Le gâteau au citron et pavot hyper moelleux est une recette simple et délicieuse, qui ravira les amateurs de douceurs citronnées. Cette recette allie à la perfection la saveur acidulée du citron avec le croquant subtil des graines de pavot.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, les œufs, l’huile et la levure chimique.
Étape 2
Ajoutez les zestes et le jus des citrons, puis les graines de pavot. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Versez cette pâte dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 35 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du gâteau, plantez-y la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce gâteau au citron et pavot hyper moelleux, rien de tel qu’un rafraîchissant thé glacé maison. Il apportera une note douce qui équilibrera parfaitement l’acidité du citron.
L’info en plus
Le gâteau au citron et pavot est un classique des desserts faciles à réaliser. Les graines de pavot, outre leur croquant agréable en bouche, sont également très riches en fibres et en oméga-3.
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