Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur les saveurs intenses du café à travers une recette de biscuits au café avec capsule Lavazza. Un délice croustillant qui se marie parfaitement avec votre café ou thé du matin.
20 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le beurre mou et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Dans la machine à espresso, préparez 2 cafés courts avec les capsules Lavazza et ajoutez-les à la pâte.
Étape 3
Ajoutez la farine et mélangez bien. Ajoutez ensuite le blanc d’oeuf et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes au réfrigérateur.
Étape 5
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 6
Formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 12 minutes, les biscuits doivent être légèrement dorés.
Étape 8
Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour plus d’intensité, vous pouvez ajouter quelques grains de café concassés à votre pâte.
Accord boisson
Pour accompagner ces délicieux biscuits, un café noir intense ou un thé nature ferait parfaitement l’affaire.
L’info en plus
Les biscuits au café sont très appréciés en Italie où ils accompagnent souvent le traditionnel espresso après le repas. Ces gourmandises se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ces délices ?
Dressez vos biscuits sur une jolie assiette à dessert, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace pour une présentation encore plus gourmande. Servez-les avec un bon café ou un thé selon les préférences de chacun.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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