La confection de muffins à la vanille et pépites de chocolat est une excellente manière de régaler petits et grands. Facile à réaliser, cette recette vous propose de plonger dans un univers de douceurs et de gourmandises qui ravira vos papilles. Sans avoir besoin d’ingrédients frais, vous pouvez commander tout le nécessaire en ligne pour que le plaisir soit à portée de main.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat plutôt énergétique et gourmand.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 345 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.1 g |
| dont acides gras saturés | 8.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.7 g |
| dont sucres | 24.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.35 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel.
2. Préparation du mélange humide
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement. Ajoutez-y les oeufs, le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3. Assemblage
Incorporez le mélange humide au mélange sec et remuez jusqu’à consistance homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
4. Cuisson
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, veillez à ne pas trop travailler la pâte. Une fois les ingrédients combinés, remuez délicatement jusqu’à juste homogénéité.
Un chocolat chaud
Accompagnez ces muffins gourmands d’un chocolat chaud pour un moment de pure détente et gourmandise.
L’info en plus
Le muffin est une pâtisserie d’origine américaine, très populaire dans le monde entier pour sa praticité et sa facilité de fabrication.
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Suggestion de présentation
Présentez vos muffins sur un plateau à pâtisserie incurvé pour un effet visuel réussi.
