Réaliser un pain de mie maison n’a jamais été aussi simple et gratifiant. Ce pain moelleux et savoureux saura accompagner vos petits déjeuners et goûters, et deviendra vite un indispensable dans votre cuisine. Suivez cette recette facile à réaliser et découvrez le plaisir de faire votre propre pain.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait en poudre dans le bol du robot pâtissier.
Étape 2
Ajouter l’eau tiède progressivement tout en pétrissant à vitesse lente pendant 5 minutes.
Étape 3
Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et pétrir à vitesse moyenne pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.
Étape 4
Former une boule avec la pâte, la couvrir d’un linge propre et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 5
Dégazer la pâte en la pétrissant légèrement, puis la mettre dans un moule à pain de mie préalablement beurré.
Étape 6
Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
Étape 7
Cuire le pain de mie pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un œuf battu à la pâte. Cela apportera une texture plus riche et savoureuse.
Boisson
Accompagnez votre pain de mie d’une tasse de thé noir ou d’un café corsé pour un moment gourmand et réconfortant.
Le pain de mie est originaire de France et est apprécié pour sa texture douce et son goût légèrement sucré. Il est idéal pour réaliser des sandwiches ou des toasts.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes64,99 €59,99 €-8%
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 800 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 800 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée45,59 €
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OTraki 2 Pièces Moule à Pain de Mie avec Couvercle, Moule À Pain Antiadhésif Petit Format (19 X 9,5 X 8 Cm) Et Grand Format (21 X 11,5 X 11 Cm), Moule À Pain Avec Trous De Ventilation Pour Toasts【Conception Ondulée】 : Le moule présente un motif diagonal qui améliore la résistance à la déformation pour une durabilité et une robustesse accrues. La base comporte des trous d'aération qui facilitent la circulation de l'air, favorisant une répartition uniforme de la chaleur et l'expansion de la pâte pendant la cuisson, tout en réduisant le temps de cuisson global. 【Deux Tailles】 : Disponible en petit format (19 x 9,5 x 8 cm) et grand format (21 x 11,5 x 11 cm). La petite taille est idéale pour les portions individuelles ou les délicieuses collations de l'après-midi ; la grande taille convient aux petits-déjeuners en famille ou aux repas entre amis. Elle répond à la fois aux besoins quotidiens et à ceux des réceptions. 【Revêtement Antiadhésif】 : Doté d'un revêtement antiadhésif de qualité alimentaire, ce moule à pain peut être utilisé au four jusqu'à 220 °C. Le pain se démoule facilement et reste intact. Le revêtement est également résistant aux taches et facile à nettoyer : il suffit de le rincer ou de l'essuyer après utilisation. 【Construction Durable】 : Fabriqué en acier au carbone de qualité alimentaire, le moule bénéficie d'une structure robuste résistante à la déformation. Son excellente conductivité thermique assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur à l'intérieur du moule, ce qui permet d'obtenir des produits de boulangerie uniformément dorés et des performances durables. 【Utilisation Polyvalente】 : Doté d'une élégante finition en or rose, le moule à pain s'intègre parfaitement à l'esthétique contemporaine des cuisines. Il est particulièrement adapté à la cuisson de délicieux toasts, bagels et gâteaux.17,99 €17,09 €-5%
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VINATO Moule Pain de Mie, Moule Pain de Mie avec Couvercle, 32 x 12 x 11,5cm-Capacité 1000 g de Pâte, Rectangulaire Moule a Brioche pour Faire des Baguettes et des Brownies à Sandwich【Matériau de qualité & revêtement antiadhésif】Notre moule à pain de mie avec couvercle est fabriqué en acier au carbone de qualité alimentaire (résistant jusqu'à 220°C) et doté d'un revêtement antiadhésif de haute qualité. Ce moule a pain garantit une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite de votre pain, sans brûlure. Ce moule pain de mie est durable et facile à nettoyer. 