Imaginez un biscuit croustillant qui cache une douceur gourmande de figue à l’intérieur. Vous venez d’imaginer le Figolu, ce célèbre biscuit connu de tous. Mais avez-vous déjà pensé à le faire chez vous ? Avec cette recette, c’est maintenant possible ! Alors enfilez votre tablier et laissez-moi vous guider pas à pas pour réaliser vos propres biscuits aux figues façon Figolu.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l’œuf. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer les figues séchées avec un peu d’eau et le miel jusqu’à ce que les figues soient bien ramollies. Puis mixez-les pour obtenir une sorte de confiture.
Étape 3
Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné. Avec votre emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte.
Étape 4
Sur la moitié des cercles, déposez une petite cuillère de confiture de figue. Recouvrez d’un autre cercle de pâte. Pressez légèrement les bords pour bien sceller vos biscuits.
Étape 5
Placez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
Mon astuce de chef
Astuces du chef
Pour apporter encore plus de gourmandise à vos Figolu maison, n’hésitez pas à ajouter quelques éclats de noix dans votre confiture de figue.
Un verre de jus d’orange naturel
Ce biscuit gourmand se marie parfaitement avec un verre de jus d’orange frais pressé qui saura équilibrer le côté sucré des figues tout en apportant une agréable fraîcheur.
L’info en plus
En savoir plus sur ces biscuits
Le Figolu est un biscuit français, créé en 1966 par la marque LU. Sa particularité réside dans son cœur fondant aux figues qui contraste avec le croustillant de la pâte biscuitée. Il est l’un des rares biscuits industriels à contenir des fruits, ce qui en fait un goûter assez équilibré pour les enfants.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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by Amazon Figues Séchées, 200 gL'emballage peut varier Conditionné sous atmosphère protectrice Convient aux régimes végétarien et végétalien À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer le sachet, conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 semaines Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque, aux arachides, au sésame et au soja, et aux personnes souffrant de la maladie cœliaque en raison des méthodes de fabrication2,64 €
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Biojoy Figues séchées BIO (1 kg), entières et non-soufrées➤ DES FIGUES BIO-SECHEES | Nos figues BIO représentent un produit à fort parfum, séché respectueusement, un produit naturel sans sucre ajouté provenant de régions biologiques contrôlées. ➤ POURQUOI? | Nos figues BIO sont des fruits propres, entièrement naturels, à la haute humidité, aromatiques et doux comme du miel. ➤ COMMENT? | La consommation de figues séchées est une alternative fruitée des gâteaux sucrés. Mais aussi, les figues trempées dans de l’eau, peuvent faire partie de différentes recettes orientales, comme par exemple le houmous. ➤ NOTRE CONSEIL | De nos figues BIO on peut faire tout facilement à l’aide de mixeur un snack « cru » particulièrement savoureux. Faites en purée les figues avec un peu de sirop d’érable et cacao en poudre écrémé, y ajoutez des noix BIO et des amendes BIO triturées en gros, mélangez attentivement, après versez le mélange dans une bassine plate et laissez pour quelques heures dans le réfrigérateur. ➤ SATISFACTION | Ça serait formidable, si après votre achat vous nous feriez une courte évaluation. Parce qu’uniquement grâce à votre retour nous allons savoir si nos clients ont été satisfaits de la qualité des figues BIO séchées. Je vous remercie de votre soutien!26,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €31,44 €-15%
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Kolohoso 1500W Mixeur Plongeant, 4 en 1 Mixer Plongeur, 25 Vitesses et Fonction TURBO Mixeur Hachoir avec Fouet, Hachoir de 500 ml et Verre Doseur de 700 ml, pour Bébés, de Soupes et de Sauces【Moteur puissant de 1500 W】Le mixeur plongeant Kolohoso est doté d'un moteur haute performance de 1500 W et de quatre lames durables en acier inoxydable 304, offrant une puissance permettant de traiter facilement des ingrédients de tailles et de textures différentes, pour un hachage rapide et un mélange fin, ce qui permet de gagner du temps et de l'énergie et d'améliorer l'efficacité en cuisine. 【25 réglages de vitesse + mode TURBO】Les 25 réglages de vitesse de qualité professionnelle permettent un contrôle précis de la vitesse et de la puissance en fonction des ingrédients. Le bouton turbo boost augmente instantanément la puissance au maximum, offrant un effet de mélange plus efficace et plus homogène. 【Ensemble de mixer plongeur multifonctionnel 4 en 1】Ce kit de mixeur hachoir comprend un mixeur hachoir, un fouet, un bol mélangeur de 700 ml et un hachoir de 500 ml. Il peut également fouetter rapidement la crème et les œufs, répondant ainsi à divers besoins culinaires. Attention : Ne pas immerger le moteur dans l'eau. 【Facile à utiliser et à nettoyer】Le batteur electrique cuisine pour soupe est doté d'une poignée ergonomique antidérapante pour une prise en main confortable et sûre, rendant son utilisation plus facile et plus sûre. La structure amovible des lames de mélange permet un nettoyage rapide et facile. Toutes les pièces, à l'exception du moteur et du couvercle du hachoir, sont détachables et passent au lave-vaisselle. Le moteur n'est pas lavable ; essuyez-le avec un chiffon humide et ne l'immergez pas dans l'eau. 【4 Lames Tranchantes pour Broyer la Glace】Le mixeur de cuisine est équipé de 4 lames tranchantes en acier inoxydable 304, conçues pour broyer la glace et couper efficacement. Il transforme rapidement les ingrédients, permettant de réaliser facilement des purées de fruits onctueuses et des aliments pour bébés. Les lames sont durables, résistantes à la corrosion et offrent des performances constantes. La protection intégrée contre la surchauffe garantit une utilisation plus sûre et plus fiable. Sa conception anti-éclaboussures réduit efficacement les projections, garde la cuisine propre et constitue une aide idéale pour cuisiner.49,99 €
Comment présenter vos Figolu maison
Présentez vos biscuits sur une assiette de couleur claire pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Disposez-les en rosace ou empilez-les délicatement pour donner du volume à votre présentation. Pour une touche finale, saupoudrez-les d’un peu de sucre glace.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
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Luminarc Diwali Boîte de 6 assiettes plates Opale 25 cm BlancFabriqué en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes plates de 25 cm18,99 €






