Découvrez une recette facile qui allie la gourmandise du chocolat avec la douceur de la banane. Préparés avec du sucre de coco, ces muffins sont non seulement délicieux, mais aussi apportent une touche raffinée à votre table.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique principalement riche en glucides et lipides.
Protéines : Un apport modéré en protéines grâce aux œufs et au lait.
Sel : Teneur en sel assez élevée, majoritairement due à la levure.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de la richesse en sucres et graisses.
Par 100 g de recette
393 kcal
Prot. 8.4 g —
Gluc. 54.2 g —
Lip. 17.5 g
Par portion (4 parts)
682 kcal
Prot. 14.6 g —
Gluc. 94.2 g —
Lip. 30.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 393 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.5 g |
| dont acides gras saturés | 10.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 54.2 g |
| dont sucres | 28.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.4 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Sel | 0.81 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sucre de coco.
2. Incorporation des œufs
Ajoutez les œufs et le beurre fondu au mélange sec et battez avec le batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.
3. Ajout des pépites et bananes
Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les morceaux de bananes séchées à la pâte.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C et remplissez des moules à muffins jusqu’aux deux tiers. Enfournez pendant environ 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si les muffins sont cuits, enfoncez un cure-dent au centre. S’il ressort propre, vos muffins sont prêts !
Jus d’orange frais
Un jus d’orange bien frais sublime les saveurs chocolatées tout en apportant une touche fruitée.
L’info en plus
Les muffins chocolat banane sont idéaux pour tous les âges et peuvent être conservés plusieurs jours dans une boîte hermétique.
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Comment servir
Présentez ces muffins sur un plat à dessert élégant, disposés avec des motifs en chocolat fondu pour une touche sophistiquée.
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