Découvrez l’entremets pop-corn exotique, une création culinaire qui allie l’onctuosité de la mousse à la saveur surprenante du pop-corn, avec une touche exotique. Ce dessert saura séduire les gourmands en quête d’originalité.
45 minutes
10 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez-y la crème de coco et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Incorporez le lait concentré sucré au mélange précédent, puis ajoutez l’agar-agar. Portez à ébullition tout en remuant.
Étape 3
Versez la préparation dans un moule à entremets et laissez refroidir à température ambiante.
Étape 4
Préparez le pop-corn en suivant les instructions sur l’emballage. Puis, mixez-le finement pour obtenir une poudre.
Étape 5
Ajoutez la poudre de pop-corn et la gelée de fruit de la passion à la préparation refroidie et mélangez délicatement.
Étape 6
Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que l’entremets prenne bien.
Étape 7
Avant de servir, saupoudrez de noix de coco râpée pour la décoration.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût exotique, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à votre préparation.
Accord boisson
Servez cet entremets avec un thé glacé à la mangue pour une touche rafraîchissante.
L’entremets pop-corn exotique est une fusion entre les saveurs modernes et exotiques, inspirée des desserts asiatiques et occidentaux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Moule mangue trompe l'oeil en silicone 3D,4 cavités pour entremets, mousse, glace,gelée,chocolat,pâtisserie créative,fruit réaliste, surface antiadhésive, démoulage facile,usage cuisson et congélationDesign mangue trompe l'œil réaliste : Ce moule mangue trompe l'oeil en silicone 3D reproduit fidèlement la forme d’un fruit avec effet visuel naturel. Idéal comme moule trompe l'oeil fruit pour créer entremets, desserts modernes et présentations pâtisserie haut de gamme. Convient aux amateurs de moules trompe l'oeil à pâtisserie recherchant un rendu professionnel et créatif. Silicone alimentaire sûr et flexible : Fabriqué en moule en silicone de qualité alimentaire sans BPA, ce moule silicone patisserie est souple, résistant et réutilisable. Le matériau moule silicone cuisine permet un contact direct avec les aliments. Sa texture antiadhésive facilite le démoulage sans casser la forme, même pour un moule gateau individuel ou moule chocolat délicat. Résistance thermique étendue : Ce moule en silicone 3D pour glaçons supporte des températures de -40°C à 230°C, compatible four, micro-ondes, congélateur et réfrigérateur. Utilisable comme moule à glaçons en silicone 3D en forme ou moule silicone dessert pour mousse, glace, gelée ou chocolat, offrant une grande polyvalence en cuisine et pâtisserie. Utilisation polyvalente pâtisserie et DIY : Ce moule a gateau silicone convient pour moule cake, moule a cake, moule gateau, moule gateau silicone, moule bonbon silicone sans bpa, moule silicone chocolat, ainsi que pour savon, cire ou résine. Compatible avec divers styles trompe l'oeil mold comme moule framboise trompe l oeil ou moule trompe loeil cacahuete pour enrichir vos créations. Facile à nettoyer et à utiliser : Grâce à sa surface lisse, ce moule silicone permet un nettoyage rapide à la main ou au lave-vaisselle. Léger et flexible, il s’adapte à un usage quotidien ou occasionnel. Idéal pour fêtes, anniversaires, desserts maison ou créations artistiques, ce moule a gateau individuel répond aux besoins des passionnés de pâtisserie moderne.11,99 €
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ScrapCooking - Moule à Entremets Rond « Essentiel » - Moule Silicone Dôme 3D - ⌀ 21 cm - Qualité Professionnelle - Pâtisserie, Dessert, Gâteau - Avec Recette - Blanc - 2890RÉALISEZ DES ENTREMETS RONDS PARFAITS - Un moule en silicone rond pour créer des gâteaux en forme de dôme et aux contours parfaitement lisses. Régalez et épatez vos convives lors d’un anniversaire ou toute autre occasion avec des réalisations dignes d’un grand Chef pâtissier. Idéal pour vos gâteaux sans cuisson : entremets, bavarois, cheesecakes, desserts glacés… MOULE SILICONE PLATINUM - Ce moule 3D est en matière silicone 100 % platinum de qualité professionnelle. Apte au contact alimentaire. Le démoulage est rapide et facile grâce à son revêtement antiadhérent qui n’attache pas. Dimensions du moule : L21 x H 5,5 cm. Idéal pour un gâteau de 10 à 12 parts. Coloris blanc. COMPATIBLE FOUR & LAVE-VAISSELLE - Ce moule à gâteau en silicone passe au réfrigérateur, au congélateur, au micro-ondes et au four. Résistant à de fortes températures (de -20°C à + 230°C) pour vous garantir des cuissons réussies. Nettoyage facile au lave-vaisselle. RECETTE À L'INTÉRIEUR - Livré dans un bel emballage, idéal à offrir en cadeau. Avec sa délicieuse recette d’entremets café noisette, simple à réaliser. Envie de nouveauté ? Sa forme ronde s’adapte à une multitude de recettes, tentez-en de nouvelles et faites parler votre créativité ! MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).24,99 €
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Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml24,99 €19,99 €-20%
Comment présenter
Utilisez une assiette de présentation en bambou pour accentuer l’aspect exotique du plat.
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