le biscuit roulé suisse est une base idéale pour confectionner de magnifiques bûches de Noël. il enchantera vos papilles avec sa texture légère et moelleuse. les enfants et les adultes n’y résisteront pas. suivez cette recette simple et personnalisable pour réaliser une bûche inoubliable !
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre en poudre avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 3
Ajoutez l’extrait de vanille puis incorporez délicatement la farine et la levure tamisées à l’aide d’une spatule.
Étape 4
Versez la préparation sur la plaque et étalez-la uniformément.
Étape 5
Enfournez pour 10 minutes. dès la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.
Étape 6
Enroulez immédiatement le biscuit sur lui-même avec le papier sulfurisé pour qu’il prenne forme, laissez refroidir ainsi.
Mon astuce de chef
Utilisez un torchon humide pour faciliter le roulage du biscuit sans qu’il ne se casse.
Choix des boissons
Accompagnez votre bûche d’un thé de Noël aux épices pour accentuer l’ambiance festive !
L’info en plus
Il est intéressant de savoir que le biscuit roulé a une texture particulière grâce à la méthode de préparation qui emprisonne l’air dans la pâte, la rendant ainsi légère.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre dessert
Présentez votre bûche de Noël sur un plateau de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs et la décorer avec des figurines de Noël pour une touche festive.
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