La confiture, douce et ensoleillée, s’associe aujourd’hui à un ingrédient aussi surprenant qu’efficace : le bicarbonate de soude. En quelques minutes seulement, laissez-vous surprendre par cette recette originale qui marie saveurs sucrées et astuces de grand-mère pour un dessert unique et savoureux. Parfait pour épater vos invités ou simplement vous faire plaisir, ce gâteau à la confiture et au bicarbonate est un délice à préparer et à déguster sans modération.
5 minutes
30-35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 175 °C et beurrer puis fariner un moule de 20 cm.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la confiture d’orange, les œufs, l’huile végétale et le jus d’orange.
Étape 3
Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude au mélange.
Étape 4
Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Verser la pâte dans le moule préparé.
Étape 6
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Étape 7
Laisser refroidir le gâteau une fois cuit.
Étape 8
Étaler une couche de confiture d’orange sur le gâteau refroidi.
Étape 9
Saupoudrer de noix de coco râpée pour terminer la décoration.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige à votre pâte avant de l’enfourner.
Boisson recommandée
Accompagnez ce dessert d’un thé noir à l’orange pour accentuer les saveurs fruitées du gâteau.
Ce gâteau, bien que moderne dans sa conception, s’inspire des recettes traditionnelles où le bicarbonate de soude était utilisé pour apporter légèreté et texture aux pâtisseries.
Comment servir
Dressez votre gâteau sur un plat de présentation gâteau en céramique blanche pour mettre en valeur ses couleurs. Coupez-le en parts égales et servez-le avec des assiettes à dessert assorties. Utilisez une petite pelle à gâteau pour une découpe nette et précise.
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