Prêt à embarquer pour un voyage interstellaire de saveurs ? Ce gâteau au chocolat galaxie ravira les petits et les grands par ses nuances cosmiques onctueuses. Facile à réaliser, ce dessert est une véritable peinture céleste que vous pourrez admirer avant de la dévorer.
30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez le moule à gâteau spiralé pour éviter que le gâteau n’accroche.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie technique de cuisson douce où l’on utilise la chaleur de l’eau portée à ébullition dans une casserole pour chauffer un autre récipient.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux léger et aéré grâce à l’incorporation d’air.
Étape 4
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez la farine et la levure chimique tamisées passées au tamis pour enlever grumeaux, puis ajoutez le cacao en poudre.
Étape 6
Versez cette préparation dans le moule à gâteau spiralé puis enfournez pendant 35 minutes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 8
Parsemez les paillettes comestibles étoilées sur le gâteau pour donner un effet galaxie.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte à gâteau avant de l’enfourner.
Accords mets et boissons
Pour sublimer ce gâteau au chocolat galaxie, servez-le avec une boisson lactée aromatisée à la vanille ou une infusion de thé Earl Grey.
L’info en plus
Inspiré des merveilles cosmiques, ce gâteau aux reflets étoilés saura enchanter toutes vos célébrations avec son mariage parfait de saveurs et de visuel impressionnant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Présentez ce gâteau au chocolat galaxie sur un plat de présentation étoilé en céramique et tranchez-le avec un couteau à gâteau décoratif pour sublimer son allure céleste.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SECFOU 1pièce Assiette De Dessert Céramique Créative Étoile De Mer Plat De Présentation Pour Gâteaux Et Pâtes Pour Réunions Et FêtesPlat de petit-déjeuner : le design créatif et l'apparence d'étoile de mer en font un merveilleux décor pour votre maison, assiette de présentation Récipient en céramique : choix pour votre famille et vos amis lors de la pendaison de crémaillère, plat de rangement Plat à gâteau : pour conserver et bien présenter vos aliments préférés, pâtes, gâteaux ou plus, assiette à dessert en céramique Assiette de rangement : look élégant et moderne, idéale pour décorer n'importe quelle vaisselle, s'adapte à toutes sortes d'aliments, plateau à dessert Assiette de fruits : ne se démodera jamais et peut durer de nombreuses années d'utilisation, restez toujours créative et élégante, assiette en céramique11,89 €
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Couteau à palette, couteau à palette à gâteau, couteau à palette, spatule à gâteau, spatule à glaçage, couteau à palette, pour décoration de gâteaux, lissage, glaçage et pâtisseries (noir)Contenu de l'emballage : vous recevrez 1 spatule à glaçage de gâteau de 15,2 cm, adaptée pour divers besoins de cuisson. Acier inoxydable de haute qualité : spatule à gâteau fabriquée avec des lames de qualité supérieure, ces spatules disposent de lames fines mais robustes qui résistent à la flexion. Le couteau à palette incliné permet de manœuvrer facilement autour des bords et des coins des gâteaux, le kit de décoration de gâteau assurant une couverture lisse et uniforme du glaçage. Facile à nettoyer : le couteau à gâteau peut être lavé à l'eau chaude savonneuse avant et après utilisation, ou en toute sécurité dans le panier supérieur du lave-vaisselle. La lame est robuste avec une surface lisse pour un nettoyage facile. Pas besoin de vous soucier du nettoyage Utilisation polyvalente : conçues pour les boulangers amateurs et les professionnels, ces spatules à glaçage sont parfaites pour étaler le glaçage, lisser la pâte et créer des motifs complexes sur les gâteaux et les pâtisseries. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter, nous ferons de notre mieux pour résoudre tout problème pour vous5,09 €
