Entremets vanille-pistache, une recette gourmande et facile à réaliser chez soi pour un dessert qui fera sensation ! Légère, douce et parfumée, elle est parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée. Avec cette recette, nous allons vous montrer qu’il n’est pas nécessaire d’être un chef pâtissier pour réaliser de délicieux entremets.
30 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Disposer les biscuits à la cuiller au fond des moules.
Étape 2
Mettre l’agar-agar dans 50 ml d’eau froide pendant 15 minutes pour le réhydrater. L’agar-agar est une algue qui sert de gélifiant en pâtisserie.
Étape 3
Porter à ébullition la crème liquide avec le sucre et la vanille en poudre.
Étape 4
Ajouter l’agar-agar réhydraté et prolonger l’ébullition pendant 2 minutes.
Étape 5
Hors du feu, ajouter la pâte de pistache et mélanger pour obtenir une préparation homogène. La pâte de pistache donnera de la couleur et du goût à notre entremets.
Étape 6
Verser cette préparation sur les biscuits dans les moules.
Étape 7
Laisser prendre au frais pendant au moins 2 heures avant de démouler délicatement.
Étape 8
Servir bien frais.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter quelques pistaches concassées sur le dessus des entremets juste avant de servir.
Un thé glacé à la menthe
La fraîcheur du thé glacé à la menthe viendra parfaitement équilibrer la douceur de l’entremet vanille-pistache.
L’info en plus
L’entremet est un dessert traditionnel, souvent servi lors des grandes occasions. Il se compose généralement d’une génoise ou d’un biscuit surmonté d’une mousse ou d’une crème aromatisée. Ici, nous avons choisi la vanille et la pistache pour leur mariage harmonieux et leur saveur délicate.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Vanille Bourbon en poudre pure, 30 Gr. Sachet longue conservation. Sans sucre. Sans Gluten.Poudre pure de vanille Bourbon12,90 €
-
Poudre de Vanille Bourbon de Madagascar - Sachet de 40g - Qualité Premium - Non Epuisée - Non Sucrée -100% Naturelle - Idéal pour Pâtisseries et DessertPoudre de Vanille 100% naturelle obtenue à partir de Gousses de Vanille Bourbon cultivées à Madagascar sans pesticide Poudre de Vanille sans additifs ni conservateur issue d'une production respectueuse de l'environnement et des producteurs locaux fournie avec certificat phytosanitaire Idéale pour la pâtisserie, desserts gourmands, crèmes glacées, infusions Conditionnée en sachet scellé et zippé refermable pour préserver toute la fraicheur, l'arôme et la texture jusqu’à utilisation11,90 €
-
EATALIAN by AMZ BETTER Crème de Pistache, Délicieuse Crème à Tartiner au Goût Doux et Unique, Idéale sur le Pain, Parfaite avec de la Glace, Excellente pour Dubai Chocolate, 200 gr Made in ItalyCONTENU - Il vous sera livré confortablement à la maison ou partout où vous préférez un pot de 200 grammes de crème de pistache, avec un sceau de garantie et un couvercle économisant la fraîcheur pour préserver la fraîcheur du produit. Vous trouverez la date d'expiration de la sérigraphie directement sur la boîte. PISTACHE - La pistache est un fruit séché très particulier: non seulement il est délicieux, mais il possède également plusieurs propriétés bénéfiques pour notre santé, ce qui en fait un aliment vraiment recommandé dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Il regorge de sels minéraux, de phosphore, de calcium, de potassium, de manganèse et de fer. Ce sont des aliments d'origine végétale, ce sont les graines oléagineuses contenues dans le fruit de la pistache. QUALITÉ ITALIENNE - Nos produits sont créés et fabriqués dans notre usine en Sicile en sélectionnant uniquement les meilleures pistaches pour créer une crème à tartiner, similaire au beurre d'arachide ou au Nutella. Notre crème aux pistaches contient 22% de pistaches pour vous garantir un goût délicat afin que vous puissiez le combiner avec tous vos plats préférés. Ils sont également un élément d'énergie et de protéines pour vous donner l'énergie pour affronter la journée! COMMENT UTILISER - La crème de pistache est aussi polyvalente que la noisette Nutella classique. Vous pouvez l'étaler sur du pain et des biscottes ou utiliser de la crème de pistache pour les desserts: pour aromatiser la crème ou la crème au mascarpone, pour décorer ou glacer des gâteaux, pour créer des tasses ou des verres appétissants en couches. Les gâteaux peuvent être incorporés directement dans la pâte et créer des gâteaux, des plumcakes ou des beignets à la pistache. SERVICE CLIENT - Notre service client est à votre disposition 24h / 24 et 7j / 7 pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter !!9,99 €
-
