Narval Cake : recette et astuces pour réussir le gâteau licorne des mers

Narval Cake : recette et astuces pour réussir le gâteau licorne des mers

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pâtisserie - Promotion standard

Plongez dans l’univers fantastique des fonds marins en réalisant le Narval Cake. Ce gâteau, aussi appelé le gâteau licorne des mers, fera rêver les petits comme les grands avec sa forme originale et son goût délicieusement sucré. Sa réalisation est à la portée de tous, il suffit juste de suivre ces étapes simples et d’y mettre tout votre amour.

60 minutes

45 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un premier temps, préparez votre pâte à cake. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand bol. Ajoutez le beurre fondu et les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Séparez votre pâte en deux et ajoutez le colorant bleu dans une moitié et le violet dans l’autre.

Étape 2

Versez ensuite vos pâtes colorées dans votre moule à cake en alternant les couleurs pour un effet marbré. Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.

Étape 3

Pendant que le gâteau cuit, étalez votre pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie. A la sortie du four, laissez refroidir votre gâteau puis recouvrez-le avec la pâte à sucre pour créer l’enveloppe blanche du narval.

Étape 4

En dernier lieu, il ne vous reste plus qu’à modeler la corne du narval avec de la pâte à sucre restante. Fixez-la sur le gâteau et voilà, votre Narval Cake est prêt à être dégusté !

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour faciliter le démoulage de votre gâteau, n’oubliez pas de beurrer et fariner légèrement votre moule avant d’y verser la pâte.

Un verre de jus de pomme

Le goût doux et acidulé du jus de pomme se marie parfaitement avec celui du Narval Cake.

