La Quinzaine des Éclairs est sans conteste un rendez-vous incontournable pour tous les gourmands et amateurs de pâtisserie. Mais cette année, l’édition 2025 promet d’être encore plus exceptionnelle ! Alors que cet événement se tiendra du 15 au 30 mars 2025, préparez-vous à savourer les meilleures créations et à découvrir de nouvelles saveurs innovantes. Laissez-nous vous donner un aperçu de ce qui vous attend pendant ces deux semaines dédiées à l’éclair.
Table des matières
Découvrez les nouveautés de 2025
Une explosion de saveurs
L’un des principaux attraits de la Quinzaine des Éclairs est sans aucun doute le dévoilement des nouvelles créations. Bien entendu, les recettes spécifiques pour l’édition 2025 restent un secret bien gardé. Cependant, nous pouvons nous attendre à une véritable explosion de saveurs, avec des combinaisons audacieuses et inédites. Qui sait, peut-être aurez-vous l’occasion de goûter un éclair aux arômes d’épices exotiques ou même une version revisitée de l’iconique tarte Tatin ?
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YXHZVON Moule Barre de Céréales, 2 Pièce Moule Silicone Patisserie de 8 Cavités pour Muffins, Moule à Biscuits, Moule Forme Gâteau pour Barre Énergétique Eclair Chocolat(Rrouge) -
Silikomart Moule en silicone Fashion Eclair 130 x 25 H 25 mm + 10 plateaux + emporte-pièce White, Black And Red -
Zasvec Moule à Gateau Perforé 10 Pièces Cercle à Gâteau Perforé Cercle Ovale Moule Perforé la Décoration Moule à Gateau en Plastique Moule Patisseries Moule Perforé à Gâteau Moules à Pâtisserie
L’innovation à l’honneur
Cette nouvelle édition sera également placée sous le signe de l’innovation. En effet, les artisans seront encouragés à repousser les limites en matière de présentation et de texture. Attendez-vous à voir des éclairs aux formes avant-gardistes, aux textures étonnantes et aux couleurs vibrantes.
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Colorants Alimentaires, 12 Colorants x 10 ML, Colorant Alimentaire Liquide Concentré de Qualité Alimentaire pour Décoration de Gâteaux, Œufs de Pâques, Pâtisserie, Biscuits, Fondants, Glaçages, Slime -
Colorant Alimentaire 18 Colorants x 10ML,Colorants Alimentaires Liquide Haute Concentré Nourriture Dye pour la Décoration de Gâteaux,Fondant,Pâtisserie,Glaçage,Cuisson,Fabrication de Slime Savon DIY -
Colorant Alimentaire Gel - Fidton 12 Couleurs Colorants Alimentaires Haute Concentration, Colorant Gel Alimentaire pour la Pâtisserie, le Glaçage, les Macarons, les Cupcakes, les Beignets - 6ml
Avec tant d’innovations attendues, l’édition 2025 de la Quinzaine des Éclairs promet d’être riche en surprises. Mais cela ne serait pas possible sans le travail acharné et le talent des chefs pâtissiers qui sont au cœur de cet événement.
Les chefs pâtissiers à l’honneur
Artisans créatifs
La Quinzaine des Éclairs est une véritable vitrine pour les artisans pâtissiers. C’est une occasion pour ces derniers de montrer leur créativité, mais aussi leur savoir-faire. Chaque éclair est le fruit d’un long travail, entre la conception de la recette, le choix des ingrédients, la préparation de la pâte à choux et du fourrage, jusqu’à la décoration finale.
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Metaltex 122830 Fouet Acier Inoxydable Argent 30 x 28 x 18 cm -
De Buyer - Fouet professionnel fils en inox GOMA - Longueur 26 cm -, Argent -
FM Professional 21886 Fouet, Fouet cuisine, Fouet inox, Fouet professionnel, Ustensile de cuisine, Acier inoxydable, Argenté, 25 cm
Promotion du savoir-faire français
Cet événement joue également un rôle crucial dans la promotion du savoir-faire français. Il permet aux artisans locaux de se faire connaître et reconnaître sur la scène nationale, voire internationale. Chaque année, ce sont des dizaines de pâtissiers qui ont l’opportunité de briller lors de la Quinzaine des Éclairs.
