dans un plat de service coloré en céramique pour ajouter une touche de vibrant fraîcheur, en harmonie avec l’origine portugaise de ce dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour décoration de mariage, plat de service en céramique pour recevoir des
    【Ensemble de 3 Grandes Assiettes Ovales】GRANDES ASSIETTES DE SERVICE – Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes répondent à vos différents besoins, idéales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apéritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. 【Conception Anti-fuite & Bord épaissi】Le bord humanisé est suffisamment profond pour empêcher les aliments de se renverser. Avec un design à rebord épais, DOWAN est un simple plateau de service. 【S'adapte Mieux à vos Armoires】Fonctionnalité empilée et sans inclinaison pour une efficacité de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent être nettoyées rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intègrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. 【Convient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & Four】Fabriquées en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en céramique blanche a été testé pour sa résistance et sa durabilité. Cela peut durer dans votre famille pendant des générations. 【Un Must pour Toutes Les Occasions】La surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les élégantes assiettes ovales sont très attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fêtes à la maison qu'aux occasions formelles.❗Si vous rencontrez des problèmes avec les produits, n'hésitez pas à nous contacter.
    41,99 €
  • DOWAN Assiettes Plates 35,6 cm, Lot de 2 Grand Plateau de Service en Porcelaine Blanche pour Apéritif, Collation, Dessert, Sushi, Salade, Pâtes, Poisson, Lave-vaisselle et Micro-ondes
    Grandes Assiettes de Service – Cette assiette ovale polyvalente, de 14 "de long sur 8" de large, offre un service impeccable pour tout, des entrées aux plats principaux, des desserts et plus encore. Idéal pour les petits déjeuners, dîners ou fêtes, fêtes de famille, dîners de fête des mères. Robuste et Saine – Assiettes plates ovales, résistantes, une sorte de premium sans plomb, incassable et plus robuste que le grès. Rend nos assiettes ovales suffisamment solides et sûres pour être mises au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. Vous offrir un maximum de polyvalence et de confort. Conception sans Déversement – La grande assiette blanche forme un espace approprié qui peut bien contenir des aliments épais ou juteux et vous ne vous inquiétez plus de renverser lorsque vous les déplacez. La conception ergonomique avec des bords incurvés rend la tenue des panneaux plus facile et plus sûre. Facile à Nettoyer et à Ranger – Que ce soit avec une sauce filandreuse ou un dessert collant, cette assiette ovale blanche est facile à nettoyer à l'eau tiède. Ils sont également faciles à empiler dans le placard et permettent donc d'économiser beaucoup d'espace. Style Simple – Plat allant au four, uniformément émaillé par un traitement professionnel, les plats sont d'un blanc éclatant, élégant et moderne pour décorer n'importe quelle vaisselle.
    39,99 €