Le number cake, ce gâteau en forme de chiffre, est idéal pour célébrer un anniversaire ou toute occasion spéciale. Avec sa base gourmande et sa décoration personnalisable, il enchante petits et grands. Préparez-vous à épater vos proches avec ce dessert tendance et délicieux.
60 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes.
Étape 3
Ajoutez le beurre mou et l’œuf, puis, avec votre robot pâtissier, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez des chiffres avec les emporte-pièces.
Étape 5
Disposez les chiffres découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 7
Laissez les biscuits refroidir.
Étape 8
Pour la crème, fouettez la crème liquide bien froide avec le mascarpone et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Étape 9
Transférez la crème dans une poche à douille.
Étape 10
Déposez le premier chiffre biscuit sur un plat de présentation et pochez la crème par-dessus.
Étape 11
Ajoutez délicatement le second chiffre biscuit par-dessus et décorez selon vos envies (fruits secs, fleurs comestibles, etc.).
Mon astuce de chef
Pour une découpe parfaite et éviter que la pâte ne colle, farinez légèrement vos emporte-pièces et placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la découper.
Boisson recommandée
Accompagnez votre number cake d’un verre de cidre doux pour une alliance fraîche et délicate.
L’info en plus
Originaire des réseaux sociaux, le number cake est devenu une icône des fêtes modernes grâce à sa décoration personnalisable selon les goûts et les saisons.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Ukoosien Lot d'emporte-pièces en forme de chiffre avec spatule de 8,3 cm - Emporte-pièces pour biscuits, fondants, biscuits, fondantsFabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, ne rouille pas après avoir été lavé à l'eau, très durable et sûr. Finition exquise, bord arrondi pour ne pas blesser les mains, ne se déforme pas facilement. Paquet:9 emporte-pièces, du numéro 0 au numéro 8, et un racloir à pâte&Chopper.Joli set d'outils de pâtisserie pour vous ! Facile à nettoyer et facile à couper, parfait pour faire des biscuits au sucre et des biscuits, ou même pour faire des décorations en fondant ! Modèles détaillés : Les formes complexes permettent de créer des biscuits et des décorations magnifiquement détaillés.11,99 €
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9pcs Emporte Pièce Chiffres Ensemble Moules Cookie Inox 5cm 0 À 9 - Formes Emporte Pièce Numéro Pour Biscuits, Pâtisserie, Décoration De GâteauxEnsemble polyvalent de coupe-biscuits en acier inoxydable: Notre ensemble de 9 emporte-pièces inclut chaque chiffre de 0 à 9, avec une astuce ingénieuse - le numéro 6 sert également à découper le 9. Mesurant environ 5 cm, chaque pièce est conçue pour découper des formes claires et nettes dans la pâte, permettant de découvrir tout le plaisir du DIY pâtissier. Conception de haute qualité pour une utilisation durable: Fabriqué à partir d’acier inoxydable alimentaire, chaque emporte-pièce résiste à la rouille et est extrêmement robuste, garantissant des années d’utilisation sans compromis sur la qualité. Leur bord tranchant et précis assure une découpe nette à chaque utilisation, facilitant le travail même avec une pâte ferme. Encourager l’apprentissage par le jeu en cuisine: Ces outils de découpe des chiffres ne sont pas seulement pour la pâtisserie, mais aussi d’excellents pour stimuler l’apprentissage. En cuisinant ensemble, les peuvent assimiler les chiffres de manière amusante tout en participant activement à la création de savoureuses gâteries maison, alliant plaisir culinaire et éducatif. Facilité d’entretien et de réutilisation pour les passionnés de pâtisserie: Leur finition antiadhésive minimise l’accumulation de résidus alimentaires, permettant un nettoyage facile. Adaptés au lavage à la main et au lave-vaisselle, ces emporte-pièces sont faits pour être réutilisés à volonté, ajoutant de la commodité à votre routine de cuisson. Applications multipliques pour des créations culinaires créatives: Que ce soit pour des gâteaux en forme de chiffre, des crêpes innovantes, des biscuits attrayants ou des fondants artistiques, ces emporte-pièces sont pour une variété de recettes. Utilisez-les également pour préparer des éléments intéressants comme des fruits, du pain, du fromage, de la gelée ou des œufs pour les fêtes et célébrations.8,59 €
