Meringues bonnet de Père Noël : recette festive pour Noël 2024

Meringues bonnet de Père Noël : recette festive pour Noël 2024

5/5 - (7 votes)

En prévision des fêtes de Noël 2024, pourquoi ne pas ajouter une touche d’originalité à votre table avec des Meringues bonnet de Père Noël ? Ce dessert festif et aérien ravira petits et grands par sa douceur et son esthétique charmante. Suivez cette recette pour créer un souvenir inoubliable autour de votre repas de Noël.

30 minutes

90 minutes

Ingrédients

   personnes
4 blancs d’oeufs
200 grammes de sucre semoule
100 grammes de sucre glace
colorant alimentaire rouge
50 grammes de chocolat noir

Ustensiles

batteur électrique
poche à douille
feuilles de papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 90°C (thermostat 3).

Étape 2

Battre les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes puis incorporer progressivement le sucre semoule jusqu’à obtenir une meringue brillante et lisse.

Étape 3

Saupoudrer délicatement et mélanger le sucre glace avec une maryse *une spatule souple*.

Étape 4

Dresser sur le papier sulfurisé des petits tas en forme de bonnet de Père Noël à l’aide d’une poche à douille. Utiliser ensuite le colorant alimentaire rouge pour teinter la base du bonnet.

Étape 5

Cuire pendant environ 1 heure 30 ou jusqu’à ce que les meringues soient sèches et se détachent facilement du papier.

Étape 6

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Dipper la pointe des bonnets dans le chocolat fondu pour simuler le pompon.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche gourmande, saupoudrez un peu de cannelle ou d’éclats de pistache avant la cuisson.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ces délicieuses meringues, un vin doux naturel, tel qu’un Muscat, sera parfait pour équilibrer la douceur du dessert.

L’info en plus

Avez-vous déjà entendu parler des origines de la meringue ? Ce petit nuage sucré aurait été créé vers le XVIIe siècle, et son nom provient vraisemblablement d’une spécialité culinaire de la ville de Meiringen en Suisse.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • SCRAP COOKING Colorant Artificiel en Poudre, Sans Saveur, Rouge, 5 g
    Colorant artificiel en poudre pour donner de la couleurs à vos créations ! Pour pâtisseries. Colorant très concentré, une pointe de couteau suffit. Fabriqué en France. Poids net : 5 g.
    4,95 €
  • Colorant Alimentaire Rouge - 30ml×3 Bouteilles Colorants Alimentaires Concentré pour La Pâtisserie, La Décoration De Gâteaux, Les Bonbons, Les Macarons, Le Glaçage Et La Cuisine
    SÛR ET DE HAUTE QUALITÉ - Le colorant alimentaire liquide est fabriqué à partir de matières premières de qualité alimentaire, non toxique, sans produits laitiers, sans gluten, sans noix, sans odeur, végétalien. Ce qui permet d'obtenir des couleurs éclatantes pour tous les types d'applications sans modifier le goût ou la texture. HAUTE CONCENTRATION - Le colorants alimentaires HXDZFX est une formule hautement concentrée qui ne nécessite qu'une petite quantité pour obtenir une couleur vibrante. Décorez vos desserts pour les fêtes d'anniversaire, la Saint-Valentin, Noël, Halloween, Pâques et autres festivals, et ajoutez des couleurs riches et charmantes à vos plats bien préparés. FACILE À UTILISER - Design de la bouteille à presser, ce qui rend facile le contrôle du nombre de gouttes utilisées et le contrôle précis du dosage, il suffit d'ajouter le colorant alimentaire jaune à la nourriture que vous voulez mélanger en pressant la bouteille. Les professionnels comme les débutants peuvent l'utiliser et l'apprécier à sa juste valeur. LARGE UTILISATION - Largement utilisé dans la décoration de gâteaux, la pâtisserie, la crème, le chocolat, les bonbons, le fondant, les macarons, les biscuits au sucre, les beignets, le glaçage, la crème glacée, la pâte à frire, les boissons, etc., ainsi que le gloss, le slime DIY, le savon, les bombes de bain, les œufs de Pâques, la teinture d'œufs et d'autres bricolages. SERVICE GARANTI - Si vous avez des questions sur notre colorant alimentaire, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous donnerons une réponse satisfaisante du premier coup.
