Recette Airfryer : mi-cuits au chocolat et praliné faciles et rapides

Recette Airfryer : mi-cuits au chocolat et praliné faciles et rapides

4.7/5 - (6 votes)

S’il y a une chose qui peut adoucir nos palais et apporter une touche de gourmandise à nos journées, ce sont bien les mi-cuits au chocolat et praliné. Cette recette est un régal pour tous les amateurs de sucré, en particulier ceux qui apprécient le mélange irrésistible du chocolat et du praliné.

15 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre Airfryer à 180°C.

Étape 2

Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.

Étape 3

Mélangez le sucre en poudre avec les œufs dans un saladier. Incorporez la farine tamisée puis ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu et mélangez bien.

Étape 4

Remplissez à moitié vos moules à muffins en silicone, ajoutez une cuillère de praliné puis recouvrez de pâte au chocolat jusqu’à hauteur du moule.

Étape 5

Mettez les mi-cuits au chocolat et praliné dans l’Airfryer et laissez cuire pendant 12 minutes.

Étape 6

Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un cœur coulant parfait, la bonne façon de faire est de respecter le temps de cuisson. Si vous voyez que le dessus commence à craqueler, c’est que votre mi-cuit est prêt !

Un dessert tout en douceur

Pour accompagner ces délicieux mi-cuits au chocolat et praliné, je vous conseille une limonade fraiche ou pourquoi pas un verre de lait d’amande pour rester dans les notes gourmandes.

L’info en plus

Le mi-cuit au chocolat, également appelé fondant au chocolat, est un dessert très populaire depuis plusieurs décennies. Sa particularité réside dans son cœur coulant qui contraste avec sa coque extérieure plus ferme. Le praliné apporte une note croquante et gourmande qui s’allie parfaitement bien avec la douceur du chocolat.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • L'épicerie du chef Pâte de Praliné Amandes Noisettes 200 g
    PRALINÉ GOURMAND PRÊT À l’EMPLOI - Une pâte pralinée amandes noisettes goûteuse et onctueuse pour vos pâtisseries. Spécialité des grands chefs pâtissiers, le praliné amandes noisettes est l’ingrédient clé de nombreuses recettes : Paris-Brest, trianon, tartes au praliné, entremets, ganaches, cakes, bûches de Noël, macarons, cupcakes, muffins, éclairs, brownies, cookies, chocolats, mousses, glaces, yaourts… ses possibilités sont infinies ! ARÔMES INTENSES - Cette pâte alimentaire de qualité professionnelle est composée de 26,05 % d’amandes et de 26,05 % de noisettes soigneusement sélectionnées. Un mélange de noisettes et d’amandes idéal pour apporter une touche ultra gourmande à vos desserts et pâtisseries. Sans conservateur. PRATIQUE & FACILE - Mélangez la pâte avant utilisation dans vos préparations. Pot refermable de 200 g, se conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours après ouverture. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Cette pâte de praliné amandes-noisettes est aussi disponible en format 1 kg (ref. EDC8640). Testez nos autres aides culinaires pour les pâtissiers : Pâte de Pistaches (ref. EDC9303 en 200 g; EDC8641 en 1 kg), Pâte de Praliné Amandes (ref. EDC9300 en 200 g; EDC8647 en 1 kg) et Pâte de Praliné Chouchou (ref. EDC8644 en 200 g; EDC8643 en 1 kg) FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    12,15 €
  • Praliné amande noisette 200 g
    Praliné amandes noisettes onctueux et savoureux est parfait pour réaliser des ganaches, des mousses, des bavaroises, des croquants Praliné en parfaitement équilibré avec un mélange d'amande et de noisette pour moitié Consommer rapidement après ouverture Conserver a l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la chaleur (20° maximum)
    10,06 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Ensemble de 24 moules à muffins en silicone - Moules en silicone sans BPA pour muffins et cupcakes - Moules à cupcakes réutilisables et antiadhésifs pour gâteaux, crèmes et puddings
    【Matériau de haute qualité】Nos moules à muffins sont fabriqués en silicone de haute qualité, approuvé par la FDA. Ils sont exempts de BPA, sans danger pour les aliments et sans odeur. Le silicone durable et non toxique est doté d'un revêtement antiadhésif pour éviter que rien ne colle. 【Réutilisables et respectueux de l'environnement】Dites adieu aux moules à muffins jetables ! Nos moules peuvent être réutilisés et sont faciles à nettoyer au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. Ainsi, vous préservez non seulement l'environnement, mais aussi votre porte-monnaie. 【Une expérience de cuisson agréable】Chaque ensemble contient 24 moules à muffins dans 4 couleurs vives et éclatantes. Avec un diamètre de 7 cm et une hauteur de 3,1 cm, ils offrent suffisamment d'espace pour de délicieux muffins et cupcakes. Les moules colorés rendent la cuisson encore plus joyeuse et divertissante. 【Polyvalence】Nos moules en silicone pour muffins conviennent non seulement à la cuisson de muffins et cupcakes, mais également à la préparation de desserts au chocolat, de petites tourtes au poulet, de mini-quiches et de flans. Parfaits pour les fêtes d'enfants, les réunions familiales et d'autres créations culinaires.
    9,99 €
  • Moules Muffins Silicone Réutilisables Caissettes - 4 Couleurs Lot de 24 Anti-adhésif Moule Cake Sans BPA Cupcake Tasses de Cuisson en Silicone pour Pâtisseries,Gâteau,Puddings
    Matériau de haute qualité: Tous les moules à cupcakes antiadhésifs sont fabriqués en silicone alimentaire sans BPA, donc antidérapants, résistants aux chocs et imperméables. Ils peuvent être utilisés sans danger au micro-ondes, au four, au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Démoulage facile: Lors d'une utilisation quotidienne, nos moules à cupcakes en silicone peuvent être démoulés en un tour de main. Ils sont antiadhésifs et ne se déformeront pas après une utilisation répétée. Multi-usages: Les moules à muffins en silicone sont parfaits pour la cuisson des œufs, des muffins, des cupcakes, des brownies, des cheesecakes, des gâteaux de fée, des bols à grignoter, des glaces, etc. Répétables et faciles à nettoyer: Les moules à cupcakes en silicone réutilisables permettent d'économiser de l'argent et de réduire les déchets ; ils sont idéaux pour les pâtisseries, les déjeuners et les goûters, et constituent une alternative économique aux gobelets en papier. Plusieurs couleurs au choix: Nos moules à cupcakes colorés en silicone ont une variété de couleurs différentes pour vous permettre de choisir, chaque ensemble a 4 couleurs, ce qui peut vous aider à distinguer les gâteaux avec des goûts différents, et une variété d'utilisations différentes.
    9,99 €
  • Bonsenkitchen Mousseur à Lait Electrique, Mousseur à Lait en Acier Inoxydable, Fonctionne à Piles, Melangeur Puissant pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha
    FAITES UNE MOUSSE CRÉMEUSE EN QUELQUES SECONDES : rotation à grande vitesse du fouet en acier inoxydable de qualité alimentaire et tige sans BPA, ce mousseur à lait portable est parfait pour créer une mousse riche et crémeuse en 15 à 20 secondes pour votre boisson au café. Maintenant, vous pouvez créer sans effort une mousse de qualité professionnelle dans le confort de votre propre maison avec le mousseur à café Bonsenkitchen AGITATEUR À CAFÉ POLYVALENT POUR CHAQUE CUISINE : Notre mousseur à main vous aidera avec la plupart des boissons. Non seulement parfait pour créer une mousse crémeuse pour vos boissons au café préférées, mais également comme outil de mélange polyvalent pour la poudre de matcha, les shakes protéinés nutritifs, le milk-shake, les chocolats chauds et plus encore FACILE À UTILISER : appuyez facilement sur le bouton pour commencer à faire mousser, vous obtiendrez alors sans effort une mousse riche et crémeuse. Fonctionne sur piles, 2 piles AA NON incluses DESIGN ERGONOMIQUE ET PORTABLE : ce mousseur à café léger avec une poignée ergonomique permet de mousser et de créer facilement une mousse délicate. La taille portable est pratique à transporter pour que vous puissiez profiter de votre café du matin même en voyage FACILE À NETTOYER : Le nettoyage de ce fouet à matcha et de ce mousseur est rapide et facile ! Il suffit de passer le fouet en acier inoxydable sous l'eau et de le mettre en marche. Il se nettoie instantanément
    10,99 €
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    30,00 €
    21,99 €
    -27%

