Rainbow Cake : recette Facile du Gâteau Arc-en-Ciel Coloré

Rainbow Cake : recette Facile du Gâteau Arc-en-Ciel Coloré

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pâtisserie - Promotion standard

Laissez-vous envoûter par la magie des couleurs avec ce Rainbow Cake ! Ce gâteau arc-en-ciel est une véritable œuvre d’art comestible qui ravira petits et grands. Suivez cette recette pas à pas pour créer un dessert aussi beau que bon.

60 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
400 grammes de farine
400 grammes de sucre
200 grammes de beurre mou
240 millilitres de lait entier
4 œufs
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de extrait de vanille
sel fin
colorants alimentaires

Ustensiles

plusieurs bols
fouet ou batteur électrique
balance de cuisine
moule à manqué

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Beurrez et farinez légèrement votre moule.

Étape 3

Battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 4

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 5

Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un autre récipient.

Étape 6

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre-œufs tout en alternant avec le lait.

Étape 7

Répartissez la pâte équitablement dans différents bols (nombre de couches souhaitées) et colorez chaque portion avec quelques gouttes de colorant alimentaire.

Étape 8

Cuire chaque couche séparément pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour éviter que vos gâteaux ne sèchent, enveloppez-les dans du film plastique dès leur sortie du four et laissez-les refroidir ainsi.

Suggestion de boisson

Pour accompagner ce dessert haut en couleur, proposez une limonade maison ou un cocktail sans alcool fruité pour rester dans l’esprit festif.

L’info en plus

Saviez-vous ? Le Rainbow Cake nous vient tout droit des États-Unis. Il est souvent utilisé pour célébrer des occasions spéciales grâce à son apparence joyeuse et festive.

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Finitions et présentation

Pour assembler le Rainbow Cake : étalez une fine couche de crème au beurre ou de confiture entre chaque couche colorée. Utilisez une spatule longue (maryse) pour lisser les côtés. Décorez selon vos envies avec des vermicelles multicolores, des fruits ou même des fleurs comestibles pour donner vie à votre création ! Servez-le sur un grand plat rond pour mettre en valeur ses couleurs vibrantes.

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