Oeufs au lait de Beau-Papa : recette gourmande et facile

Oeufs au lait de Beau-Papa : recette gourmande et facile

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Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Les œufs au lait de Beau-Papa, c’est un dessert simple et réconfortant qui plaît à toute la famille. Avec ses saveurs douces et sa texture crémeuse, c’est le genre de recette qu’on chérit et qu’on partage de génération en génération. Facile à réaliser, ce dessert classique est parfait pour les gourmands en quête de douceur.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Riche en graisses Source de protéines

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique et sucré.
Protéines : Contient une bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en sucres.

Par 100 g de recette
276 kcal
Prot. 8.5 g — Gluc. 43.4 g — Lip. 8.3 g
Par portion (4 parts)
517 kcal
Prot. 15.8 g — Gluc. 81.2 g — Lip. 15.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 276 kcal
Lipides
Matières grasses 8.3 g
dont acides gras saturés 4.1 g
Glucides
Glucides totaux 43.4 g
dont sucres 43.4 g
Autres
Protéines 8.5 g
Fibres 0 g
Sel 0.24 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffer le four

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Préparer le mélange

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Ajouter le lait

Incorporez le lait concentré sucré et mélangez bien.

4. Verser dans un moule

Versez la préparation dans un moule à flan.

5. Cuire au four

Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

6. Laisser refroidir

Laissez refroidir avant de démouler.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour un démoulage parfait, passez la lame d’un couteau fin sur les bords du moule avant de retourner le dessert.

Accord boisson

Servez ce dessert avec un thé noir parfumé ou un café corsé pour une harmonie de saveurs.

L’info en plus

Ce dessert a des origines françaises et est souvent préparé lors des réunions de famille ou des repas dominicaux.

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