Amis gourmands, il est temps de prendre votre dose de caféine autrement ! Voici une recette au café qui ravira les amateurs de pâtisserie et les aficionados du petit grain noir. Cette douceur délicieusement parfumée vous offrira un moment d’évasion culinaire.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un premier temps, mélangez le café soluble dans une cuillère à soupe d’eau chaude. (Le ‘café soluble’ est du café en poudre qui se dissout rapidement dans l’eau)
Étape 2
Ensuite, dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre glace. Ajoutez-y les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Puis, incorporez la farine et le lait concentré sucré. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Après cela, ajoutez le café soluble dilué à votre préparation.
Étape 5
Maintenant, versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et enfournez pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Étape 6
Enfin, laissez refroidir avant de démouler délicatement votre gâteau.
Mon astuce de chef
Astuce du chef:
Si vous n’avez pas de café soluble, vous pouvez utiliser du café filtré très fort (réduisez alors la quantité de liquide d’environ moitié).
Pour accompagner ce dessert
Le café étant déjà présent dans le dessert, nous vous conseillons une boisson douce comme un thé légèrement sucré ou bien encore un verre de lait frais.
L’info en plus
Ce dessert gourmand aux notes de café sera parfait pour finir sur une note douce et légère après un bon repas. La présence du café offre une échappée gustative qui ravira vos papilles.
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Comment présenter ce dessert gourmand ?
Ce dessert se savoure idéalement dans une assiette à dessert, accompagné d’une cuillère à dessert. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une présentation encore plus gourmande.
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