【Grand format pour grandes quantités】Ce moule a pain de mie mesure 32×12×11,5 cm et peut contenir jusqu'à 1000 g de pâte. Idéal pour les grandes familles, les fêtes à la maison, les anniversaires ou les repas de Noël. Ce moule à pain de mie avec couvercle vous permet de préparer de plus grandes quantités pour vos occasions spéciales. 【Pour pain de mie, brioche, gâteau et plus】Que ce soit pour du pain de mie, de la brioche, un sandwich ou un gâteau, ce moule a pain de mie avec couvercle est votre allié polyvalent en cuisine. Ce moule à pain s'adapte à toutes vos recettes. Les moules à pain de cette qualité sont parfaits pour les passionnés de boulangerie. 【2 modes de cuisson – avec ou sans couvercle】Notre moule a pain avec couvercle offre deux possibilités : avec le couvercle pour un pain moelleux et tendre, sans couvercle pour une croûte croustillante. Les trous d'aération intégrés optimisent la circulation de l'air. Ce moule à pain de mie avec couvercle est idéal pour varier les plaisirs. 【Design pratique & entretien facile】Le fond strié de ce moule à pain de mie facilite le démoulage de vos préparations, tandis que les coins arrondis protègent vos mains. Les poignées ergonomiques sur les côtés assurent une prise en main confortable. Le revêtement antiadhésif permet un nettoyage simple à l'eau tiède. Un séchage minutieux protège contre la rouille pour une longue durée de vie de votre moule pain.23,99 €21,99 €-8%
Comment servir
Servez votre pain de mie tranché sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Utilisez un couteau à pain pour obtenir des tranches régulières.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou11,99 €
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Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
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Pradel Excellence - Couteau à Pain Maitre Chef - Lame 20 cm - Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche Ergonomique POM - Précision et Confort - 33 cm au Total - ArgentLame Inoxydable : Conçue en acier inoxydable 3cr14, la lame de 20 cm offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité remarquable Prise Ergonomique : Le manche en POM assure une prise en main confortable et antidérapante, garantissant une utilisation sécurisée et agréable Polyvalence : Idéal pour trancher tous types de pains, brioches et pâtés en croûte, ce couteau est un indispensable pour les amateurs de boulangerie Facilité de Rangement : Avec une longueur totale de 33 cm, ce couteau est facile à manipuler et à ranger, parfait pour un usage quotidien Signature Pradel : Livré sur une carte 80 x 280 mm, le logo Pradel Excellence sur la lame reflète la qualité et le savoir-faire de la marque14,50 €11,95 €-18%
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Lou Laguiole Tradition XL Couteau pain acier inox 13C, Lame 18 cm, GrisCOUTEAU À PAIN : Le couteau à pain Tradition XL de LOU LAGUIOLE est conçu pour couper vos pains, baguettes et viennoiseries avec facilité et précision. Avec une longueur totale de 30.5 cm et une lame de 18 cm, il convient pour une utilisation quotidienne. ACIER INOXYDABLE 13 C : Ce couteau est fabriqué en acier inoxydable 13 C, offrant une grande résistance et longévité. La lame de 1.5 mm d'épaisseur assure une coupe nette et précise, tandis que le manche en polypropylène gris garantit une prise en main confortable. La forme spécifique de la lame permet de couper sans effort des croûtes épaisses. FINITION BRILLANTE ET ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Le polissage brillant de la lame confère une finition élégante et facile à entretenir. Les pourtours adoucis et l'évidage de la lame garantissent une prise en main agréable et un tranchant durable. La trempe de la lame et ses traitements spécifiques assurent une coupe optimale. Compatible lave-vaisselle GÉNÉROSITÉ ET PUISSANCE : La collection Tradition XL de Lou Laguiole perpétue des lignes intemporelles avec sa version XL. Doté de deux mitres inox et d'une lame pleine soie en acier trempé, le modèle Tradition accompagne les viandards et les bons vivants. LA TRADITION AU GOÛT DU JOUR : Lou Laguiole allie la force de la Tradition et l'élégance de la Modernité. Notre gamme de couteaux Laguiole est la garantie d'une signature raffinée pour des tables authentiques au quotidien. Lou Laguiole est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa en France et dans le monde.7,10 €4,99 €-30%






