Muffins à la vanille et pépites de chocolat : la recette gourmande

Muffins à la vanille et pépites de chocolat : la recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

La confection de muffins à la vanille et pépites de chocolat est une excellente manière de régaler petits et grands. Facile à réaliser, cette recette vous propose de plonger dans un univers de douceurs et de gourmandises qui ravira vos papilles. Sans avoir besoin d’ingrédients frais, vous pouvez commander tout le nécessaire en ligne pour que le plaisir soit à portée de main.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat plutôt énergétique et gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
345 kcal
Prot. 5.7 g — Gluc. 47.7 g — Lip. 14.1 g
Par portion (4 parts)
738 kcal
Prot. 12.2 g — Gluc. 102.2 g — Lip. 30.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 345 kcal
Lipides
Matières grasses 14.1 g
dont acides gras saturés 8.3 g
Glucides
Glucides totaux 47.7 g
dont sucres 24.7 g
Autres
Protéines 5.7 g
Fibres 1.7 g
Sel 0.35 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.

2. Préparation du mélange humide

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement. Ajoutez-y les oeufs, le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

3. Assemblage

Incorporez le mélange humide au mélange sec et remuez jusqu’à consistance homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

4. Cuisson

Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Nathalie Trouvé-Mazet

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, veillez à ne pas trop travailler la pâte. Une fois les ingrédients combinés, remuez délicatement jusqu’à juste homogénéité.

Un chocolat chaud

Accompagnez ces muffins gourmands d’un chocolat chaud pour un moment de pure détente et gourmandise.

L’info en plus

Le muffin est une pâtisserie d’origine américaine, très populaire dans le monde entier pour sa praticité et sa facilité de fabrication.

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Suggestion de présentation

Présentez vos muffins sur un plateau à pâtisserie incurvé pour un effet visuel réussi.

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