Le gâteau à l’ananas et à la vanille est un dessert exotique et rafraîchissant qui apporte une touche de soleil à votre table. Simple à réaliser, il combine la douceur de la vanille à la fraîcheur de l’ananas pour un mariage parfait de saveurs.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du gâteau
Préchauffez le four à 180°C. Égouttez les tranches d’ananas en les réservant et coupez-les en petits morceaux.
2. Mélange des ingrédients
Dans un bol, battez le sucre avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un à un en continuant de battre.
3. Ajout des éléments secs
Incorporez la farine et la levure chimique tamisées petit à petit tout en continuant de mélanger. Ajoutez le sucre vanillé.
4. Incorporation de l’ananas
Ajoutez les morceaux d’ananas à la pâte et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.
5. Cuisson
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus corsé, ajoutez une cuillère à soupe de rhum dans la préparation. Cela accentuera les saveurs exotiques.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la menthe se mariera parfaitement avec ce gâteau, apportant une sensation de fraîcheur.
L’info en plus
Ce gâteau à l’ananas et à la vanille trouve ses origines dans les desserts traditionnels de l’île de la Réunion, où l’ananas est un fruit largement cultivé.
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Présentation du dessert
Servez votre gâteau sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et chaleureux. Ajoutez quelques feuilles de menthe pour décorer et apporter une note de fraîcheur.
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