Brontedolci - Pâte Pur 100% De Pistache Verte Etna Gr. 190Brontedolci Pistache Verte Etna16,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Xiuyer Moule Tartelette, 12 pièces Round Cake Molds Mini Quiche Moules Antiadhésif Baking Pans pour Tartelettes Gâteaux Gelée Flan, Moule Tartelett🧁[Matériau de première qualité et durable] Le moule à gâteau antiadhésif est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, conforme à la norme FDA, non toxique, écologique, durable et réutilisable. 🧁[Usages multiples] Parfait pour préparer et cuire des gâteaux, tartes, cakes, quiches, brownies, muffins, pudding, gelée, chips de pomme, crème glacée, fudge, chocolat et bien d'autres choses encore. 🧁[Faciles à nettoyer] Ces poêles à quiche en silicone antiadhésif sont impeccables et inodores. Elles sont faciles et pratiques à nettoyer. Il suffit de les rincer à l'eau chaude savonneuse ou de les mettre au lave-vaisselle après utilisation. 🧁[Utilisation sûre] Ces boîtes en silicone haut de gamme sont sûres à utiliser, 100% sans BPA, passent au lave-vaisselle, au congélateur, au micro-ondes et au four et résistent à des températures allant de -40 ° C à 230 ° C. 🧁[Contenu de l'emballage] Lot de 12 poêles à gâteaux en silicone, couleurs aléatoires, 10,8 x 2,3 cm, idéal pour la pâtisserie familiale et les fêtes.12,99 €11,99 €-8%
-
8 Pièces Moule à Tarte Silicone, 11cm Moules Tartelettes Individuelles, Moule Tartelette Silicone Antiadhésif, Moule Mini Tartelette Moule Mini Quiche, pour Cupcakes, Muffins, Pâtisserie【Sûr et Durable】Le moule mini tartelette est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, non toxique et inodore. Les moule tartelette silicone résistent à des températures comprises entre -40°C et 230°C et peuvent être utilisés dans les réfrigérateurs, les fours et les micro-ondes. 【Démoulage Facile】La surface des moule a tartelette est recouverte d'un revêtement antiadhésif, ce qui réduit le risque de casse des gâteaux et garantit un démoulage facile après la cuisson. De plus, il est souple et flexible, et ne se déforme pas facilement. 【Facile à Utiliser】Il suffit de placer vos ingrédients préférés dans le moule a tarte et de le laisser reposer un moment avant de l'enfourner. Après utilisation, vous pouvez le laver à la main avec du savon chaud ou le mettre au lave-vaisselle. 【Large Application】Le moules en silicone peut être utilisé pour faire de délicieuses tartes, muffins, tourtes, pains, gâteaux, tartes aux pommes, puddings, gelées. Les moule mini quiche sont parfaits pour Noël, Thanksgiving, les fêtes, les anniversaires, les mariages et autres fêtes. 【Paquet Comprend】8 pièces moule à tarte silicone, taille 11x9x2,2 cm/4,33x3,54x0,87 in. Que vous soyez un débutant ou un professionnel de la pâtisserie, ces moules peuvent vous aider à préparer de délicieux et magnifiques desserts. Mettez vos talents de pâtissier à profit !11,99 €
-
GRIFEMA GA2002 Balance de Cuisine Électronique de Haute Précision 5000g/1g avec Écran LCD Rétroéclairé, 6 Unités et Fonction Tare Acier Inoxydable, Smart Digital, pour Alimentaire Multifonctionnel【Haute Précision】Cette balance de cuisine utilise 4 capteurs de haute précision, la capacité de 5000g avec division de 1g vous permet de peser farine, sucre, fruit, etc, pour un contrôle exact des portions et une cuisson plus parfait. 【Mesure du Poids/Liquide】6 unités de mesure: gkglbozmlmilk ml, non seulement peut être utilisé pour mesurer le poids des solides, mais aussi les ml et milk ml sont utilisé pour mesurer le volume d'eau et de lait. 【Fonction de Tare】Comprend les fonctions de tare et de mise à zéro pour une compatibilité facile avec d'autres conteneurs. Mesurez les alimentaires dans les tasse, assiette ou bol des tailles différentes avec une précision facile et sans tracas. 【Choix Idéal】La surface lisse en acier inoxydable qui lui permet d'être très facile à nettoyée, en faisant un idéal pour les maison et cuisine. Elle est équipé d'un affichage LCD avec rétroéclairage qui affiche les chiffres assez grands pour une meilleure lecture. 【Facile à Utiliser】Elle alertera l'utilisateur lorsque la plage de détection de poids est dépassée ou que la batterie est faible. Auto-arrêt après 3 minutes d'inactivé pour prolonger la durée de vie de la pile. Alimentée grâce à 2 piles AAA (Incluses).8,99 €
-
Balance De Cuisine NuméRiques, Balances NuméRiques Professionnelles 5 kg - Mesure PréCise Jusqu'à 1g,Balances De Cuisine éLectroniques Avec éCran Lcd, Fonction Tare. (Noir-5kg)【Facile à utiliser】Veuillez retirer le film protecteur bleu de la balance de cuisine avant utilisation. La balance de cuisine numérique peut rapidement changer d'équipement entre g, ml, oz, lb.oz et lire clairement les résultats à l'écran. 【Mesure précise】La plage de pesée de la balance de cuisine est de 1 g à 5 kg. Vous pouvez peser des légumes, des céréales, des fruits et plus encore avec une précision incroyable, un contrôle précis des portions et une cuisine plus saine. 【Fonction Tare Pratique】Cette option vous permet de soustraire le poids du conteneur du poids total pour trouver le poids net du contenu. Convient aux ingrédients secs et liquide 【Facile à nettoyer et à ranger】 La plate-forme de mesure intelligente et légère en acier inoxydable est facile à nettoyer et à entretenir. Peut être facilement rangé lorsqu'il n'est pas utilisé. Très approprié pour cuisiner à la maison et servir des aliments ou des liquides. 【Après-vente】 Si vous avez un problème avec la balance de cuisine, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous offrons le meilleur service client.9,99 €
Comment présenter votre entremet ?
Il est préférable de servir vos entremets dans des assiettes à dessert individuelles. Vous pouvez les décorer avec quelques framboises fraîches et un peu de sucre glace pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.36,99 €
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 €22,47 €-5%