Le coulis de fruits rouges est une préparation culinaire qui sublime de nombreux desserts grâce à sa saveur acidulée et sa texture onctueuse. Facile à réaliser, il permet de transformer vos plats en véritables œuvres d’art culinaires.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mettre les fruits rouges, qu’ils soient surgelés ou frais, dans une casserole.
Étape 2
Ajouter le sucre aux fruits dans la casserole puis chauffer à feu doux.
Étape 3
Lorsque le mélange commence à frémir, couper le feu et laisser refroidir légèrement.
Étape 4
Verser les fruits et le sucre dans un récipient haut et étroit pour éviter les éclaboussures, puis mixer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
Étape 5
Passer le mélange au tamis pour retirer tous les petits pépins et obtenir un coulis lisse. Si le coulis est trop épais, le diluer avec un peu d’eau.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre coulis, ajoutez une cuillère à café de jus de citron en fin de cuisson. Cela rehaussera l’acidité naturelle des fruits rouges.
Boisson recommandée
Un coulis de fruits rouges s’accompagne merveilleusement bien d’un verre de vin pétillant rosé pour souligner sa fraîcheur.
Le coulis de fruits rouges est une préparation d’origine française, appréciée pour sa polyvalence. Elle est souvent utilisée pour napper des glaces, des gâteaux ou des crêpes, apportant une note fruitée et colorée à vos desserts.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre coulis de fruits rouges dans un petit pot en céramique blanche pour un contraste visuel élégant, ou versez-le directement sur vos desserts pour un effet gourmand irrésistible.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Irunfast Lot de 2 pots de plantes grasses en céramique blanche avec plateau en bambou pour intérieur et extérieur, petits pots de fleurs ovales pour bureau, hôtel, décoration de la maisonContenu : 2 pots de fleurs ovales et 2 supports inférieurs en bambou. Idéal pour cultiver des herbes, des plantes grasses, des cactus et d'autres petites plantes. Remarque : plantes non incluses. 2 pots de fleurs Dimensions du produit : pots de fleurs en céramique blanche : 17,2 x 8,5 x 6 cm. Plateau en bambou : 17,2 x 8,5 x 0,8 cm. Ces conteneurs de taille moyenne sont recouverts d'une finition brillante et résistante aux rayures, ce qui les rend parfaits pour les comptoirs, les rebords de fenêtre, les tables ou les étagères. Matériaux de qualité : pots de cactus fabriqués à partir de céramique durable avec un plateau en bambou au fond, ce qui est très durable et pas facile à briser. Ils peuvent également embellir l'environnement. Caractéristiques du produit : chaque pot d'intérieur en céramique a un trou de drainage au fond pour éviter un arrosage excessif. Les racines de la plante ne seront pas immergées dans l'eau, permettant à la plante de respirer et de mieux pousser. Plateau en bambou inclus pour recueillir l'excès d'eau. Largement utilisé : ces cactus en céramique sont largement utilisés dans les bureaux, les salons, les chambres, les balcons et les bureaux. Peut également être utilisé comme cadeau pour vos amis et vos proches.23,09 €
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