Recette de biscuits au café avec capsule Lavazza : saveurs intenses

Recette de biscuits au café avec capsule Lavazza : saveurs intenses

4.9/5 - (8 votes)
Soldes pâtisserie

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur les saveurs intenses du café à travers une recette de biscuits au café avec capsule Lavazza. Un délice croustillant qui se marie parfaitement avec votre café ou thé du matin.

20 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 2

Dans la machine à espresso, préparez 2 cafés courts avec les capsules Lavazza et ajoutez-les à la pâte.

Étape 3

Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez ensuite le blanc d’oeuf et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes au réfrigérateur.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 6

Formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez pendant 12 minutes, les biscuits doivent être légèrement dorés.

Étape 8

Laissez refroidir avant de déguster.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour plus d’intensité, vous pouvez ajouter quelques grains de café concassés à votre pâte.

Accord boisson

Pour accompagner ces délicieux biscuits, un café noir intense ou un thé nature ferait parfaitement l’affaire.

L’info en plus

Les biscuits au café sont très appréciés en Italie où ils accompagnent souvent le traditionnel espresso après le repas. Ces gourmandises se conservent très bien dans une boîte hermétique.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Lavazza, A Modo Mio Espresso Passionale, 1 Paquet de 36 Capsules de Café, avec Notes Aromatiques de Caramel et Chocolat, 100% Arabica, Intensité 11/13, Torréfaction Foncée
    A MODO MIO ESPRESSO PASSIONALE: Un espresso intense, au goût harmonieux, fait de grains fins d'Arabica et né de l'ancienne tradition italienne. Parfait pour les vrais amateurs du café NOTES AROMATIQUES: Lavazza A Modo Mio Espresso Passionale est un café harmonieux, intense, doux et chaud en même temps, à la crème ambrée, aux notes de caramel et de chocolat ASSEMBLAGE: Ces capsules de café sont constituées d'un mélange 100 percent Arabica provenant du Brésil, d'Asie, d'Amérique centrale et du Sud, pour un café Carte Noire exquisite INTENSITÉ: Cette sélection de café a un goût chaud et invitant et caractérise par une intensité de niveau 1113. Idéal pour une pause régénerante et délicieuse LAVAZZA: Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
    14,35 €
    10,49 €
    -27%
  • LAVAZZA - Cafe Espresso Qualita Oro - 100% Arabica - Lot de 10 x 10 Capsules Aluminium Compatibles Avec Les Machines Nespresso (100 capsules)
    QUALITÀ ORO: L'essence authentique de l'élégance. 100 capsules en aluminium compatibles avec les machines Nespresso* *Lavazza n'est pas affiliée à, ni approuvée ou sponsorisée par Nespresso NOTES AROMATIQUES: Ces capsules de café sont idéales pour un espresso au goût élégant et aux notes aromatiques fruitées et florales ASSEMBLAGE: Les capsules Lavazza Qualità Oro sont fabriquées à partir de café 100% Arabica d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud INTENSITÉ: La torréfaction légère et l'intensité 8/13 confèrent une saveur douce et délicate à ce mélange particulier, créant un café à la crème claire LAVAZZA: Lavazza est présent dans tous les secteurs du café, offrant des produits de qualité supérieure, obtenus grâce à un modèle durable basé sur l'innovation, la passion et l'expertise
    35,91 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
    69,99 €
    -33%
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    55,99 €
    -14%
  • Nespresso Krups Machine à Café Inissia Blanche, 19 Bars + Kit de Bienvenue, Design Compact, Arrêt Automatique, YY1530FD
    Inissia, modèle compact de la gamme des machines Nespresso, avec la même technologie lui permettant de révéler la qualité exceptionnelle des Grands Crus Nespresso 2 boutons avec arrêt automatique du café : espresso (40 ml) ou café long (110 ml) et longueur de tasse personnalisable 19 bars de pression : la garantie d' un espresso de qualité professionnelle Pré-chauffage rapide : 25 secondes Mode économiseur d'énergie: la machine bascule automatiquement en veille au bout de 3 minutes d'inutilisation et se met hors tension après 9 minutes de non utilisation Réservoir d'eau amovible de 0,7L Bac d'égouttage et bac à capsules usagées (pour 9-11 capsules) séparés pour une meilleure hygiène
    99,99 €
    74,90 €
    -25%
  • De'Longhi Dedica Style EC685.M, Machine à Expresso avec Buse à Mousse de Lait Professionnelle, Seulement 15 cm de Large, Réservoir de 1 L, Boîtier en Métal, Compatible avec les Dosettes E.S.E, Métal
    DESIGN TRÈS COMPACT : La machine à espresso ne mesure que 15 cm de large SYSTÈME DE CHAUFFAGE THERMOBLOC : Toujours la bonne température pour un expresso, un café ou un cappuccino savoureux CHAUFFE RAPIDEMENT : En quleques secondes, la machine à café est prête à fonctionner SUPPORT DE PORTE-FILTRE FLEXIBLE : Avec des inserts pour 1 ou 2 tasses ainsi que pour les dosettes de café ESE - le filtre est amovible BUSE DE MOUSSE DE LAIT RÉGLABLE : Pour préparer une mousse de lait crémeuse, du lait chaud ou de l'eau chaude pour le thé
    138,98 €
    129,98 €
    -6%

Comment présenter ces délices ?

Dressez vos biscuits sur une jolie assiette à dessert, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace pour une présentation encore plus gourmande. Servez-les avec un bon café ou un thé selon les préférences de chacun.

Lire plus  Recette de Bûche Coco-Passion : exotisme Gourmand à Noël

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,64 €
  • vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé
    Collections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.
    25,12 €
    23,86 €
    -5%

Retour en haut