Aujourd’hui, je vais vous dévoiler une de mes recettes favorites qui est un véritable plaisir pour les papilles : la Galette des Rois Bounty. C’est une galette des rois originale, gourmande et parfumée au chocolat et à la noix de coco à l’image du célèbre chocolat Bounty !
La réalisation de cette galette maison n’est pas très compliquée mais nécessite un peu d’organisation. Alors suivez attentivement chaque étape.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir pâtissier à feu doux. Une fois fondu, ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien. Hors du feu, incorporez la noix de coco râpée et le sucre en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Déroulez une première pâte feuilletée dans votre moule à tarte, n’oubliez pas de garder le papier cuisson. Versez votre préparation au chocolat et noix de coco dessus. Puis recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée.
Étape 3
A l’aide d’un couteau, taillez les bords des deux pâtes pour qu’ils soient bien alignés. Pour souder les deux pâtes entre elles, appuyez tout autour du cercle avec vos doigts puis avec les dents d’une fourchette.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 5
Battez l’oeuf en omelette puis badigeonnez-le sur le dessus de la galette à l’aide du pinceau à pâtisserie. Dessinez ensuite des motifs sur le dessus de la galette avec un couteau.
Étape 6
Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la galette soit dorée.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à réaliser vous-même votre frangipane maison pour encore plus de gourmandise !
Un plaisir sans alcool
Pour accompagner cette délicieuse galette des rois Bounty, je vous conseille un chocolat chaud maison. La douceur et la chaleur du chocolat s’accorderont parfaitement avec les saveurs exotiques de la noix de coco.
L’info en plus
La Galette des Rois est une tradition française qui se déroule lors de l’Épiphanie, le 6 janvier. Elle célèbre l’arrivée des rois mages Melchior, Gaspard et Balthazar venus apporter des présents à Jésus.
Pour respecter la tradition, n’oubliez pas d’insérer une fève dans votre galette avant de recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Celui qui trouve la fève est couronné roi ou reine !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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MGE - Moule à Tarte - Moule à Quiche avec Fond Amovible - Plat à Quiche - Moule Tartelette - Moules à Gâteaux Rond - Revêtement Antiadhésif - Moule à Flan Haut - Hauteur 5 cm (26 cm)QUALITÉ PREMIUM: Plat quiche fabriqué en acier au carbone émaillé de haute qualité - Revêtement antiadhésif. DESIGN: La structure de notre plat a tarte garantit une excellente cuisson - La base amovible permet de retirer facilement le gâteau du four - Bords cannelés et fond amovible pour un démoulage facile. DIMENSIONS DU MOULE À MANQUÉ: Diamètre cm - Hauteur : 5,5 cm. FACILE À NETTOYER: Laver à la main à l'eau tiède et au savon doux. BORDS CANNELÉS PROFONDS: Les bords cannelés du moule tartelette ne créent pas seulement le bord classique ondulé, mais sont également suffisamment profonds pour contenir une généreuse quantité de garniture, idéal pour des quiches copieuses et bien garnies.19,85 €
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Amaxiu Lot de 3 pinceaux à pâtisserie pour pâtisserie, badigeonnage poils de sanglier et manche en bois de hêtre brosse à huile culinaire facile à nettoyer brosse à beurre pour aliments【Matériaux de qualité】notre pinceau à badigeonner pour la cuisine est fabriqué à partir de matériaux de la plus haute qualité. Les poils sont fabriqués à partir de poils, ayant une douceur et une flexibilité supérieures par rapport aux alternatives synthétiques. Contrairement à d'autres pinceaux à pâtisserie, nos poils doivent être utilisés sans se casser ou perdre, assurant une expérience de cuisson plus saine. Vous pouvez utiliser notre brosse en toute confiance en sachant qu'aucun poil ne se retrouvera dans vos aliments. 【Facile à nettoyer et sans odeur】après avoir utilisé un pinceau à badigeonner, il suffit de le laver avec de l'eau chaude et du savon doux, et il sortira comme neuf. La brosse sèche rapidement, assurant qu'aucune odeur désagréable ou résidu ne soit laissé. Vous pouvez l'utiliser avec différents types d'huiles et de sauces sans vous soucier des saveurs ou odeurs persistantes. Avec un entretien approprié, notre ensemble de pinceaux à badigeonner est conçu pour durer longtemps, ce qui en fait un ajout précieux à vos outils culinaires. 【Flexibilité multifonctionnelle】Notre ensemble de pinceaux à badigeonner dispose de deux pinceaux de 3 cm et d'une brosse culinaire de 4,5 cm, pour répondre à vos besoins de cuisine et éviter la contamination croisée du goût. Les pinceaux ont une grande capacité, capable de contenir une quantité importante de liquide, et ils le répartissent uniformément, assurant une application uniforme à chaque fois. En outre, ils sont excellents pour étaler du beurre, des sauces, de l'huile ou du liquide d'œuf pour le barbecue, la cuisson du pain et la préparation de biscuits, etc. 【Poignée en bois confortable】les poignées laquées antidérapantes offrent une prise ferme et confortable, vous permettant d'avoir un meilleur contrôle et une meilleure précision dans vos efforts culinaires. Le design lisse et ergonomique garantit que la poignée est agréable à tenir, même pendant les longues sessions de cuisson. En outre, le manche en bois offre une conduction non thermique, améliorant la sécurité lors de l'utilisation de notre brosse sur des sources de chaleur. 【Facile à accrocher】pour maximiser la commodité et économiser de l'espace dans votre cuisine, chaque pinceau à pâtisserie est conçu avec un trou dans la poignée, vous permettant de les accrocher facilement à portée de main. Vous pouvez les ranger de manière à les garder immédiatement accessibles sans encombrer vos comptoirs ou tiroirs. Ce design bien pensé garantit que vos pinceaux sont toujours prêts à l'emploi, ce qui rend votre expérience de cuisine plus fluide et agréable.9,48 €
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Une présentation royale
Pour servir votre Galette des Rois Bounty, optez pour un plat à gâteau. Posez simplement votre galette dessus puis coupez-la en parts égales. N’oubliez pas que celui qui tombe sur la fève lorsqu’il mange sa part sera couronné roi ou reine !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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