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Pâtisserie Leçons en pas à pas -
Le Grand Livre Marabout de la Pâtisserie -
Turkuaz Kitchen: Recettes traditionnelles et modernes pour pâtisseries sucrées et salées
Maintenant que nous avons rendu hommage aux artisans, il est temps de vous présenter les stars de l’événement : les éclairs eux-mêmes !
Les éclairs qui font sensation
Des créations audacieuses et savoureuses
S’il y a une chose qui caractérise les éclairs présentés durant la Quinzaine, c’est leur audace. Les artisans ne manquent jamais d’imagination pour surprendre nos papilles. Des saveurs comme le citron meringué ou le chocolat blanc côtoient des ingrédients plus inattendus comme le jambon sec ou le parmesan dans des compositions salées.
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Tefal Success Plaque à pâtisserie 38x28 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5547002 -
patisse 03640 – Plaque à Pâtisserie Perforée avec rebords – Silver-Top - Acier revêtu, gris argenté 40x30cm -
De Buyer - Plaque pâtissière en aluminium perforée aux bords pincés - 40 x 30 cm -, Argent
Succès retentissant des éditions précédentes
L’éclair aux saveurs de crème brûlée aux fruits rouges a été un succès retentissant lors de l’édition précédente. Il ne fait aucun doute que les créations de 2025 sauront également créer l’engouement et ravir les gourmands.
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marron -
ONEMORE Set di 6 Stampo per dolci rotondi in porcellana, 11,4 cm, 118 ml, Mini Teglia da forno Rotonda, Rameins per Creme Brulee, Muffins Quiches, Torte -
FRANCE DÉLICES - Préparation Pour Crème Brûlée 100% Bio - Dessert Gourmand Et Naturel - Prêt En 5min - Fabrication Artisanale En France - Sans Gluten - 4 Pers. - 40g
Après avoir découvert ces merveilleuses créations, vous êtes certainement impatients de participer à cet événement. Voyons donc comment vous pouvez faire cela.
Comment participer à l’événement ?
Inscriptions et modalités
Pour participer à la Quinzaine des Éclairs, rien de plus simple ! Il suffit de suivre les différentes annonces sur les réseaux sociaux de l’événement pour connaître les modalités d’inscription. N’hésitez pas à y participer que vous soyez un pâtissier professionnel ou un amateur passionné.
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Corne Patisserie,Grattoir à Pâte en Plastique Coupe pâte,2 Pièces Racloir Spatules pour Pain Cuisine, Crêpes,pour Pate Fromage Chocolat,15,8x10,3cm(Orange,Blanc) -
Spatule Patisserie Anglées, Spatule à Palette en Acier Inoxydable, décorative pour le glaçage du gâteau, des Cupcakes et des pâtisseries, Lot de 4, 36,1 x 10,7 x 2,7 cm, Argenté -
8 Douilles Patisserie et 1 Poches à Douille en Silicone Réutilisable, DIY Patisserie Accessoire Kit Professionnelle pour Décoration de Cupcake et Muffins Gâteaux
Rendez-vous dans vos boulangeries partenaires
Mais si votre domaine c’est plutôt la dégustation, sachez que vous pouvez simplement visiter les boulangeries partenaires du 15 au 30 mars 2025. Vous y retrouverez une variété incroyable d’éclairs qui comblera toutes vos envies gourmandes.
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Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm -
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm -
NUTRIUPS 17.8cm Lot de 6 Assiettes en Verre, Assiettes en Verre Clair, Assiettes en Verre Trempé, Lot de 6, Assiettes à Dessert en Verre, Vaisselle en Verre, Passe au Lave-Vaisselle et au Micro-onde
Ainsi s’achève notre tour d’horizon de la Quinzaine des Éclairs 2025. Qu’il s’agisse des innovations attendues, du talent des chefs pâtissiers mis en lumière, des éclairs sensationnels ou encore des modalités de participation : tout est réuni pour faire de cet événement une expérience inoubliable pour tous les amateurs de pâtisserie française.
Nous espérons que vous êtes aussi impatients que nous de découvrir les nouvelles créations et de savourer ces délices. Rendez-vous du 15 au 30 mars pour une Quinzaine des Éclairs qui promet d’être plus gourmande et créative que jamais !