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Bomtop 10 PCS Grosse Douille Patisserie, Douille Patisserie Professionnelle Embout Poche a Douille Patisserie Douille Cannelée, Décorer Gâteaux Cupcakes Compatible Avec Poche à Douille Patisserie【L'ensemble parfait】Ce kit contient les 10 douille patisserie professionnelle le monde de la pâtisserie (#1M, #1A, #2D, #580, #108E, #2F, #R6, #6B, #2C, #4B), Différentes embout poche a douille patisserie qui peuvent vous satisfaire pour créer différents types de motifs sur le gâteau, de cupcakes, des biscuits, des desserts, des choux à la crème, des muffins et des pâtisseries comme un pro! 【Matériaux de qualité】Poche a douille patisserie la buse de pulvérisation est fabriquée en acier inoxydable 304 (18/8) de haute qualité, sans danger pour les aliments, sûr, inodore, résistant à la corrosion et durable, antiadhésif, insipide et non toxique, Réutilisable facile à nettoyer et lavable au lave-vaisselle. Que vous souhaitiez réaliser des décorations audacieuses ou des détails délicats, douille cannelée de glaçage contient un embout pour chaque occasion. 【Utilisation facile】Poche a douille patisserie de pulvérisation peut être réutilisée, et l'opération est simple, Il suffit de presser doucement la poche à douille et le glaçage sortira de la buse Cette douille à pâtisserie s’utilise avec un adaptateur standard et une poche à douille, et vous pourrez facilement faire un beau dessus complet de cupcakes. ces conseils de décoration de gâteaux offrent des possibilités infinies pour la décoration de gâteaux, de cupcakes, de biscuits. 【Design unique】Différentes grosse douille patisserie qui peuvent vous satisfaire, les buses à pâtisserie décoratives créent des étoiles complexes, des tourbillons élégants, des coquilles et des rosaces, Avec ses produits et outils innovants et de haute qualité, accompagne aussi bien les amateurs que les professionnels dans la réalisation de leurs idées créatives. 【Large éventail d'utilisations】Outils de cuisson utilitaires pour décorer vos gâteaux, cupcakes et biscuits, adaptés à un usage professionnel Elles sont également très bien adaptées aux débutants en pâtisserie, ainsi que le cadeau parfait pour toutes les occasions telles que les anniversaires, les mariages, la fête des mères, Noël, Pâques, les anniversaires.9,99 €
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Comment servir
Présentez votre number cake sur un plat de présentation gâteau, idéal pour mettre en valeur ses nombreuses couches et sa jolie décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Acrylique 6 en 1 Avec Cloche6 en 1 Plateau Réversible Multifonction: Notre présentoir sur pied réversible remplace plusieurs ustensiles de table : support à gâteau tournant, plateau apéritif à compartiments, coupe à fruits, saladier et plat de service. Sa base dispose de 5 caisses indépendantes pour fromages, fruits secs et amuse-bouches, complétées d’un bol central à sauces et dips. Livré avec 2 cuillères-fourches sans accessoire complémentaire à acheter séparément. Idéal pour les buffets, apéritifs, goûters et repas familiaux. Acrylique Alimentaire Sécurisé et Résistant: Conçu en acrylique conforme aux normes européennes de contact alimentaire sans BPA, plus léger et moins cassant que le verre. Adapté aux foyers avec enfants et personnes âgées. Sa surface lisse anti-rayures conserve un aspect impeccable après de nombreux lavages, pour une utilisation durable au quotidien et lors de vos réceptions. Cloche Transparente Anti-Poussière Fraîcheur: Dôme acrylique haut transparent protège vos gâteaux, tartes, macarons et fruits de la poussière, insectes et séchage, préservant leur fraîcheur plus longtemps. Son design vitrine met en valeur toutes vos pâtisseries, et s’intègre à tous les styles de décoration de table pour mariage, Noël, anniversaire ou brunch. Entretien Simple et Pratique à Ranger: Surface lisse anti-taches sans résidus d’odeurs, lavage rapide à la main avec de l’eau savonneuse. Compatible lave-vaisselle jusqu’à 65°C, sans risque de déformation. Léger (1,2kg) et compact (31×31×21cm), il se range facilement dans tous les placards de cuisine sans encombrement. Aucun assemblage requis, prêt à l’emploi à la réception. Cadeau Élégant pour Toutes Occasions+Garantie Légale: Emballage soigné et design moderne parfait comme cadeau de crémaillère, mariage, anniversaire ou Noël. Convient aux pique-niques, camping et réceptions. Bénéficiez de la garantie légale de conformité 2 ans et 14 jours de rétractation sans frais conformément à la législation française, pour un achat sans risque.29,89 €25,89 €-13%






