Recette de biscuit roulé suisse pour bûches de Noël : astuces et variantes

Recette de biscuit roulé suisse pour bûches de Noël : astuces et variantes

5/5 - (11 votes)
pâtisserie - Promotion standard

le biscuit roulé suisse est une base idéale pour confectionner de magnifiques bûches de Noël. il enchantera vos papilles avec sa texture légère et moelleuse. les enfants et les adultes n’y résisteront pas. suivez cette recette simple et personnalisable pour réaliser une bûche inoubliable !

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2

Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre en poudre avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3

Ajoutez l’extrait de vanille puis incorporez délicatement la farine et la levure tamisées à l’aide d’une spatule.

Étape 4

Versez la préparation sur la plaque et étalez-la uniformément.

Étape 5

Enfournez pour 10 minutes. dès la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.

Étape 6

Enroulez immédiatement le biscuit sur lui-même avec le papier sulfurisé pour qu’il prenne forme, laissez refroidir ainsi.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Utilisez un torchon humide pour faciliter le roulage du biscuit sans qu’il ne se casse.

Choix des boissons

Accompagnez votre bûche d’un thé de Noël aux épices pour accentuer l’ambiance festive !

L’info en plus

Il est intéressant de savoir que le biscuit roulé a une texture particulière grâce à la méthode de préparation qui emprisonne l’air dans la pâte, la rendant ainsi légère.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
  • GRIFEMA Mousseur à Lait Électrique, Fouet Portable
    Puissant et Efficace, Mousse Instantanée -- Le mousseur à lait est équipé d'une tête de fouet en acier inoxydable, robuste et durable, qui produit une mousse riche et dense en 15 à 20 secondes, sur simple pression d'un bouton. Qu'il s'agisse de mousse de lait, de café ou de cacao, il peut rapidement et facilement effectuer le travail de moussage, ajoutant un plaisir soyeux à vos boissons. Fonctionnement à Bouton Unique, Facile à Transporter -- le mousseur à lait adopte un design humanisé à bouton unique, qui peut être facilement contrôlé d'une seule main et fonctionne avec un faible bruit. La poignée ergonomique du mousseur à lait est confortable à tenir, et le corps léger est pratique à transporter, de sorte que vous pouvez profiter de boissons savoureuses à tout moment à la maison, au bureau ou sur le chemin du voyage. Mélange Multifonctionnel, Créativité Infinie -- Le mousseur de lait électrique ne se contente pas de faire mousser le lait rapidement, il permet également de mélanger le café, le cacao, les boissons protéinées, etc. Le mousseur de lait électrique est une machine polyvalente qui peut satisfaire vos multiples besoins, rendant la vie dans la cuisine plus amusante et plus efficace. Laissez-vous guider à la maison, vous pouvez aussi devenir barista. Nettoyage Rapide, Durable -- Il suffit de placer la tête du fouet sous le robinet, d'enclencher l'interrupteur et de le rincer en quelques secondes, facile et rapide à nettoyer. Le matériau antirouille du fouet électrique matcha est durable, que ce soit pour votre tasse de thé matinale ou pour une fête d'amis, il sera toujours aussi propre qu'à l'état neuf. Pratique et Sans Problème -- Emulsionneur a lait alimenté par 2 piles AA (à fournir), pas besoin de brancher, utilisez-le à tout moment et n'importe où, pas besoin de s'inquiéter de ne pas trouver un cordon et une alimentation électrique. fouet lait design simple et élégant, avec un corps léger et portable, à la fois pratique et beau, idéal pour une utilisation personnelle ou un cadeau. fouet lait est un cadeau parfait pour votre famille et vos amis.
    6,99 €

Comment présenter votre dessert

Présentez votre bûche de Noël sur un plateau de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs et la décorer avec des figurines de Noël pour une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • VOSSOT Plateau décoratif en céramique pour bijoux et clés – Vide poche design en forme de fleur, coupelle blanche esthétique pour chambre, entrée, chevet – Cadeau femme élégant Clean Room Style
    🌸【Esthétique élégante】Ce plateau décoratif en forme de fleur apporte une touche raffinée à votre intérieur. Idéal comme vide poche entrée, plateau décoration chambre ou décoration chevet, il s’intègre parfaitement à une ambiance Clean Room. 💎【Céramique de qualité supérieure】Fabriqué en céramique lisse et brillante, ce plateau à bijoux protège vos objets précieux contre les rayures. Il se nettoie facilement et constitue une coupelle bijoux parfaite au quotidien. 📏【Dimensions pratiques】Avec ses 17×17×3,5 cm, cette coupelle décorative peut contenir clés, bagues, colliers, montres, parfums et plus encore. Un vrai plateau de rangement aussi utile qu’élégant. 🎁【Prêt à offrir】Présenté dans une boîte cadeau soignée, ce plateau en céramique est un présent idéal pour une femme à l’occasion d’un anniversaire, de Noël, de la Fête des Mères ou d’un mariage. 🏠【Multi-usages déco】Utilisable comme plateau à clés, coupelle vide poche, ou accessoire décoration, ce modèle s’intègre dans la salle de bain, le chevet, l’entrée ou même le salon avec charme et praticité.
    11,29 €
  • EXCEART Plateau de Présentation en Céramique Blanche, Vide-objets Décoratif
    Esthétique mignonne pour la décoration de chambre, etc., esthétique pour la décoration de bureau Vide- polyvalent – ​​idéal pour ranger bijoux, petits objets, un bureau, dans le salon et en d'autres occasions. présentoir à bijoux en céramique Plateau à bijoux – polyvalent et idéal pour hôtels, salons, résidences étudiantes, etc. pouvez l'utiliser en toute Porte-accessoires multifonctionnel : il peut servir de rangement pour bijoux, de plateau de rangement pour divers objets ou de présentoir à bijoux Décoration de salle de bain – convient comme présentoir à bijoux en bijouterie et peut également servir d'objet de décoration ou de porte-bijoux maison
    13,79 €
Retour en haut