Imaginez un gâteau débordant de crêpes superposées, chacune garnie de chocolat fondu. Le tout, recouvert d’une couche supplémentaire de chocolat brillant. Ça y est ? Vous avez l’eau à la bouche ? Alors préparez-vous à réaliser ce rêve culinaire avec notre recette du gâteau de crêpes au chocolat !
30 minutes
2 minutes par crêpe
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un saladier la farine, les œufs, le lait, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 3
Faites cuire vos crêpes en utilisant une louche de pâte pour chaque crêpe. Laissez cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté.
Étape 4
Faites fondre le chocolat noir en morceaux dans une casserole à feu doux avec un peu d’eau.
Étape 5
Tartinez généreusement chaque crêpe de chocolat fondu puis superposez-les les unes sur les autres.
Étape 6
Finalement, napper le gâteau avec du chocolat fondu restant.
Mon astuce de chef
Pour que votre gâteau soit encore plus gourmand, vous pouvez ajouter entre chaque couche de crêpe des petits morceaux de fruit ou des noisettes concassés.
Café ou thé
Un bon café noir ou un thé nature seront parfaits pour accompagner ce dessert très chocolaté.
L’info en plus
Généralités :
Ce délicieux gâteau est une variante du célèbre Mille-crêpes new-yorkais. Il est idéal pour un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir lors d’un goûter. Vous pouvez également l’agrémenter selon vos envies : fruits frais, confiture, Nutella…
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez votre gâteau sur un plat à gâteau avec une belle cloche en verre. Découpez-le en parts devant vos invités pour le plus grand effet. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou du sucre glace pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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