Démarrez votre journée avec gourmandise grâce à cette recette de pancakes moelleux à souhait. Suivez les conseils d’un chef pour réaliser des pancakes dignes d’une table de brunch dominical, et régalez petits et grands en toute simplicité.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
personnes 250 grammes de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude sel lait œuf beurre fondu extrait de vanille
Ustensiles
bol poêle antiadhésive spatule
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et une pincée de sel.
Étape 2
Battez les œufs dans un autre récipient avant d’ajouter le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Incorporez ensuite ce mélange aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte.
Étape 3
Faites chauffer votre poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois bien chaude, versez-y une petite louche de pâte. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface puis retournez délicatement avec une spatule.
Étape 4
Continuez la cuisson pendant environ une minute ou jusqu’à ce que le pancake soit doré.
Lait fraise maison végan
Pour accompagner ces pancakes, préparez un délicieux lait fraise maison végan. Mélangez du lait d’amande avec un peu de sirop d’agave et des fraises fraîches mixées. Une boisson douce et rafraîchissante qui ravira vos papilles !
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