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Batteur électrique, 200 W, 2 vitesses, 2 jeux de fouets inclus, Ergonomique, Compact, Easymax blanc ABM11A30
    VERSATILE : 2 jeux de fouets (plastique et inox) sur ce batteur électrique pour battre, mélanger vos pâtes à gâteaux, monter des blancs en neige, réaliser des crèmes fouettées savoureuses ou des mayonnaises FACILE ET RAPIDE : 2 vitesses et un moteur de 200 W pour battre rapidement et facilement vos préparations ERGONOMIQUE ET PRATIQUE : une prise en main facile et un bouton de commande unique DESIGN COMPACT : un batteur électrique très facile à ranger dans la cuisine REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
    34,99 €
    19,99 €
    -43%
  • Philips 5000 Series Batteur, 450 W, 5 vitesses. Fonction Turbo, 1,2 m Cordon, Inclus: Double fouet, Outil de pétrissage, Gris cachemire (HR3741/00)
    Batteur à main avec fouets et crochets de pétrissage en acier inoxydable de qualité supérieure Moteur puissant de 450 W pour un résultat lisse et sans grumeaux Cinq vitesses plus turbo pour un contrôle maximal Clip de câble pour éviter que les câbles ne s'emmêlent Nettoyage rapide : les pièces amovibles passent au lave-vaisselle
    30,00 €
    25,99 €
    -13%
  • Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisserie
    🍰【kit Patisserie 40pcs】Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE. 💖【E-livre & Satisfait】Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. ✉️ Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante. 🎂【Facile à utiliser】Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez. 🌺【Sécurité des Matériaux】Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. ✔ Facile à nettoyer et durable ✔ Haute résistance à la rouille ✔ Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs. 🎁【Cadeau idéal】Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel.
    7,88 €
  • Fyvadio Lot de 100 Poches à Douille Jetables Anti-éclatement avec Design Antidérapant pour Douilles de Glaçage, Coupleurs, Cupcakes, Biscuits, Outils
    【100 PCS Sacs à Piping Jetables】 Doux pour les mains, facile à presser, et pas besoin d'embout métallique. Il suffit de couper le bout pointu du sac à la taille voulue, et vous pouvez écrire, tracer, inonder, etc. Vous pouvez même utiliser le même sac pour tracer et inonder en ajustant simplement la taille de la pointe du sac. Plus besoin d'utiliser ou de changer constamment les pointes en métal, le nettoyage est un jeu d'enfant. 【Taille et quantité】La taille de nos sacs de tuyauterie est de 11.8 * 7.9 pouces, ce qui est la taille la plus appropriée après une étude approfondie par notre équipe. Nous fournissons 100 pièces de sacs de tuyauterie jetables pour chaque paquet. 【Thickened & Anti-burst】Our piping bags are made of thicker materials, while also ensuring feel soft and flexible. La conception épaissie rend les sacs à pipette anti-éclatement, vous pouvez utiliser nos sacs à pipette jetables en toute confiance. 【Non-slip Design】Pour que vous soyez plus à l'aise dans le processus de décoration du gâteau, nos sacs à douille ont adopté une conception de pointe antidérapante, de sorte que vous pouvez mieux tenir la poche à douille. Vous pouvez utiliser votre force de manière flexible et faire un gâteau parfait de manière pratique et facile. 【Multiples applications】Pour vous qui aimez la pâtisserie ou qui êtes intéressé par la pâtisserie, nos sacs à douille jetables vous apporteront un plaisir sans fin, tel que : faire des motifs de gâteau, décoration de biscuits, soufflés, pâtisserie, glaçage de gâteau, cupcake, macaron, décoration de chocolat et d'autres aliments mous ou décoration de gâteau.
    6,80 €
    6,50 €
    -4%