L’info en plus

Le Narval Cake tire son nom de sa forme qui rappelle celle d’un narval, ce mammifère marin surnommé licorne des mers à cause de sa longue dent qui ressemble à une corne.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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  • FunCakes Sugar Paste Pâte à Sucre, Bright White, 250 g
    Pâte à sucre FunCakes au délicieux goût de vanille, très souple, onctueuse et facile à utiliser grâce à sa structure fine. Elle est douce, flexible et durcit complètement après le traitement. La pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau. Souhaitez-vous découper des formes dans la pâte à sucre, alors vous êtes sûr d'obtenir des découpes nettes, propres et précises. La pâte à sucre convient également à la création de décorations, vous pouvez facilement modéliser ou créer différentes formes et dessins. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. La grande flexibilité de la pâte à sucre la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel! Poids du colis: 0.276 kilogrammes
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  • FunCakes Pâte à Sucre Bright White: facile à utiliser, lisse, flexible, douce et pliable, parfaite pour la décoration de gâteaux, halal, casher et sans gluten. 250 g (Lot de 2)
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Pâte à sucre FunCakes au délicieux goût de vanille, très souple, onctueuse et facile à utiliser grâce à sa structure fine. Elle est douce, flexible et durcit complètement après le traitement. La pâte à sucre FunCakes est parfaite pour recouvrir un gâteau. Souhaitez-vous découper des formes dans la pâte à sucre, alors vous êtes sûr d'obtenir des découpes nettes, propres et précises. La pâte à sucre convient également à la création de décorations, vous pouvez facilement modéliser ou créer différentes formes et dessins. FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gâteaux. Nous aimons pâtisser comme vous et recherchons toujours des produits pâtissiers de qualité professionnelle pour les amateurs. La grande flexibilité de la pâte à sucre la rend adaptée à tous, du débutant au professionnel! Poids du colis: 0.276 kilogrammes
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Erreke Moule à Gâteau avec Double Revêtement Antiadhésif, Spirale
    LONGUE DURABILITÉ : Moules en aluminium moulé très résistants, conçus pour supporter les hautes températures sans se déformer, garantissant des années d'utilisation avec un entretien adapté. ANTI-ADHÉSIF ET FACILE À UTILISER : Démoulez facilement grâce au revêtement anti-adhésif de haute qualité à base d'eau. Sans PFOA, PFOS, plomb, cadmium, arsenic ni mercure. CUISSON UNIFORME : Le design à cheminée centrale (type savarin) permet une cuisson plus rapide et uniforme. L'aluminium moulé assure une répartition homogène de la chaleur à l'extérieur du gâteau. NETTOYAGE FACILE : Matériaux de haute qualité qui facilitent le nettoyage. Passez simplement un chiffon avec de l'eau et du savon. Le lave-vaisselle est déconseillé pour préserver les propriétés anti-adhésives. SPÉCIFICATIONS DU PRODUIT : Matériau : aluminium moulé. Revêtement anti-adhésif : à base d'eau. Dimensions : 24 cm x 9 cm. Couleur : Or Rose. Forme : Spirale. Capacité : 1,8 litre. QUALITÉ PROFESSIONNELLE POUR TOUS : Parfait pour tous les niveaux, du débutant à l'expert, pour des desserts impressionnants et professionnels.
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  • Eclove Moule en Forme de Fleur, Moules à Cake en Silicone, Moule à Gâteau 3D en Silicone Antiadhésif, DIY pour Muffins, Tarte, Brot, Torte, Pudding, Cupcake, Flan et Gelee
    [Silicone de haute qualité] Fabriqué en silicone alimentaire, résistant à la chaleur et au froid (-40 °C à 230 °C), il passe au four, au micro-ondes et au congélateur, répondant à divers besoins de cuisson, de congélation et de décongélation. Sans danger et sans odeur. [Intérieur lisse pour un démoulage facile] L'intérieur lisse permet de démouler facilement les gâteaux, mousses, chocolats et puddings, préservant ainsi la finesse des motifs, pour un gain de temps et d'efforts. [Remarque] Les moules et plaques de cuisson sont adaptés à des températures comprises entre -40 °C et 230 °C. Lors de la première utilisation, cuire à une température appropriée pendant une heure pour dissiper les odeurs. Nettoyer rapidement après utilisation pour éviter une chauffe inégale causée par l'huile et la graisse, qui peuvent accélérer le vieillissement du moule. [Nettoyage rapide] Le moule monobloc est sans couture et se rince facilement à l'eau. Le silicone est résistant aux graisses et lavable en machine ou à la main, ce qui facilite le nettoyage après cuisson. [Grande capacité (20 x 20 x 6,2 cm)] Sa grande capacité est idéale pour les réunions de famille et les pâtisseries. Empilable et peu encombrant, c'est un incontournable pour les amateurs de pâtisserie !
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  • Super Kitchen Rouleau à Pâtisserie Antiadhésif Ajustable Acier Inoxydable
    [ Haute qualité ] - Ce rouleau à pâtisserie creux est fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire. Le matériau est épais, résistant à la corrosion et lisse. Contrairement aux aiguilles en bois, votre bois résineux conservera sa forme et sa fonction d'origine dans les années à venir. [ Hygiène et santé ] - Contrairement au bois de frêne, l'acier inoxydable non poreux empêche la contamination croisée et les aiguilles peuvent également rester stériles. Peu importe ce que vous voulez faire, vous n'avez pas besoin de vous inquiéter que les bactéries ou les moisissures pénètrent dans vos gâteaux et biscuits. Pas d'odeur, pas de couleur, pas de goût inutile. La barre métallique répond aux normes de qualité et de santé des aliments pour garantir leur sécurité et leur hygiène. [ Commutation gratuite ] - Il est conçu sur la base de la mesure des données (unilatérale de 4 à 15 pouces), de sorte que vous pouvez contrôler la largeur de la pâte à tout moment. Les anneaux amovibles de 5 tailles différentes (10 mm, 8 mm, 5 mm, 3 mm, 2 mm) sont conçus pour chaque extrémité du produit pour s'adapter aux différentes épaisseurs de la farine. [ Convient pour le stockage à froid et facile à cuire. ] L'acier inoxydable possède les propriétés de refroidissement du marbre, mais n'est pas si lourd. Placez le rouleau à pâtisserie creux dans le réfrigérateur avant utilisation pour garder la pâte fraîche et lisse. Idéal pour étaler pizza, fond de gâteau, fondant, biscuits, pâte à biscuits, pâte à tarte, feuilles de lasagnes, pâte à pâtes, pâte brisée, etc. [ Anti-adhésif et facile à nettoyer ] - Grâce à son design lisse et sans couture, l'acier inoxydable ne colle pas à la pâte comme un rouleau à pâtisserie en plastique ou en bois. Facile à nettoyer à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle. Il est important que le rouleau à pâtisserie ne se fissure pas et ne moisisse pas après le lavage des mains. Et le rouleau n'est pas aussi encombrant qu'un rouleau en bois et est également facile à ranger et peu encombrant.
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  • Amazon Basics Rouleau à Pâtisserie en Bois, 43,2cm, Bois d’Acacia
    ROULEAU À PÂTISSERIE CLASSIQUE : rouleau à pâtisserie classique en bois pour la préparation de pâtisseries et de viennoiseries ; rouleau antiadhésif et rotatif garantissant une épaisseur de pâte uniforme pour un résultat parfait BOIS D’ACACIA : rouleau à pâtisserie en bois d’acacia avec un motif unique de grain de bois naturel DESIGN ERGONOMIQUE : le rouleau rotatif et les poignées ergonomiques contribuent à réduire la fatigue des mains en cas d’utilisation prolongée LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni mettre dans le lave-vaisselle afin de préserver la beauté naturelle du bois LONGUEUR IDÉALE : 43,1cm (L) ; taille idéale pour les tâches de pâtisserie standard Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.
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Présentation du Narval Cake