Comment présenter vos mi-cuits

Après avoir laissé reposer vos mi-cuits, il est temps de les démouler délicatement. Servez-les dans de jolies assiettes à dessert, vous pouvez ajouter une pointe de crème anglaise ou quelques fruits rouges pour apporter une touche de couleur et d’acidité.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Moules à muffins en silicone Réutilisables Moules - 24 pièces Moules à cupcakes Trois modèles Rectangle,Carré,Cercle,Sans BPA Moules à gâteaux en silicone pour gâteaux,crème et pudding
    Réutilisables et faciles à nettoyer: Les moules à muffins en silicone réutilisables permettent d'économiser de l'argent et de réduire les déchets ; ils sont parfaits pour la pâtisserie, les déjeuners et les goûters et constituent une alternative économique aux moules à muffins en papier. Polyvalents: les moules à cupcakes en silicone 24 pièces Trois modèles Rectangle,Carré,Cercle sont parfaits pour cuire des œufs, des muffins, des cupcakes, des brownies, des cheesecakes, des gâteaux de fée, des coupes à goûter, des crèmes glacées, etc. Matériau de haute qualité: tous les moules à muffins à revêtement antiadhésif sont fabriqués en silicone alimentaire sans BPA, ce qui les rend antidérapants, résistants aux chocs et étanches. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes, au four, au réfrigérateur, au congélateur et au lave-vaisselle. Facile à démouler: Pour une utilisation quotidienne, nos moules à cupcakes en silicone se démoulent en un clin d'œil. Ils ont un revêtement antiadhésif et ne se déforment pas à l'usage. De nombreuses couleurs au choix: Nos moules à cupcakes en silicone colorés ont une variété de couleurs différentes à choisir, chaque ensemble a 4 couleurs qui peuvent aider à distinguer les gâteaux avec des saveurs différentes et une variété d'applications.
    9,99 €
  • Amazon Basics Ronde caissettes à gâteaux, réutilisables en silicone, utilisation au four jusqu’à 220 °C, Lot de 12, Multicolore
    Lot de 12 caissettes de cuisson réutilisables en silicone de qualité alimentaire ; parfaites pour la pâtisserie, le déjeuner, le goûter, etc. Alternative économique aux caissettes en papier jetables ; convient pour n’importe quel moule à muffins standard Démoulage facile sans spray de graisse ou de cuisson ; résiste aux taches et aux odeurs Passe au congélateur, au micro-ondes, au four (jusqu’à 220 °C) ainsi qu’au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Chaque caissette mesure 3,3 cm de hauteur. Le lot inclut 2 caissettes de chaque couleur : rose, orange, jaune, vert, bleu et violet
    6,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,64 €
  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €

Retour en haut