Gâteau de crêpes au chocolat : recette facile et gourmande

Gâteau de crêpes au chocolat : recette facile et gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Imaginez un gâteau débordant de crêpes superposées, chacune garnie de chocolat fondu. Le tout, recouvert d’une couche supplémentaire de chocolat brillant. Ça y est ? Vous avez l’eau à la bouche ? Alors préparez-vous à réaliser ce rêve culinaire avec notre recette du gâteau de crêpes au chocolat !

30 minutes

2 minutes par crêpe

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez dans un saladier la farine, les œufs, le lait, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 3

Faites cuire vos crêpes en utilisant une louche de pâte pour chaque crêpe. Laissez cuire chaque crêpe environ 1 minute de chaque côté.

Étape 4

Faites fondre le chocolat noir en morceaux dans une casserole à feu doux avec un peu d’eau.

Étape 5

Tartinez généreusement chaque crêpe de chocolat fondu puis superposez-les les unes sur les autres.

Étape 6

Finalement, napper le gâteau avec du chocolat fondu restant.

Christophe Quenotte-Leboeuf

Mon astuce de chef

Pour que votre gâteau soit encore plus gourmand, vous pouvez ajouter entre chaque couche de crêpe des petits morceaux de fruit ou des noisettes concassés.

Café ou thé

Un bon café noir ou un thé nature seront parfaits pour accompagner ce dessert très chocolaté.

L’info en plus

Généralités :

Ce délicieux gâteau est une variante du célèbre Mille-crêpes new-yorkais. Il est idéal pour un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir lors d’un goûter. Vous pouvez également l’agrémenter selon vos envies : fruits frais, confiture, Nutella…

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Revêtement antiadhésif non toxique : Sans PTFE ni PFAS, il permet une cuisson avec peu d’huile et facilite le retournement des crêpes et le retrait des aliments Chauffe rapide et homogène : Le corps en aluminium moulé et le fond induction répartissent uniformément la chaleur sur induction, gaz, électrique et vitrocéramique Pour crêpes et bien plus : Le bord bas et le diamètre de 26 cm conviennent aux crêpes, pancakes, galettes, dosas et tortillas. Un répartiteur de pâte en bois est inclus Poignée confortable effet bois : La poignée isolante Soft Touch reste agréable en main et facilite le contrôle lors du retournement des aliments Entretien facile : Après refroidissement, la surface antiadhésive se nettoie avec de l’eau chaude, un détergent doux et une éponge souple
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Astuces de présentation

Servez votre gâteau sur un plat à gâteau avec une belle cloche en verre. Découpez-le en parts devant vos invités pour le plus grand effet. Vous pouvez également ajouter des fruits frais ou du sucre glace pour la décoration.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel PRODUIT RECYCLABLE FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
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