Rainbow Cake : recette Facile du Gâteau Arc-en-Ciel Coloré

Rainbow Cake : recette Facile du Gâteau Arc-en-Ciel Coloré

4.6/5 - (8 votes)

Laissez-vous envoûter par la magie des couleurs avec ce Rainbow Cake ! Ce gâteau arc-en-ciel est une véritable œuvre d’art comestible qui ravira petits et grands. Suivez cette recette pas à pas pour créer un dessert aussi beau que bon.

60 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes
400 grammes de farine
400 grammes de sucre
200 grammes de beurre mou
240 millilitres de lait entier
4 œufs
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de extrait de vanille
sel fin
colorants alimentaires

Ustensiles

plusieurs bols
fouet ou batteur électrique
balance de cuisine
moule à manqué

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Beurrez et farinez légèrement votre moule.

Étape 3

Battez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Étape 4

Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 5

Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un autre récipient.

Étape 6

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange beurre-sucre-œufs tout en alternant avec le lait.

Étape 7

Répartissez la pâte équitablement dans différents bols (nombre de couches souhaitées) et colorez chaque portion avec quelques gouttes de colorant alimentaire.

Étape 8

Cuire chaque couche séparément pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour éviter que vos gâteaux ne sèchent, enveloppez-les dans du film plastique dès leur sortie du four et laissez-les refroidir ainsi.

Suggestion de boisson

Pour accompagner ce dessert haut en couleur, proposez une limonade maison ou un cocktail sans alcool fruité pour rester dans l’esprit festif.

L’info en plus

Saviez-vous ? Le Rainbow Cake nous vient tout droit des États-Unis. Il est souvent utilisé pour célébrer des occasions spéciales grâce à son apparence joyeuse et festive.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    39,99 €
    21,99 €
    -45%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
  • Tefal, Balance de cuisine électronique, Optiss, Écran rétroéclairé facile à lire, Résistance aux rayures, Capacité de 5kg, Blanc, BC50U3V0
    LECTURE FACILE: Balance de cuisine électronique avec un grand écran LCD rétroéclairé affichant des chiffres de 1.6cm, pour une lecture facile CONFORT D’UTILISATION MAXIMAL: fabriqué en verre trempé antirayures et robuste, le plateau (17.5x22.5cm) facile à nettoyer de la balance de cuisine convient à toutes les tailles de contenants HAUTE CAPACITÉ: conçue pour réaliser des préparations et des pâtisseries généreuses, la capacité de 5kg est idéale pour concocter une grande variété de recettes, notamment des cookies, des pancakes, des pâtes à pizza, des pâtes à pain et bien plus PRÉCISION OPTIMALE: une balance de cuisine pour toutes vos envies de pâtisserie, assurant des mesures précises à 0.5g (jusqu'à 999g) et 1g près (au-dessus de 1kg) FONCTION TARE PRATIQUE: gagnez du temps lors de la préparation et du nettoyage grâce à un système astucieux qui vous permet de remettre la balance de cuisine à zéro pour chaque nouvel ingrédient, vous n'avez plus besoin de changer de