Découvrez une version saine et savoureuse du classique gâteau renversé aux pommes. Ce dessert, à la fois léger et gourmand, ravira vos papilles sans alourdir votre conscience. Suivez ces étapes simples pour un résultat bluffant qui séduira toute la famille.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez légèrement le moule avec une petite quantité d’huile de coco.
Étape 3
Découpez les pommes en fines tranches après les avoir épluchées.
Étape 4
Répartissez les tranches de pomme au fond du moule, saupoudrez-les d’un peu de cannelle.
Étape 5
Battez les œufs avec le sirop d’érable jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Étape 6
Incorporez *délicatement* la farine d’amande, une pincée de sel et la levure chimique au mélange précédent.
Étape 7
Verser cette préparation sur les pommes dans le moule.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes. Veillez à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler en retournant sur un plat.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une touche croquante, parsemez des amandes effilées sur les pommes avant de verser la pâte.
Un thé vert nature ou parfumé menthe
Pour accompagner ce gâteau léger aux délicates notes sucrées, un thé vert nature ou agrémenté d’une touche de menthe sera parfait pour équilibrer la douceur des pommes caramélisées.
L’info en plus
Cette recette de gâteau renversé aux pommes est non seulement délicieuse mais également plus saine grâce à l’utilisation de farine d’amande et miel au lieu du sucre raffiné et beurre traditionnels. C’est une manière exquise d’apprécier les fruits tout en prenant soin de sa santé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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