Le Narval Cake est un gâteau qui se suffit à lui-même. Posez-le simplement sur un joli plat en verre et laissez vos convives admirer ce mammifère marin comestible avant de le dévorer !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • VERONES Lot de 10 récipients en verre pour la préparation des repas,conservation des aliments avec couvercles, pour le micro-ondes, le four, le congélateur et le lave-vaisselle
    Lot de 10 boîtes à lunch en verre: comprend 5x34oz[1040ml] et 5x12oz[370ml] pour préparer vos repas, emporter votre déjeuner au bureau, conserver vos restes, contrôler vos portions, emporter votre repas à la salle de sport, pique-niquer, voyager et plus encore. Boîtes à lunch en verre avec couvercles hermétiques. Elles s'empilent et prennent moins de place EXCELLENCE DE LA QUALITÉ DU VERRE: Les récipients en verre pour la préparation des repas sont fabriqués en verre borosilicaté de qualité supérieure, adaptés au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Contrairement aux récipients en verre ordinaires, les aliments peuvent être conservés dans les récipients en verre directement après la cuisson. Les récipients sont polyvalents pour répondre à vos besoins quotidiens en matière de conservation des aliments, adaptés à la préparation des repas à la maison ou à tout autre usage occasionnel COUVERCLES HERMÉTIQUES: Les boîtes à lunch en verre hermétiques VERONES sont équipées de couvercles à fermeture à pression exclusifs sans BPA. Elles garantissent l'absence de fuites et de déversements, préservant ainsi la fraîcheur de vos aliments. Vous n'aurez plus à supporter les taches de soupe ou de sauce sur vos boîtes à lunch. Le couvercle s'ouvre et se ferme facilement, sans se casser ni perdre progressivement de son efficacité. Les fours, micro-ondes et lave-vaisselle ne sont pas adaptés aux couvercles. Veuillez retirer le couvercle avant de réchauffer les aliments ou de les laver SÉCURITAIRE ET PORTABLE: Comparés aux récipients en plastique ordinaires, nos récipients en verre sont non toxiques et durables, n'absorbent pas les saveurs des aliments ni les taches, et sont faciles à nettoyer. Les différentes tailles et formes conviennent parfaitement à diverses occasions et événements SERVICE CLIENTÈLE ATTENTIF: les sets de récipients en verre VERONES offrent un service d'excellence. L'expérience client est notre priorité, afin que nos clients puissent acheter en toute tranquillité. Nous sommes au service de nos clients et améliorons leur satisfaction
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  • edihome, Boîte Alimentaire Hermétique en Verre, 8, 14 ou 18 pièces, pour aliments hermétiques, Résistant au lave-vaisselle, Rangement Cuisine, sans BPA, certifié FDA (4 récipients)
    Caractéristiques : le lot contient 4 récipients en verre borosilicate de première qualité (320 ml), avec forme rectangulaire, ainsi qu'un design transparent pour identifier facilement le contenu de l'intérieur. Sûr : 100 % sans BPA, peut être utilisé en toute sécurité au micro-ondes et au congélateur (-20 °C à +450 °C). Capuchons de grand ajustement : les couvercles sont faciles à ouvrir et à fermer, ils ont quatre fermetures avec un joint en caoutchouc qui crée une étanchéité solide pour éloigner l'humidité. Les emballages sont étanches, étanches et résistants aux fuites, gardant les aliments totalement frais, ils sont parfaits pour une utilisation en voyage, au bureau, à la salle de sport ou dans la cuisine. FACILE À STOCKER ET À NETTOYER - Les récipients en verre passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas. Ils peuvent être stockés n'importe où, car ils sont conçus pour s'empiler les uns sur les autres Garantie : ne vous inquiétez pas, les produits edihome bénéficient d'une garantie européenne, garantissant aux clients que leur achat est totalement fiable et protégé. La garantie d'usine est disponible uniquement auprès de vendeurs autorisés.
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