Réaliser un pain de mie maison n’a jamais été aussi simple et gratifiant. Ce pain moelleux et savoureux saura accompagner vos petits déjeuners et goûters, et deviendra vite un indispensable dans votre cuisine. Suivez cette recette facile à réaliser et découvrez le plaisir de faire votre propre pain.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et le lait en poudre dans le bol du robot pâtissier.
Étape 2
Ajouter l’eau tiède progressivement tout en pétrissant à vitesse lente pendant 5 minutes.
Étape 3
Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et pétrir à vitesse moyenne pendant 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.
Étape 4
Former une boule avec la pâte, la couvrir d’un linge propre et laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 5
Dégazer la pâte en la pétrissant légèrement, puis la mettre dans un moule à pain de mie préalablement beurré.
Étape 6
Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
Étape 7
Cuire le pain de mie pendant 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un pain encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un œuf battu à la pâte. Cela apportera une texture plus riche et savoureuse.
Boisson
Accompagnez votre pain de mie d’une tasse de thé noir ou d’un café corsé pour un moment gourmand et réconfortant.
Le pain de mie est originaire de France et est apprécié pour sa texture douce et son goût légèrement sucré. Il est idéal pour réaliser des sandwiches ou des toasts.
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Comment servir
Servez votre pain de mie tranché sur une planche en bois pour une présentation rustique et conviviale. Utilisez un couteau à pain pour obtenir des tranches régulières.
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