Gâteau de crêpes au chocolat : recette facile et gourmande

Gâteau de crêpes au chocolat : recette facile et gourmande

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Imaginez un gâteau débordant de crêpes superposées, chacune garnie de chocolat fondu. Le tout, recouvert d’une couche supplémentaire de chocolat brillant. Ça y est ? Vous avez l’eau à la bouche ? Alors préparez-vous à réaliser ce rêve culinaire avec notre recette du gâteau de crêpes au chocolat !

30 minutes

2 minutes par crêpe

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier la farine, les œufs, le lait, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 3

Faites cuire vos crêpes en utilisant une louche de pâte pour chaque crêpe. Laissez cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté.

Étape 4

Faites fondre le chocolat noir en morceaux dans une casserole à feu doux avec un peu d’eau.

Étape 5

Tartinez généreusement chaque crêpe de chocolat fondu puis superposez-les les unes sur les autres.

Étape 6

Finalement, napper le gâteau avec du chocolat fondu restant.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour que votre gâteau soit encore plus gourmand, vous pouvez ajouter entre chaque couche de crêpe des petits morceaux de fruit ou des noisettes concassés.

Café ou thé

Un bon café noir ou un thé nature seront parfaits pour accompagner ce dessert très chocolaté.

L’info en plus

Généralités :

Ce délicieux gâteau est une variante du célèbre Mille-crêpes new-yorkais. Il est idéal pour un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir lors d’un goûter. Vous pouvez également l’agrémenter selon vos envies : fruits frais, confiture, Nutella…

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez votre gâteau sur un plat à gâteau avec une belle cloche en verre. Découpez-le en parts devant vos invités pour le plus grand effet. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou du sucre glace pour la décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • FORMEGOLOSE, Moule à Gâteau Lisse 28 cm, Acier Avec Double Couche Antiadhésive, Couleur Noir
    Moule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif ; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes) ; Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés ; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé ; Dimensions : 28,5 x 28,5 x H 5,2 cm ;
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  • NCKIHRKK Moule à Charnière, Lot de 4 Moule à Gâteau 16/20cm Rond et Carré 22/26, Plat à Gateau avec Fond Amovible Revêtement Antiadhésif Leakproof, Professionnel Moule Layer Cake, Gris
    🎂【Multiples Tailles et Formes】L'ensemble de moule layer cake est livré avec 2 plat a gateau ronds (16/20 cm) et 2 plat a gateau carrés (22/26 cm), vous permettant de créer de magnifiques gâteaux ronds ou carrés à 2 étages pour toutes les occasions. 🍰【Matériaux Durables et Sûr】Fabriqués en acier au carbone de haute qualité avec un revêtement alimentaire et sans BPA ; résistants à la chaleur jusqu'à 230°C/445°F, les moule à charlotte répartissent uniformément le poids et la chaleur du gâteau et conviennent au micro-ondes et aux cuiseurs à riz ; idéal pour les gâteaux. 🍨【Facilité d'Utilisation】Fermoir métallique à ressort, lisse et facile à détacher. Il assure une étanchéité parfaite et ne rouille ni ne se corrode avec le temps. Les côtés réglables et le fond amovible permettent de démouler délicatement le gâteau sans endommager le dessus ou le dessous. 🍕【Facile à Nettoyer】Il est recommandé de laver le moule à la main. Lorsque vous nettoyez votre moule a charniere, choisissez des outils souples et un détergent doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils pointus et rugueux qui pourraient rayer le moule à gâteau. 🥧【Cadeau Idéal pour les Passionnés de Pâtisserie】 Vous hésitez encore sur la taille et la forme à choisir ? Nos moule à charnière ronds et carrés sont les moules parfaits pour les débutants en pâtisserie ; ils facilitent la préparation de cheesecakes, mousses, quiches, gâteaux au café, pizzas et bien plus encore.
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  • Atmosphera - Cloche - Verre et Bois - Transparent - H26 cm
    Dimensions : D. 18 x H. 25 cm<br>Base : D. 18 x H. 2 cm / Cloche : D. 15 x H. 24 cm Matière de la cloche : Verre Matière du socle : MDF - Panneau de fibres de bois Poids : 0,660 kg
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