Présentation adorable

Servez vos Meringues bonnet de Père Noël sur un joli plat blanc pour faire ressortir leurs couleurs. Placez-les autour d’un centre de table décoratif pour créer une ambiance féérique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 36x15cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, Steak
    QUALITÉ – Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique. SÉCURITÉ – Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer. APPLICATIONS – Chaque grand plateau de service mesure 36*15cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements. DESIGN – L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères. EMBALLAGE - Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés.
    39,99 €
  • Luminarc - Plat ovale Blanc Smart Cuisine Carine 250°C - Plat à Four en Verre Innovant - Léger et Extra-Résistant - Nettoyage Facile - Fabrication en France - Dimensions 21x13 cm
    LES PLATS À FOUR ADAPTÉS AUX USAGES D'AUJOURD'HUI : Les plats à four Smart Cuisine Carine ont été conçus pour vous faciliter la vie en cuisine. Idéals pour cuire et rôtir jusqu'à 250°C toutes vos préparations, ces plats léger, extra-résistants et hygiéniques, sont également dotés d'un design sobre et tendance. Ils sont fabriqués en opale culinaire, un matériau durable et innovant. Les plats sont multi-usages et passent du four à la table. Gage de qualité, ils sont fabriqués en France. À LA FOIS LÉGER ET TRÈS RÉSISTANT : Ne craignez plus les maladresses, l'opale offre une résistance extrême aux chocs et aux ébréchures. De plus, il est résistant aux chocs thermiques. Toutes ces qualités s'allient dans l'opale culinaire, qui est en plus très léger, ce qui facilite son utilisation au quotidien. Le design ergonomique des plats facilite leur prise en main, notamment pour sortir le plat du four, et pour l'emmener sur la table, garni de vos plus belles recettes ! L'OPALE POUR UNE CUISINE PLUS SAINE : L'opale culinaire est un verre coloré développé par Luminarc. Celui-ci est particulièrement sain et hygiénique dans la cuisine. Contrairement à la faïence et à la porcelaine, le plat en verre est non poreux : cela facilite le nettoyage, et prévient le développement des traces, des salissures et des bactéries. Pratique et polyvalent, l'opale passe aussi au micro-ondes. FACILE À NETTOYER : Avec l'opale, concentrez-vous sur la cuisine, et pas sur le nettoyage. L'opale facilite le nettoyage à la main, et passe également au lave-vaisselle. UNE GAMME COMPLÈTE, POUR TOUTES VOS RECETTES : La collection Smart Cuisine Carine vous propose 3 formes de plats à four différentes, ovale, carré et rectangulaire, en différentes dimensions, pour convenir à toutes vos recettes, pour un usage au quotidien ou lors de vos réceptions. Pour vous équiper avec des plats assortis de différentes tailles, retrouvez ces plats en sets de 2 et 3 pièces.
    6,70 €
  • Worown Lot de 6 centres de Table en métal de 20 cm avec support en Bois pour Table, Anneaux de Couronne dorés pour Faire des décorations de Couronne de Table de Mariage
    Contenu de l'emballage : 6 créoles en métal doré de 20 cm avec 6 porte-cartes en bois naturel Détails des dimensions : ces couronnes dorées mesurent 20 cm de diamètre ; Épaisseur : 3 mm, et le support en bois mesure 8 x 3 x 2 cm (3.15 x 1.18 x 0.79 pouces), ils peuvent être parfaitement combinés pour créer des centres de table de mariage Matériau : ces créoles florales dorées sont fabriquées en métal robuste et durable dont la surface est émaillée, elle est anti-oxydation et antirouille. Le support en bois est en bois de pin naturel avec une surface lisse finie Application: Le cerceau de fleur en métal est adapté pour faire des guirlandes, des dreamcatchers, des cintres de plantes et d'autres objets d'artisanat accrochés au mur, il peut être bien combiné avec des supports en bois pour faire des ornements centraux, vous pouvez facilement faire des pendentifs accrocheurs à la maison et au Bureau. Les supports en bois sont également parfaits pour faire des numéros de table, des porte - cartes et afficher des photos Compatible avec une variété de matériaux : vous pouvez utiliser du coton, des tissus, des rideaux, des rubans et d'autres matériaux avec des cerceaux floraux pour créer une variété d'artisanat exquis. Ces objets artisanaux uniques seront parfaits pour décorer votre douce maison, fête, mariage et cadeaux à votre ami
    14,99 €
    13,99 €
    -7%
  • HOWAF 9 Centres de Table en Nid d'abeille Hawaïen Luau Centres de Table Hawaïens Tropical Décorations de Table 3D Flamant Rose Table Centre pour Decoration Anniversaire Tropical Tiki Luau Thème Fête
    Ensemble de Centres de Table en Nid d'Abeille Hawaïen Luau - Vous recevrez 9 pièces Centres de Table hawaïens Luau dans des designs différents. Ces décorations de table tropicales peuvent ajouter une expérience et un effet différents à votre fête, elles rendront votre fête d'été si amusante et feront un grand succès ! Préparez-vous à dire "ALOHA" à vos nouvelles décorations de table préférées ! Design unique sur le thème d'Hawaï - Nos centre de table hawaïens en nid d'abeille sont fabriqués en papier cartonné dur de haute qualité, avec des couleurs vives, un design unique et classique, comme le flamant rose, l'ananas, le toucan, le perroquet, la noix de coco etc.. Ces centres de table sont le complément parfait pour tout luau, aloha, ou fête tropicale d'été. Facile à mettre en place - Ces Luau 3D Table Centre sont faciles à assembler. Tout d'abord, détachez l'autocollant de la base de la boule en nid d'abeille de la table Hawaii. Ensuite, collez la décoration en nid d'abeilles sur la zone fixe de la carte, élargissez la base de la boule en nid d'abeilles pour former un cercle, puis collez à nouveau la décoration en nid d'abeilles sur la zone fixe de la carte, de l'autre côté de la carte. Enfin, vous obtiendrez un magnifique centre de table hawaïen. Bien imprimé et pratique - Nos décorations de table en nid d'abeille 3D pour les fêtes de plage sont imprimées des deux côtés et utilisent une bonne impression numérique pour garantir que notre centre de table en nid d'abeille tropical est léger et ne se décolore pas facilement, vous offrant ainsi une excellente expérience visuelle. Vous pouvez les coller rapidement et les décorer facilement, ce qui vous permet d'économiser votre temps et vos efforts, et de profiter de ce moment de bonheur ! Achetez en toute confiance - Notre service client est toujours prêt à vous fournir un service 100% satisfait pour ce nid d'abeilles Hawaiian Aloha honeycomb centerpieces. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions. Plus de lunettes hawaïennes, costumes de flamant rose, Hawaïenne Tropicale Bannières, Flamant Rose Tropical Decoration Anniversaire, pochoirs à thème hawaïen, décorations de fêtes tropicales hawaïennes, visitez la vitrine de Howaf.
    11,99 €

Retour en haut