récipient ou de tout recommencer TRÈS PRATIQUE: dites adieu aux erreurs de conversion grâce à la fonction liquide qui vous permet de passer facilement du sec au liquide, en unités métriquesg, ml, fl oz etlb oz PRÊT À L'EMPLOI: 2piles AAA sont incluses pour utiliser immédiatement votre balance de cuisine RANGEMENT SECURISE: le design fin et le crochet rétractable permettent de ranger ou d'accrocher facilement la balance lorsque vous ne l'utilisez pas LIVRÉ AVEC : balance de cuisine Optiss, 2piles AAA
    19,99 €
    14,99 €
    -25%
  • Balance de cuisine numérique Boston Tech - Acier inoxydable, haute précision, étanche, capacité de 5 kg, écran LCD, fonction tare, livre de recettes inclus (HK105)
    Haute Précision: Équipée de 4 capteurs avancés pour une mesure précise jusqu'à 5 kg/11 lb, idéale pour peser fruits, céréales, viandes, liquides et bijoux. Bol Amovible: Comprend un grand bol en acier inoxydable, facile à retirer et à nettoyer, parfait pour mélanger les ingrédients. Multifonctionnelle: Passez facilement entre 6 unités de mesure (g, kg, lb, oz, ml, lait ml) pour répondre à tous vos besoins culinaires. Matériau de Qualité: Fabriquée en acier inoxydable alimentaire, résistante, facile à nettoyer, étanche et avec un design anti-traces de doigts. Fonction Tare: Mesurez précisément différents ingrédients sans retirer ceux déjà présents grâce à la fonction Tare. Écran LCD Lumineux: Grand écran rétroéclairé pour une lecture facile, avec des alertes pour batterie faible, surcharge et surface instable. Économie d'Énergie: Extinction automatique après 180 secondes d'inactivité pour prolonger la durée de vie des piles. Compacte et Facile à Ranger: Dimensions idéales (19,5 x 17,8 x 3,8 cm) pour un rangement facile lorsqu'elle n'est pas utilisée. Accessoires Inclus: Livrée avec 2 piles AAA et un livre de recettes téléchargeable pour inspirer vos créations culinaires. Garantie de Qualité: Certifiée CE et ROHS, avec une garantie de 3 ans, assurant durabilité et fiabilité dans le temps.
    16,99 €
    7,40 €
    -56%
  • Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    12,31 €
    8,39 €
    -32%
  • Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
    DEMOULAGE PARFAIT de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 percent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique DES RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé FABRIQUE EN ALUMINIUM 100 percent RECYCLE : jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel Alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 percent d'énergie en moins pour sa fabrication ; Aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf ECO-RESPONSABLE : produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de PFOA, pas de plomb, pas de cadmium) ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0,005 mgkg FACILE A NETTOYER, le revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA, sans plomb, sans cadmium FABRIQUE EN FRANCE par Tefal, N°1 Mondialdes articles culinaires ; Source : Euromonitor International Ltd, édition Home and Garden 2019, valeur de la marque en magasin (RSP), données 2018 Fabriqué en France
    13,34 €
    12,90 €
    -3%

Finitions et présentation

Pour assembler le Rainbow Cake : étalez une fine couche de crème au beurre ou de confiture entre chaque couche colorée. Utilisez une spatule longue (maryse) pour lisser les côtés. Décorez selon vos envies avec des vermicelles multicolores, des fruits ou même des fleurs comestibles pour donner vie à votre création ! Servez-le sur un grand plat rond pour mettre en valeur ses couleurs vibrantes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 3 Pièces 28.5 cm Spatule Silicone Cuisine, Manche Long Antiadhésif Marises de Cuisine, 315 ℃ Résistant à la Chaleur, Utilisé pour Racler la Sauce, Cuisiner, Cuire au Four et Remuer
    Matériau en Silicone de Qualité Alimentaire : Le spatule silicone est fabriqué en matériau silicone alimentaire de haute qualité et peut résister à des températures élevées jusqu'à 315 ℃. Il est facile de faire sauter la friture, de cuire le sucre et de remuer le chocolat sans craindre de fondre ou de se déformer. Poignée Ultra Longue : La conception de la poignée étendue maryse patisserie peut facilement pénétrer dans les coins du bol à mélanger, du goulot de la bouteille ou de la plaque de cuisson, évitant ainsi les brûlures, améliorant la sécurité et le confort de la cuisine, et rendant l'opération plus facile. Raclage Doux des Bords : Silicone jar spatula La tête est souple et élastique, elle s'adapte au bord du récipient et peut nettoyer les résidus du bol à mélanger. L'utilisation du maryse silicone n'endommage pas le récipient, ne produit pas de copeaux ni de bavures. Facile à Nettoyer et à Suspendre : Le spatule en silicone pour bocaux adopte un design intégré sans couture, qui ne cache pas la saleté et est facile à nettoyer. La poignée est dotée de petits trous pour faciliter la suspension et le séchage après le nettoyage, évitant ainsi la prolifération des bactéries. Assistant de Cuisine Polyvalent : Marises de patisserie convient pour étaler la confiture, remuer la pâte, remuer la friture, gratter les casseroles, gratter les sauces, etc. Il convient à la pâtisserie et à la cuisine quotidienne et constitue un outil pratique essentiel dans la cuisine.
    8,49 €
  • U-Taste Grande Spatule en Silicone: 250℃ Résistant à la Chaleur Maryse Grattoir Flexible et Antiadhésif, Ustensile de Cuisine pour la Cuisson pour Mélanger Remuant Raclant (29cm, Noir)
    [Pas seulement le faire, nous le mettons à niveau.] Nous sommes un producteur professionnel d’ustensiles de cuisine qui s’est concentré sur l’expérience client. U-Taste recueille les avis des clients sur tous les produits similaires sur Amazon. Et puis mettez à niveau les produits en fonction des données de la mauvaise évaluation dans le but de fournir aux clients des produits d’ustensiles de cuisine plus parfaits. [Silicone sans BPA et de qualité alimentaire et antiadhésif] U-Taste utilise un matériau de qualité supérieure sans BPA, de qualité alimentaire, sans odeur, antiadhésif et lavable au lave-vaisselle. Avec la conception d'une seule pièce, il n'y a pas de trucs sales à cacher. La poignée est également un plastique dur caoutchouté qui a une excellente prise antidérapante. La grande spatule peut être utilisée pour racler le côté du bol ou du robot ou pour glacer un gâteau. [250℃ résistant à la chaleur pour une cuisson à haute température] Vous pouvez utiliser cette spatule en silicone antiadhésive dans une poêle ou une casserole chaude sans vous soucier du plastique fondu dans votre dîner. Il fonctionne également bien avec les sucres à haute température, les chocolats ou les sauces. Vous pouvez utiliser ce grattoir en silicone résistant à la chaleur quotidiennement pour tout, du mélange à la friture en passant par le lissage. [Suffisamment flexible pour racler les côtés des bols] La spatule en silicone flexible U-Taste est suffisamment souple pour entrer dans les coins et épouser la forme de la casserole ou du pot ou du bol, et permet de retirer la dernière goutte de nourriture du récipient en douceur. Cette spatule de cuisine flexible et polyvalente peut être utilisée pour gratter les sauces, les pâtes, la pâte à biscuits, le levain, la pâte à pain/pizza, et pour étaler du beurre, de la crème ou du chocolat, etc. [Assez robuste pour plier les ingrédients dans un bol à mélanger] Le manche de la spatule de cuisson U-Taste est ferme jusqu'au centre de l'outil, le ramollissement augmentant jusqu'au bord. Nous avons amélioré le noyau afin que la spatule de cuisson ne se plie pas à travers la poignée et ne l'effondre pas et que le noyau ne traverse pas la spatule de mélange. Il est assez fort pour remuer une purée de pommes de terre épaisse et plier les myrtilles dans un gâteau au café.
    10,99 €
  • Mikasa Chalk Plateau à pizza en porcelaine, 32 cm x 2 cm, dans une boîte
    Multi-usage : Avec son diamètre de 32 cm, il est parfaitement dimensionné pour servir des pizzas, des calzones, des pains plats ou partager des plateaux lors d'un dîner ou d'une réunion décontractée Présentation élégante : Fabriquée en porcelaine super blanche de haute qualité avec une finition émaillée brillante, cette assiette complète tout paysage de table moderne Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement l'assiette qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et convient pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile Durable : Avec une garantie de 10 ans et soutenu par l'assurance qualité de Mikasa, ce plat est conçu pour résister à des années de service élégant et d'utilisation quotidienne
    23,99 €
  • HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée avec Motif Pierre Naturelle, Assiette pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀310mm, Brun/Gris
    Conçu spécialement pour servir des pizzas Motif moderne dans des couleurs naturelles Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four
    10,50 €

Retour en haut